「牛肉チラシ丼」
こ・・・この写真では美味しそうに思えない
本当は牛肉じゃなくて～真鯛
CSで釣りビジョンでおなじみの「Bin Binソルト♯７瀬戸内テンヤ」
でナカジーが作っていた『炙り鯛チラシ』を見て
めっちゃうまそう・・・と思ったわたし。
「ナカジーの炙り鯛チラシ」を牛肉Ver.でパクらせていただきました～
作り方は簡単で
酢飯の上にちぎったレタスを乗せて刺身にした釣った真鯛を
乗せてガスバーナーで炙り
ネギを乗せて、ゴマダレをかけるだけ
酢飯とゴマダレって合うの？
え？酢飯の上にレタス乗せるの？サラダ巻きみたいな感覚？
でもうちにはガスバーナーも真鯛もありません
そうして、外国産牛肉を買って焼いて余分な油をとったものに代用
ネギは小口ネギの方が好きな私は小口ネギを乗せて
ゴマダレをかけて完成
いやっめっちゃ美味しかったわ
お肉使ったわりにサッパリして夏のスタミナ丼でもいけるし、
これを真鯛でやったら更に炙ったら・・・想像もつかないわ。。。
てか絶対うまいわ・・・
これは子供も好きなお味だしぜひ、真鯛を釣ったら作ってほしい１品でした。
