手羽元シチュー

オハヨーゴザイマス

週末は忙しかったので作り置き～。 

シチューは手羽元入りが1番好き～。骨から出るお出汁うまし

手羽元カレーも美味しそう～

そしてキャベツどっさり入れるのも好きなんです。

(うちは主にご飯の上にかけるシチューオンライス一族なので

キャベツたくさん入れたらサラダ作らなくてもいいかなぁ～

ということもちょっぴし？頭の中に　)　

今回は安い時に買ったので久しぶりにキャベツ入れた～。

手羽元は骨があるから食べるのスプーンだと面倒くさいんだけどね。

でもんまいんだよぅ　

今回はお水の代わりに「沖ギス(二ギス)の丸干しとむかごご飯～ 」で作った

前日のゆで鳥のその残り汁を使いました

「手羽元シチュー」

具は玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・キャベツです。

手羽元は全体的にしっかりと焼いて水から煮ます。

(表面だけ焼くとアクがたっぷり出て濾すことになるもんで～)

そこから手羽元から出たあぶらちょっぴしで玉ねぎ・にんじん・

じゃがいもを炒めてお鍋に入れます。

キャベツは大きめのざく切りですすいで水気を切ったのを

そのままたっぷりお鍋に。

ルー入れる前～。

ルーは市販のハウスの北海道シチュー［クリーム］です

冷凍用にもじゃがいも抜いて保存しました～。

「シチューオンライス　ビーフストロガノフ風ソース 」

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「カブのポタージュスープ 鶏もも肉＋手羽元と手羽先のシチュー」

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