「切り落とし豚肉のゴマダレサラダ定食」
お安い豚肉の切り落としを
細切りしたレタス＆キュウリの上に乗せて。
切り干し大根と多めのニンジンと油揚げの細切り
鰹出汁と酒・砂糖・塩・醤油・みりんで味付けした切り干し大根を。
そして余った茹でた切り落とし豚肉は・・・
酢飯の上に細切りレタス＆キュウリを乗せてゴマダレを。
茹でた豚肉を乗せてバーナーで炙って
更にとろけるチーズを乗せてまたバーナーで
やっぱり美味しくてがっつり食欲が進んで食べ過ぎてしまいます
「豚肉切り落とし押し寿司 」
「真鯛 炙りチラシ・アラ汁・兜とカマ煮他～ ビンソル ナカジーの炙りチラシ」
「炙り豚バラちらし 」「イサキ ユッケ他～ イサキの炙りチラシ丼」
「イサキ 炙りチラシ・唐揚げ 」「牛肉チラシ 」
「親子丼」
病み上がりのお肉再開は鶏肉で。
時短で切った鶏もも肉と玉ねぎに味付けはいつもと同じ昆布つゆで。
カマボコ乗せて溶き玉子inで親子丼に。
付け合せは前日作った切り干し大根とタクアンです。