ダイエットゆーちゅーブログ
  • 17Apr
    • 卵焼き2つとウィンナー3本を食べると血糖値は上がるのか?

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回は目玉焼き2つとウィンナー3本を食べた時血糖値はどうなるのか検証してみたいと思います。卵と目玉焼きはほぼ「脂質」と「たんぱく質」です。血糖値は糖質により上下しますが、この卵とウィンナーを食べた時、血糖値はどうなるのでしょうか。以前に糖質オフ麺や糖質オフ飲料を3つ飲んでみたんですが血糖値は全く変わりませんでした。今回も糖質なしなので血糖値は変動しないとは思うんですが、気になるので検証したいと思います。糖質ゼロ麺は血糖値をどの程度上げるのか?糖質ゼロ飲料を飲んでも血糖値は上がらないのか? 目玉焼き2つとウィンナー3本の栄養成分はコチラです。 卵2つ タンパク質12.4g、脂質10.4g、炭水化物0.4g ウィンナー3本 タンパク質7.3g、脂質16.4g、炭水化物0.3g 合計 タンパク質19.7g、脂質26.8g、炭水化物0.7g糖質割合は1.4%なのでほぼ糖質がないと言っていいと思います。次に検証条件ですが、・検証時間は13:00・味付けは塩・油はオリーブオイル3g・検証中はネットフリックスでアニメ鑑賞(安静)血糖値測定では血糖値を測ります。空腹時血糖値ですが88でした。30分後は87、60分後は89でした。もう血糖値が上がりそうになかったのでここで測定は終了です。結果これが今回の結果です。横一線です。血糖値は全く上がっていません。やっぱり、糖質がほぼなければ糖質オフ麺や糖質オフ飲料のように血糖値は上がりませんね。もちろんケチャップとかマヨネーズとかを付けるとまた変わってくると思いますが肉や卵は塩で食べれば血糖値は変動なしという事ですね。脂質の量とか気を付けないといけないと思いますが血糖値が気になる方は朝とかに食べやすいと思いますのでいいのかなと思います。これにねフルーツとかロールパンとか加えるとどうなるのかなと気になりますね。また、検証の機会があればやっていこうと思います。それではまた。===============↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 10Apr
    • 血糖値を測っているなら知っておこうiAUCとは?血糖値の最大上昇がすべてではありません。

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回は血糖値測定をしている人が知っておくと便利な計算式「iAUC」について取り扱っていきたいと思います。iAUCと聞いて非常に難しそうですが、わかってしまえば全然簡単ですので、血糖値測定をしている方は是非参考にしてください。そして、血糖値測定を私はしてないっていう方も、今後僕の血糖値測定の投稿ではこのiAUCも情報として出していきますのでこの動画で知識を深めていってもらいたいなと思いますので最後まで見てみてください。iAUCとは?まず最初にiAUCとは何かというと日本語で「血糖値上昇下面積」と言いまして、血糖値の推移のグラフの下の部分の事を言います。この赤の斜線部の事です。つまりこの面積が大きければ大きいほど全体の血糖値の上昇が高いですよ!という事です。このiAUCはかなりの文献で血糖値の比較をする時に取り扱われていますので、研究者の間ではメジャーなものだと思います。血糖値を測って数値が出た時って、「これってどうなの?」っていう事がっしょっちゅうあるんですよね例えばこの2つの食材を食べた時の血糖値の推移ですが、ブルーのラインは血糖値の上昇が高いんですけど、その後の落ち方はスムーズなんですよね、一方オレンジのラインは血糖値の上昇はそこまでないんですが落ち方が緩やかなんですよね。確かに血糖値上昇幅で見ればブルーが38、オレンジは30なんですよ。それだけ見ればオレンジの食材の方が血糖値が上がらないから良いという結論となりますが、それだけじゃ要素として弱いんじゃないかと。そこで使用するのがもう一つの指標である「iAUC(血糖値曲線下面積)」なんですよね。求め方ではどう求めるかというとまず、空腹時血糖値を0としてこのようにブロックごとの面積を計算し合算します。今回はA~Eブロックに分けることができました。血糖値上昇曲線下面積=A+B+C+D(Eの面積は除く)※Eはマイナスとなっている(空腹時血糖値より低い)ためこの場合は面積は加算しません。これを次の式に代入していきます。A=(空腹時血糖値+30分後の血糖値)×経過分÷2B=(30分後の血糖値+60分後の血糖値)×経過分÷2C=(60分後の血糖値+90分後の血糖値)×経過分÷2C=(90分後の血糖値+空腹時血糖値)×経過分÷2         ※分かりやすく数値を乗せておきますA=(0+18)×30÷2=270B=(18+38)×30÷2=840C=(38+18)×30÷2=840D=(18+0)×30÷2=270血糖値上昇曲線下面積=A+B+C+D=270+840+840+270=2220となります。では、次にこのグラフのオレンジの部分のiAUCを同じように求めると、、血糖値上昇曲線下面積=A+B+C+D=375+825+675+360=2235となります。ブルーのラインのiAUCは2220オレンジのラインのiAUCは2235となり、血糖値上昇幅はオレンジの方が低いんですがiAUCはほぼ同じでむしろブルーの方が低いという事になります。なので、iAUCの側面から見てみるとブルーのラインの食品はオレンジのラインの食品と比べそこまで悪くないなという事が分かります。注意点注意点が1つあります。それは、全く違う食材同士の相性は良くないです。例えばこれですが、オレンジのラインはあるスイーツ、ブルーのラインはご飯なんですがこれは明らかにオレンジの方が血糖値上昇曲線下面積は小さいです。でもオレンジの方が血糖値スパイクが起きてるんで明らかにわるいんですけどね。なので血糖値の波形が全く違うもの同士は相性が合わないという事になります。iAUCを使って血糖値がどうかを比較する時はある程度似たような波形をとっているものを比べてみるといいのかなと思います。ということで、血糖値比較する時は最高血糖変化値を比べるだけじゃなくてiAUCも比較してみるともっと多様な見方ができると思いますのでぜひやってみてください。はい、ということで今回は以上になります。それではまた!===============↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 30Mar
    • シュークリームは血糖値を上げにくいスイーツ!その理由は糖質と脂質です

      今回はある論文を参考に、「シュークリームがなぜ血糖値を上げにくいのか」を考えていきたいと思います。今回参考にした論文は 長崎女子短期大学の2018年1月に発表された論文です。比較的新しい論文となります。↓その論文はコチラ↓長崎女子短期大学の研究目次 シュークリームは血糖値を上げづらい どのような研究だったのか? 考察 まとめシュークリームは血糖値を上げづらいシュークリームが血糖値を上げづらいことを知ったのはコチラになります。シュークリームを10個食べた時の血糖値 その時の結果がコチラになります。血糖値が下がっていっています。。なぜかはよくわかりません(~_~;)それで、ネットで色々調べた結果たどり着いたのは、はじめにご紹介した長崎女子短期大学の研究でした。どのような研究だったのか?長崎女子短期大学の研究の概要は以下の通りです。被験者:健常な女子学生5名(19~20歳)実験内容:上記の被験者に6種類(今川焼、シュークリーム、カステラ、アイスクリーム、ポテトチップス、プリン)のお菓子を間食に摂取してもらい血糖値を測定。結果:以下のグラフの通り(※論文内より引用)①シュークリーム、アイスクリーム、ポテトチップス、プリンは今川焼、カステラと比べ血糖値が上昇しなかった。②アイスクリームとプリンは60分後より血糖値が下降した。考察①シュークリーム、アイスクリーム、ポテトチップス、プリンは今川焼、カステラと比べ血糖値が上昇しなかった。②アイスクリームとプリンは60分後より血糖値が下降した。上記の2つの内容について考察していきます。①シュークリーム、アイスクリーム、ポテトチップス、プリンは今川焼、カステラと比べ血糖値が上昇しなかった。シュークリーム、アイスクリーム、ポテトチップス、プリン群と今川焼、カステラ群との大きな違いは ”炭水化物エネルギー比” でした。つまり、、、(今川焼とカステラは)全体の栄養素に占める炭水化物の比率が高い(今川焼とカステラは)全体の栄養素に占める脂質の比率が低いという事です。以下が6種のお菓子の炭水化物エネルギー比です。①今川焼き    81.3%②シュークリーム 35.6%③カステラ    79.1%④アイスクリーム 38.1%⑤ポテトチップス 38.4%⑥プリン     49.6%このように炭水化物エネルギー比が高いと血糖値が上昇してしまいます。また、脂肪エネルギー比は以下の通りです。①今川焼き    9.9%②シュークリーム 57.1%③カステラ    13.1%④アイスクリーム 55.8%⑤ポテトチップス 57.9%⑥プリン     45.6%このように脂肪エネルギー比が低いと血糖値が上昇してしまいます。②アイスクリームとプリンは60分後より血糖値が下降した。アイスクリーム(下図▲)とプリン(下図◇)は ”乳化した脂肪” が含まれ胃内滞留時間が他の高脂肪食品に比べ短く、含まれる糖質の消化吸収が速く行われたため、30分に血糖値のピークを取りその後は下がっていくという結果になった。つまり、シュークリームは炭水化物エネルギー比率が低く、脂肪エネルギー比が高いため血糖値が上昇しにくいという事が言えます。まとめ今回、参考にした研究論文ではシュークリームの炭水化物の比率が低く、脂肪の割合が多いことが血糖値を上げない理由だと言えます。しかしながら、なぜ僕のように血糖値が右肩下がりの血糖値推移を取ったのかはいまだに解決していません(-"-;A ...、、、でも、、シュークリームは血糖値が上がらないお菓子の1つであることは変わりませんので、選択肢の1つにはなりそうです。はいという事で、今回のように研究論文の解説などもやっていきますのでよろしくお願いします。それではまた。===============↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 27Mar
    • ブラックサンダーを食べた時の血糖値

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回はブラックサンダーを2つ食べると血糖値はどうなるか検証してみたいと思います。少し前に、コミュニティ機能でアンケートを取りました。70票以上もアンケートにお答えいただきました。投票していただいた方、ありがとうございます。このようにアンケートの結果はブラックサンダーが1位だったので今回はブラックサンダーを食べた時の血糖値を測っていきたいと思います。当初はこのアンケートを取った時は特に考えなく、遊び感覚で投票してもらったら面白いかなと思ってアンケートを設置しただけだったんですが、折角なんで血糖値測定をしてみたいと思います。栄養成分今回用意したブラックサンダーは2つで合計した栄養成分はコチラです。たんぱく質 2.6g脂質 12.0g炭水化物 26.2g原材料は準チョコレート(砂糖、植物性油脂、全粉乳、脱脂粉乳、ココアパウダー、カカオマス、乳糖、食塩)、ココアクッキーなどですもちろん、砂糖が多いので血糖値はある程度上がるとは思いますが、植物性油脂などの脂質も12gも含まれています。栄養成分から算出した糖質割合は64%で、そこそこ糖質が多いといった感じです。血糖値測定では血糖値を測っていきます。空腹時血糖値ですが80です。110未満が正常範囲ですのでOKです。ブラックサンダー2つを食べて30分後ですが101です。60分後は107です。90分後は87です。血糖値が空腹時血糖値となりましたのでここで測定は終了です。結果これが今回の結果です。血糖値上昇幅は60分後をピークとし27上昇しています。その後90分後に20下がっています。これをどうとるかは個人差はあると思いますが、他のスイーツ系の血糖値と比較するとスーパーカップ1個や明治ブラックチョコレート、ハーゲンダッツと非常に似たような血糖値の推移を取ります。特に60分後、90分後は同じところに収束しています。血糖値スパイクは起きていませんし、血糖値上昇は30以下ですので健常者の方は比較的安全に食べられるおやつかなと思います。今回は2つ食べましたので、1つならもっと血糖値は上がらないと思います。血糖値が上がりやすい方は、今回の結果とはまた違ったものになると思います。以前、ホワイトチョコレートを食べた時に僕はほとんど血糖値が上がらなかったんですが、同じように血糖値を測定している配信者のメガネ団長さんは上昇していましたからね。そこは注意が必要ですね。まとめ簡単にまとめますと☑ブラックサンダー2つを食べた時の血糖値は27上昇☑スーパーカップやハーゲンダッツなどを食べた時と似ている (個人的にはアイスの方が好きなのでそちらを食べるかな、、、)☑健常者にとってはそこまで恐れるものではない (食べ過ぎはもちろんNG)はいという事で今回は以上になります。それではまた!===============↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 21Mar
    • シュークリームを10個食べた時の血糖値

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回は「シュークリームを食べると血糖値はどうなるのか?」これがテーマです。シュークリームはダイエット食だって言われる記事とかもよく見るんですよね。カロリーが低いから良いみたいなものよく見るんですよ。個人的にはこういったものは根拠があまりないので「うーん…」って感じです。じゃあ根拠を少し持たせたいなと思ったので、じゃあ血糖値が上がるか上がらないか「検証したろやないかい」と思ったので今回はシュークリームを食べたいと思います。「血糖値が上がれば、太りやすい」といえると思いますが、個人的にはやっぱり「情報に惑わされず、気を付けないといけませんよ」っていう結論にもっていきたいと思ってますww乳成分が多いと血糖値が上がらないと思ったので、安物を買ってみました。そして、量が少ないと本当に血糖値上がらなさそうなのでプチシューなんですが10個全部食べてみようと思います。これ全部食べたら血糖値かなり上がりそうですよね。栄養成分このシュークリーム10個の栄養成分ですが、以下の通りです。たんぱく質 7.0g脂質 31.0g炭水化物 27.0g糖質割合は41%です。結構、低いですね。シューの皮が結構あるのでもっと糖質割合高いと思いましたが思っていたよりも低いです。血糖値測定では血糖値を測っていきます。空腹時血糖値ですが、94です。110未満が正常範囲なのでokです。シュークリーム10個を食べて30分後は92です。糖質は砂糖なので30分で上昇すると思ってたんですが逆に下降してしまいました。シュークリームを10個食べて60分後は92です。なんか、嫌な予感がしてきました。シュークリームを食べて90分後は87でした。ここで血糖値測定は終了します。結果これが今回の結果です。血糖値、空腹時が一番高いという今までにない驚きの結果になりました。これは、もちろん牛乳や卵に含まれている脂質の影響だと思いますが、でもこのグラフのように右肩下がりになるのはそれだけの影響に思えないように思えます。なぜ下がったのか?これは、分かりませんw最近は分かりませんが多くて申し訳ないですが、普通に考えてわからないですよね。もちろん僕は健常者なのでこのような結果になったんですが、糖尿病の方や食後高血糖の方はたぶん、上がると思います。どんだけ上がるかっていうのは分かりませんが、そんなに爆上がりみたいなのは確率的には低いかなと思います。まとめではまとめに入りますが、☑シュークリームは血糖値が上がりにくい☑シュークリームはダイエットに向いている可能性は高い☑やっぱり自分で検証してみたほうが良い結局、血糖値面から見てもダイエットにもいいんじゃないかという結果になりました。今回はシュークリームを食べた後に血糖値が下がっていったわけなんですが、これも良くわからない現象なので血糖値測定器持ってる方がいたら、ぜひ試してもらいたいなと思います。そのあと、どうなったかシェアして頂けたら嬉しいです。はいという事で今回は以上になります。それではまた。===============↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 17Mar
    • 血糖値スパイクを起こした食べ物ベスト3【part1】

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回は「血糖値スパイクを起こした食べ物ベスト3」というテーマを行います。去年6月から今年の2月末まで8カ月間血糖値測定を行い続けていきました。色々な食べ物を食べてきましたが、血糖値スパイクを起こしたものもたくさんありました。その中から3つ厳選して皆さんにお伝えしたいと思います。はじめにベスト3を選んだ基準については以下の通り選んだ基準 ☑30分間で40以上の急上昇 ☑30分間で30以上の急降下 ☑炭水化物(ご飯やパンなど)のみは除く本当は30分で50以上にしたかったんですが、そうすると選出できる数が相当少なくなるので40にしました。また、炭水化物単体は血糖値上昇がすごくてほとんど上位を占めてしまうので炭水化物単体は除くことにしました。ベスト3は以下の基準で順位化していきます ☑血糖値上昇幅+血糖値下降幅の数値が最も大きい順※例えばこの「a」という食べ物の場合血糖値上昇幅(150-100)+血糖値下降幅(150-110)=90となります。この数値が多いいとより血糖値スパイクが深刻となり順位が上位となります。では、ベスト3発表します。血糖値スパイクを起こした食べ物ベスト3第3位みかん300g血糖値上昇幅36、下降値52の合計88です。果物は量が増えれば増えるほど血糖値スパイクが激しくなります。みかん100gでは血糖値スパイクを起こしていませんでしたが、300gではかなりのアップダウンです。これはみかんに限った事ではなく他の糖質量が高い果物だと同じようになる可能性も高いので、量には注意した方が良いと思います。第2位安納芋の焼き芋128g血糖値上昇値92、下降値40の合計132です。血糖値上昇幅はどんな食べ物よりも大きい92です。上昇幅は1位のものよりも大きいです。しかし、焼き芋は冷やして食べると糖質がレジスタントスターチに変わり血糖値が安定してきます。(下のグラフ青のラインは焼き芋を冷やして食べたものになります)温かい焼き芋ほんとはめっちゃ好きなんです。なんでちょっとショックなんですがそれでも好きなんでたまには食べたいなと思います。では、焼き芋をしのぐ血糖値スパイクを起こしたもの堂々の1位は、、、第1位カップラーメン100gカップラーメンというかカップヌードルビッグですね。血糖値上昇値82、下降値51の合計133です。これ、最近上げた記事なんですが完全な血糖値スパイクになりました。逆に言うとすぐにエネルギーになっているという点ではわかって食べるんなら使い方にもよるかなとは思いますが、まあ、あまりオススメはできませんね。はい、という事で、血糖値スパイクを起こした食べ物ベスト3は以下の通り第1位 カップラーメン100g第2位 安納芋128g第3位 みかん300g4位以下は、、、第4位 スイカ400g第5位 こんにゃくゼリー100gとなっています。2位以下は糖質割合が非常に高く90%を超えるのが殆どです。よくわからないのが糖質割合66%のカップラーメンがなぜ血糖値スパイクが起きたのかです。カップ焼きそばの時もそうだったんですがカップ麺には糖質割合が通用しません。何故かはわかりません。なので、血糖値気になる方、ダイエットしている方はそこら辺を気を付けていくといいかもしれませんね。はいという事で今回は以上になります。それではまた。===============↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 11Mar
    • カップラーメン1個を食べた時の血糖値

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回はカップラーメンを食べると血糖値はどうなってしまうのか?これを検証してみたいと思います。今回検証するカップラーメンは皆さんもご存知だと思います、日清のカップヌードルビッグです。これを一つ食べて血糖値を測定したいと思います。ちなみに残ったスープは飲みません。カップラーメン食べた時の血糖値、皆さんどうなると思いますか?参考までにこれが、今まで検証した麺類6種の血糖値の推移です。属性として近いのは緑のラインの同じラーメン生の中華麺100g、そして同じカップ麺である水色のラインのカップ焼きそばだと思います。これを踏まえて皆さん、血糖値どうなると思いますか?実はこのどれにも似てない特殊な形となります。結論から言うと、急激な血糖値スパイクが起こります。栄養成分では、カップヌードルビッグの栄養成分を見ていきます。たんぱく質 12.7g脂質 18.4g炭水化物 60.2gこの栄養素から導き出した糖質割合は66%です。カップ焼きそばの糖質割合は67%でしたので、栄養素の割合はカップ焼きそばにかなり近いです。血糖値測定では血糖値を測っていきます。空腹時血糖値ですが、73でした。110未満が正常範囲なのでokです。カップラーメンを食べて30分後はなんと155です。血糖値上昇幅は82です。かなり爆上げしました。これは去年血糖値を上昇させた食べ物ベスト3で3位になったご飯300gで作った炒飯に迫る数値です。この時の炒飯は85上昇しました。では、続きを行います。カップラーメンを食べて60分後は、、104でした。ここで血糖値が空腹時に戻りましたので測定は終了です。結果これが今回の結果です。カップラーメンを食べて30分後に血糖値が82上昇し、その後51減少しています。深くは話しませんが、いわゆる血糖値スパイクです。動画の冒頭に紹介しました他の麺類と比較してみます。それがコチラです。一番血糖値が低い所から、30分でどれよりも高く上昇しています。麺の量が気になっている人もいると思いますが、全ての麺は100gで統一しています。今回のカップヌードルの容量も101gです。カップ焼きそばの時にコメントで昔結構食べてましたって方がいたんですが、このカップラーメンも同じように食べてたって方も多いと思います。インスタント麺っていうのは糖質割合が全く通用しないんですね。糖質割合が低くても血糖値がかなり高くなったり、血糖値スパイクが起きるんですね。まとめまとめとして☑カップラーメンは血糖値スパイクが起きやすい。☑カップラーメンは麺類の中でも血糖値がかなり上昇する。☑インスタント麺は糖質割合が通用しない。血糖値コントロールをしている方、ダイエットをしている方にとっては食べない方がものの1つかもしれませんね。※最後に注意点。このカップラーメンですが血糖値の上下を気にしてない健康な方は食べてもそんなに大きな影響はないと思います。注意しなければいけない方は糖尿病やその予備軍の方などの血糖値が高い方、そしてダイエットをしている方です。そのような方々に向けての記事ですので、勘違いしないように注意をしてください。===============↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 06Mar
    • 【血糖値測定】健常者でもカップ焼きそばを食べるとこれだけ上がります

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回はカップ焼きそばを食べると血糖値がどうなるのか試してみたいと思います。検証するカップ焼きそばは明星の一平ちゃんです。焼きそば結構好きなんですが、ソースにも糖質含まれていますし血糖値どうなるのかなーって気になります。血糖値の上がりやすさを示すGI値を探しましたが探しきれませんでした。GI値では予想できませんので、栄養成分を見てみましょう。たんぱく質 10.1g 脂質 28.3g 炭水化物 78.0gちなみに麺100g、ソースやマヨネーズを含めると容量は135gです。この栄養成分は全容量135gの栄養成分となっています。糖質割合を栄養成分から計算すると67%です。糖質割合から見ると血糖値は上がりにくそうな印象です。血糖値測定では血糖値を測ります。空腹時血糖値は81でした。110未満が正常範囲なのでokです。カップ焼きそばを食べて30分後は109です。60分後は、、155でした。60分で血糖値が74上昇しました。かなり血糖値が上がってしまいました。90分後は154、120分後は151です。2時間経っても血糖値が全然落ちません。糖質割合が80%を超えたレトルトカレーご飯250gを食べた時の血糖値上昇は62だったので、カップ焼きそばには糖質割合は通用しなさそうです。150分後は139、180分後は116、210分後は100でした。ここで、血糖値が空腹時血糖値に戻りましたのでここで測定は終了です。結果これが今回の結果です。血糖値上昇幅は74.空腹時血糖値に戻るまで3時間半かかりました。カップ焼きそばは今まで食べた麺類の中でも一番上昇しています。これは、ミートスパゲッティ、そうめん、そば、うどん、ラーメンを食べた時の血糖値です。全て麺の重量は100gです。今回のカップ焼きそばの麺の質量も100gです。水色のラインがカップ焼きそばなんですが、どの麺よりも血糖値が上昇していますし、空腹時血糖値まで戻るのに時間がかかっています。、、、ちょっとやばいですね。カップ焼きそばにおにぎりとか加えたら血糖値凄そうです。これ大盛りご飯のカレーと比べた者なんですが、カレーの炭水化物は100gを超えているんですよね、今回のカップ焼きそばは78gなので炭水化物も少ないですし、糖質割合も少ないんですよね。なんで、カップ焼きそばは血糖値が上昇するんでしょうかね?スミマセン、これは、完全に分かりません。なぜそうなるのか、考察できないんですよね。まとめ話しの着地がうまく決まりませんが、まとめとして☑ 血糖値が上がりやすい☑ 空腹時血糖値まで戻るのに時間がかかる☑ 麺の中でもトップクラスの血糖値上昇☑ カップ麺には糖質割合は通用せず☑ カップ焼きそばに他の炭水化物はNG糖尿病の方はもちろんもっと血糖値が上昇すると思いますのでカップ焼きそばは避けた方が良いですね。血糖値、ダイエットされている方は美味しいんで食べたいかもしれないですけど、ちょっとこれは食べない方が良いのかなと思います。はいという事で今回は以上になります。それではまた。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 04Mar
    • 一人でピザ1枚を食べると血糖値はどうなってしまうのか?

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回はピザを1枚食べると血糖値はどうなるのか?これがテーマです。ピザはジャンクフードで不健康なイメージがありますが、1枚を一人で食べると血糖値はどうなってしまうのでしょうか?今回はこの日本ハムのマルゲリータを1枚食べてみたいと思います。このピザの栄養成分は以下の通りです。この栄養成分から算出した糖質割合は61.3%です。たんぱく質、脂質の量も多い為、もしかしたら血糖値はあまり上昇しないかもしれませんね。しかし、ピザの血糖値の上昇のしやすさを示すグリセミックインデックス(GI値)は80とかなり高いです。(70以上のものは高GI値と言われる)なので、GI値の観点からすると血糖値が上がりやすいと言えます。うどんやそうめんもピザと同じ高GI値の80なのでそことも比較してみようと思います。血糖値測定では血糖値を測っていきます。空腹時血糖値は82でした。110未満が正常範囲なのでokです。ピザを食べて30分後ですが116です。60分後は117です。30分から60分までで血糖値は1しか上昇しませんでした。次の90分後がどうなるかです。90分後は89でした。血糖値が空腹時血糖値まで下降しましたのでここで測定は終了です。結果これが今回の結果です。血糖値上昇幅は35。糖質割合が低かったのでそこまで血糖値が上昇しないだろうとは思っていましたがやっぱり予想通りでした。ここで、食パン1枚を食べた時の血糖値を比較してみますが、食パンは血糖値は68も上昇しています。これは何もつけずに食べたのでこのような結果になりましたが、オリーブオイルを付けたり健康にはあまりよくないですがマーガリンを付けると血糖値を抑えます。(下のグラフ参照)これは脂質の量が増え、食事全体の糖質割合が減少したためです。糖質割合が減少すると、血糖値上昇を抑える事ができます。脂質、たんぱく質、食物繊維の量を増やすと血糖値が上昇しにくく血糖値コントロールをしやすいので食事中の糖質割合を調整してみてください。では次に同じ高GIのうどんやそうめんと比較してみます。これ、一目瞭然なんですが同じGI値のうどんやそうめんと比べても全然血糖値は上昇していません。なんの為のGI値か分かりませんが、うどんやそうめんは血糖値を上げます。これはもちろん先ほども言ったようにうどんやそうめんは糖質割合が高いからです。うどんやそうめんを食べた時は単体で食べましたので、もちろん糖質割合が高いです。このように、GI値だけを見てしまうとピザもうどんもそうめんもどれも血糖値を上げやすそうなんですが、糖質割合を見てみると血糖値の上昇が見えてくるのかなと思います。はいという事で今回は以上になります。それではまた。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 29Feb
    • ご飯大盛りレトルトカレーを食べたら血糖値はどうなるのか?

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回はカレーライスを食べると血糖値がどのように変化するのか?それを検証してみたいともいます。今回検証するカレーは「ローソンセレクト ビーフカレー 中辛1人前 200ℊ」です。カレーの血糖値測定は初めてで、種類も色々ありますがまずはレトルトカレーで検証してみたいと思います。ローソンセレクト ビーフカレー 中辛 1人前 200ℊの栄養素は以下の通りそして、ご飯は米飯250ℊを食べたいと思います。米飯250ℊの栄養素は以下の通りたんぱく質 6.25ℊ脂質 0.8ℊ炭水化物 92.8ℊ合わせると、炭水化物が108ℊになります。食物繊維がどれぐらい含まれているかわかりませんが、炭水化物全体で計算した糖質割合は約83%となります。糖質割合が80%を超えているので、血糖値がかなり上昇しそうな予感がします。では、カレーを温めてカレーライスを作っていきたいと思います。ではできましたので、空腹時血糖値を測ってカレーライスを食べてみたいと思います。血糖値測定空腹時血糖値は76です。110未満が空腹時血糖値の正常範囲なのでOKです。カレーを食べたあと30分後は138です。60分後は131です。30分で血糖値は62上昇しピークを迎え下降しています。では90分後ですが112です。120分後は119です。120分後に若干上昇していますが、全体的には徐々に下降している印象です。150分後は103です。ここで血糖値が空腹時血糖値まで下がりましたのでここで測定は終了します。結果これが今回の結果です。血糖値上昇幅は先ほども言った通り62です。その後は緩やかに下がっていってますね。これを牛丼を食べた時の血糖値と比較してみます。それがコチラです。ちなみにカレーと牛丼のご飯の重量は同じ250ℊです。牛丼の血糖値上昇幅は51なので、牛丼よりもカレーの方が血糖値が上昇しています。では牛丼の栄養素を見てみます。これと、ご飯250ℊの栄養素を足した時の牛丼の糖質割合を計算すると67.6%となります。カレーと牛丼の糖質割合を比較するとカレー・・・83%牛丼・・・67.6%となるので、糖質割合から見てもカレーの方が血糖値上昇してしまったと考える事もできます。では、更に糖質割合の高い白米のみ300ℊを食べた時と比較するとこうなります。白米のみ300ℊは血糖値が110上昇しています。ちなみに白米のみ300ℊの糖質割合は92.9%です。まとめまとめるとこんな感じです。カレー(糖質割合:83%、血糖値上昇幅:62)牛丼(糖質割合:67.6%、血糖値上昇幅:51)白米のみ300ℊ(糖質割合:92.9%、血糖値上昇幅:110)となり、カレーは糖質割合が80%超えているので血糖値がかなり上昇しました。もう少し脂質やたんぱく質、食物繊維が増えてくると血糖値が抑制すると思います。なので、予想となってしまうんですが家で作る具がしっかり入ったカレーは今回よりも血糖値が抑えられるんじゃないかなと思います。あとは、サラダとかサイドメニューを付けていくと血糖値も抑えられると思います。はい、という事で今回は以上になります。それではまた。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 26Feb
    • 血糖値はポテトチップスを一袋食べるとどの程度上昇するのか?

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回はポテトチップス一袋(55g)を食べた時に血糖値はどのようになるのか検証してみたいと思います。ポテトチップスはスナック菓子の中でもメジャーなものですので、一袋食べた時に血糖値がどうなるのか気になる方も多いと思います。今回は検証なので食べますが、ポテトチップスはほとんど食べません。たまに無性に食べたくはなります。今回食べるポテトチップスは「だししお味」で食べてみた感じはほとんど塩味と変わらないような感じですがうっすらだしの風味が口に広がり結構美味しかったです。栄養成分ポテトチップス55gの栄養成分は以下の通りです。たんぱく質 2.9g脂質 19.4g炭水化物 30.0g炭水化物はご飯80g程度、おにぎり1個と同じくらいですが脂質がかなり多いため血糖値はそこまで高くは上がらないと予想できます。血糖値測定では血糖値を測っていきます。空腹時血糖値ですが、81でした。110未満が正常範囲なのでOKです。30分後は96、60分後は113でした。空腹時から60分かけて血糖値が上昇していきました。ポテトチップスはジャガイモなので多糖類の糖質で血糖値は緩やかに上昇していきました。90分後は86でした。血糖値が空腹時血糖値まで下降しましたのでここで測定は終了です。結果これが今回の結果です。食後から60分間で血糖値は32上昇し、その後30分で27下降しています。そこまで上がりもしないし、抑えてもいない印象ですね。これは、糖質の量と脂質の関係にあると思います。おにぎり1個を食べた時の血糖値はコチラ(下)ですが、おにぎり1個は脂質が少ないため血糖値の上昇が急激です。しかしポテトチップスは脂質の量が多いため血糖値がそこまで上がらなかったと考えられます。ちなみにおにぎり1個の栄養素成分はコチラです。※カッコ内はポテトチップスたんぱく質 4.9g(2.9g)脂質 8.1g(19.4g)炭水化物 35.6g(30.0g)ポテトチップスの糖質割合は約57%、おにぎり1個の糖質割合は73%ですのでやはり糖質割合の低いポテトチップスは血糖値が抑えられたという結果になりました。ただ、ポテトチップスは飽和脂肪酸やトランス脂肪酸が多く含まれている可能性があり、血糖値はそこまで上がらないにしても健康にはあまりよくないのかなと思っています。なので、僕はほとんど食べません。健康な人にとってはポテトチップスの血糖値に関しての影響は、バナナ1本食べるのと同じくらいなのでそこまで気にする必要はないのかなと思います。もちろん、糖尿病の方や食後高血糖の方はまた違った血糖値を示す可能性も大いにあるという事をご理解ください。はいという事で今回は以上になります。この記事よかったよって方は高評価やコメントなどを頂けるとすごくうれしいです。それではまたゆうきでした。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 23Feb
    • みかんを食べた時の血糖値!他の人と比較してみたら、、、の画像

      みかんを食べた時の血糖値!他の人と比較してみたら、、、

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回はみかん300gを食べてみて血糖値を計ってみたいと思います。それを色々なものと比較してみたいと思います。何と比較するかというと。①みかん300gとみかん100gを食べた時の血糖値の比較 ②みかんを食べた時の他のYoutuberさんとの血糖値の比較今回食べるみかんは長崎県産みかん300gです。小さいみかんだったので全部で7個くらいになってしまいました。甘さにはバラつきがあって甘いものもあれば、中には甘くないものもありました。まずはこのみかん300gを食べて、血糖値を測りたいと思います。血糖値測定空腹時血糖値ですが96でした。ちょっと高めの数値ですが、110未満が正常範囲なのでOKです。みかんを食べて30分後は132です。30分でかなり上がりました。60分後は80でした。ここで測定は終了です。結果これが今回の結果です。30分で急上昇した後、60分後には血糖値が急降下しています。血糖値の最大上昇幅は36です。その後30分で52下降しています。これは血糖値スパイクだと思います。①みかん300gとみかん100gを食べた時の血糖値の比較では、まずは以前測定したみかん100gを食べた時と比べてみたいと思います。これがそのグラフになりますが、みかん100gと比べて血糖値がかなり上昇しています。以前からフルーツを食べた時は何を食べたかよりも、どのくらいの量のフルーツを食べたかが血糖値に与える影響が大きいという話をしてきました。フルーツ100gを食べた時はほとんど同じような血糖値の推移を示しますが、それ以上、今回のように300gとか以前測定したスイカ400gなんかは血糖値をかなり上昇させてしまいます。②他のYoutuberさんとの血糖値の比較それでは、他の血糖値を測っているYoutube配信者の場合はどうでしょうか?僕と同じみかんを食べているYouTube配信者を調べてみましたが、・トリビアオタクさん・メガネ団長さんこの2名のみかんを食べた時の血糖値と比較してみたいと思います。ちなみにトリビアオタクさんは糖尿病ではなくメガネ団長さんは糖尿病の方です。そして、トリビアオタクさんはみかん300g、メガネ団長さんはみかん1個(目視ですが恐らく100g程度じゃないかなと思います)まずはみかん300gを食べた時の僕とトリビアオタクさんの血糖値を比較してみたいと思います。ちなみにどちらも糖尿病ではありません。コチラが比較したものとなっています。上昇の仕方が全く違います。どちらかというと僕がみかん100gを食べた時の血糖値と似ています。共通しているところを上げるとすれば30分で血糖値のピークを迎えているという点です。みかんの個体差があるので何とも言えない点もありますが、ここまで差が出ているのは結構驚きです。では次にみかん100gを食べた時の血糖値を僕とメガネ団長さんで比較してみたいと思います。ちなみにメガネ団長さんは糖尿病の方だそうです。比較したグラフがコチラです。冒頭でも言ったんですが、メガネ団長さんはみかんの重量はわかりません。だいたい100g程度だろうという予測ですので参考までにしてください。このように食後30分まではほぼ同じですが、メガネ団長さんはその後も上昇し60分後がピークになっています。これは糖尿病ネットワークからの引用ですが、糖尿病の方は食後の血糖値のピークが遅くなることが多いんですね。なので、両者の血糖値の上昇にはこのような差が出ています。ちなみに食後高血糖の方は糖尿病の予備軍みたいなポジションで、これを放置しておくと空腹時も血糖値が高くなり、糖尿病に進展していきます。まとめという事で、まとめに移ります。まずは、ぼくの場合に限って言える事かもしれませんが、みかん100gを食べた時よりも300gの方が明らかに血糖値が上昇しました。果物は食べる量が増えるほど血糖値が上昇します。トリビアオタクさんとメガネ団長さんとぼくと血糖値の比較をしてきたわけですけども、健常者であっても血糖値の上昇の仕方が変わったり、もちろんですが健常者と糖尿病者では血糖値の上昇は違います。ホントに人によって血糖値の上がり方が変わるんですね。僕の場合は量が増えると血糖値が上昇してしまいますがそれが多数派なのか、少数派なのかはわかりません。しかし、普通に考えるのならば食べる量が増えれば血糖値の上昇が大きくなるのは普通なのでは?と思います。しかし、僕がいつもよく言っていますが「あの人が上がっていないからこの食べ物は大丈夫」とか「これぐらいなら血糖値はあがらないんだ」と考えるのはちょっと尚早かなと思います。もちろん、糖尿病の方同士でも血糖値の上昇の仕方は違うと思います。一つの参考程度にして頂けると嬉しいなと思います。一番良いのは実際に自分で測定してみる事ですね。はいという事で今回は以上になります。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 17Feb
    • パスタは血糖値が上がりづらいのは本当か?

      こんにちは、ゆうき(@yukimytrainers)です。今回は「パスタを食べると血糖値の上昇が遅い」という事に対して検証をして真実かどうか確かめてみたいと思います。もう2年ぐらい前になるんですが、テレビ番組で「デュラム小麦で作られたパスタはGI値が低く血糖値が上昇が遅く太りにくい」というものがあっていました。今でもネットで調べると出てくると思います。僕もこの番組をリアルタイムで見てて、「デュラム小麦は血糖値が上がりづらくて太りにくいですよ」っていう記事を出したことがあります。今回は本当に血糖値は上がりづらいのか?これを調べたいと思います。どんなパスタを食べるのか?今回食べるパスタはミートソーススパゲティにしようと思います。なぜミートソースなのか?それは、僕が好きだからです。乾燥パスタは100g用意しました。これに120gのミートソースをかけて食べようと思います。栄養成分は以下の通りです。めん100g中たんぱく質 12g脂質 2g炭水化物 74gソース120g中たんぱく質 2.6g脂質 3.6g炭水化物 10.3gソースも含まれていますので合計すると炭水化物は80g以上含まれています。でもデュラム小麦のパスタなら血糖値の上昇を抑えてくれるかもしれません。血糖値測定では血糖値を測定してみます。空腹時血糖値は81です。110未満が正常範囲なのでOKです。ミートスパゲティをたべて30分後は126です。60分後は141でした。血糖値上昇幅は60.あれ?血糖値は結構上がっていますね。ちょっとこれからどうなるか続きを見てみましょう。90分後は141.60分後と変化なしです。120分後は123、150分後は105。ここで空腹時血糖値の基準値まで下がりましたので測定は終了です。結果これが今回の結果です。血糖値上昇幅は最大で60.血糖値は普通に上がっています。普通です。山の形も普通。では、他の麺類、特に同じ乾麺と比較してみたいと思います。これは乾麺のうどん、そうめん、蕎麦それぞれ100g食べた時の血糖値と比較しています。よーく見ると、食後30分で他の麺よりも一番上がっています。30分で45も上昇してますのでかなり上がっています。ちょっと見にくいので空腹時の血糖値をゼロにしてみます。それがコチラです。そうめんとどっこいどっこいな感じですけど、むしろうどんやそばよりも血糖値上がってますよね。ミートソースも含まれてますのでそれを差し引くとそうめんよりは低くなると思いますが、それでも高い方かなと思ってしまします。脂質の多いペペロンチーノとかだったらもしかするともっと血糖値を抑えるかもしれませんが、それはもうソースとか別の力を借りてしまっているので、パスタが血糖値を抑えるというにはちょっと無理があるかなと思います。ということで、デュラム小麦のパスタを食べても血糖値は普通に上がる事が分かりました。テレビも根拠があっていってるんでしょうか、実際には当てはまらない場合もあると頭の片隅にいれておきましょう。はいという事で今回は以上になります。それではまた。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 15Feb
    • たこ焼きを食べた時血糖値はどのようになるのか?おにぎりと比較してみた!

      こんにちはゆうき(@yukimytrainers)です。今回はたこ焼き(6個)を食べると血糖値はどのようになるか検証してみたいと思います。以前リスナーの方からたこ焼きを試してほしいと言われたことがあるんですが、たこ焼きは炭水化物だけでなく卵や油も使われていてたんぱく質や脂質も摂れるので、単純に血糖値がどうなるのか気になりました。たこ焼き紹介たこ焼きはセブンイレブンで購入した冷凍のたこ焼きです。たこ焼きの栄養成分は以下の通りです。1袋193g当たりたんぱく質 10.6g脂質 12.7g糖質 39.6g米飯は100gでだいたい糖質32g位なので、米飯の質量に対しての糖質はやや低めです。その分たんぱく質や脂質が多いです。厚生労働省の「エネルギー産生栄養素バランス」は、生活習慣病の予防・改善の指標となる三大栄養素の目標量を以下の通りとしています。・たんぱく質:13~20% ・脂質:20~30%(飽和脂肪酸は7%以下とする) ・炭水化物:50~65%ざっくりと見た感じではこの目標量に割合が似ているような感じです。飽和脂肪酸は多いと思いますが…血糖値測定では測定を始めてみたいと思います。空腹時血糖値ですが83でした。たこ焼きを食べて30分後は119でした。これは、おにぎり1個と血糖値の推移を比較したグラフになりますが。全く同じ推移となっています。糖質の量はたこ焼きが多いので血糖値が高くなるか?それとも栄養バランスが良いので血糖値が下がるのか?ここが注目ポイントです。では問題の60分後ですが、血糖値は95でした。これで、血糖値測定は終了です。結果これが今回の結果ですが、30分で血糖値がピークを迎えその後低下しています。おにぎり1個を食べた時と比較しますがおにぎり1個よりも血糖値を抑えています。糖質量が多くどうかなと思ったんですが、たこ焼きは糖質割合がおにぎりよりも低いので血糖値を抑えたようです。前半の方で紹介した厚生労働省の生活習慣病の予防・改善の指標となる三大栄養素の目標量なんですが、これは糖尿病に関してももちろん有効だと思っていて、糖質割合を50~60%程度にし、たんぱく質や脂質の量を調整するといった配慮を行うと血糖値も上がりづらく良いかもしれません。血糖値を気にしている方、ダイエットで血糖値を上げたくないよって方は糖質割合を見直してみるといいかもしれません。はいという事で今回は以上になります。それではまた。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 14Feb
    • もち麦の成分で血糖値が抑えられるか検証してみた

      こんにちはゆうき(@yukimytrainers)です。もち麦のβ-グルカンは血糖値を抑える?今回は血糖値が抑えられるβグルカンを紹介しようと思います。オート麦、大麦、小麦、ライ麦由来の穀物β-グルカンは健康に良い影響を与える様々な生理的性質を持つ。オート麦および大麦由来β-グルカンは、高コレステロール血症患者を対象に血糖値調整効果について研究されている。    -Wikipediaより僕の動画でよく出る ”もち麦” は何度か血糖値を抑制してきましたが、これはβグルカンによる作用だと思われます。βグルカンは水溶性食物繊維の1つです。水溶性食物繊維は血糖値を抑制すると言われています。これは、もち麦100%を100gを食べた時と白米、玄米を100g食べた時の血糖値の推移の違いを示したグラフになります。また、これは、牛丼を食べた時の血糖値の推移です。白米で作った普通の牛丼よりももち麦をブレンドしたご飯の方が明らかに血糖値を抑えられています。このようにβグルカンの豊富なもち麦は血糖値を抑えてきました。ある日1つの瓶が送ってきた先日、僕のもとに1つの瓶が送られてきました。アペックスという会社からβ―グルカンを抽出した粉状のものを頂きました。アペックスさんによるとこれを食後に飲むと血糖値が抑えられるとのことです。今回はこの粉状のβグルカンを飲んでみて血糖値がどのように変動するのか検証してみたいと思います。1つのものだと、たまたまって事もあり得るので今回は3つの食材で試してみたいと思います。①白米100g(糖質36.8g:米) ②レタスサンド2つ(糖質20.5g以下:パン) ③こんにゃくゼリー4つ(糖質23.2g:砂糖)この3種類の食材で試してみます。では、、①白米100gの場合白米を炊いた状態で100gのご飯を用意しました。これを食べてすぐに4gのβグルカンを飲んでみたいと思います。※4g中に1gのβグルカンが含まれています。では空腹時血糖値を測定します。空腹時血糖値は85でした。110未満が正常範囲なのでOKです。30分後は105、60分後は112、90分後は98でした。これで測定は終了です。これが、結果です。βグルカンを摂った方が青のライン、オレンジのラインが白米のみ100gを食べた時の血糖値の推移です。結果としてはβグルカンがあってもなくても血糖値の上昇幅はほとんど変わりませんでした。炊いた状態で100gの精白米の糖質は約36.8g程度です。糖質量が多く、糖質割合も多いのでβグルカンの効果があまり出なかったのかなと思いましたので、別の食材で試してみたいと思います。②レタスサンド2つの場合次にレタスサンドを用意しました。糖質量は20.5g未満です。炭水化物は糖質と食物繊維からできていますので、この20.5の中に食物繊維も含まれています。では血糖値を計っていきます。空腹時血糖値は85です。空腹時血糖値は110未満が正常範囲なのでOKです。30分後は96、60分後は93でした。これで測定は終了です。このグラフもβグルカンなしで食べた時と比較していますが、βグルカンを摂取した場合、血糖値の上昇は9しか上昇していませんでした。血糖値上昇がβグルカンなしと比べて1/3になっています。血糖値上昇の波形がかなり変わっていますので、これは、かなり効果があったと思います。ご飯、パンと多糖類のものを試してきましたが、ぼくの場合βグルカン4gでは糖質20gで効果が出ました。では二糖類である砂糖はどうでしょうか?③こんにゃくゼリー4つの場合最後に二糖類であるこんにゃくゼリー4つで検証してみたいと思います。糖質量は白米100gとレタスサンド2つの間の23.2gです。では、検証します。空腹時血糖値は87でした。110未満が正常範囲なのでOKです。30分後は109、60分後は75でした。これが今回の結果です。ブルーのラインはβグルカンを摂取した場合の血糖値の推移です。これも血糖値がかなり抑えられています。βグルカンを摂取した場合の血糖値上昇幅は22、摂取してない場合は41なので血糖値の上昇を1/2にしてくれています。二糖類である砂糖はご飯やパンよりも分解が早く血糖値の上昇が早く現れます。その急な血糖値上昇にも対応してくれるようです。まとめまとめると僕の場合βグルカン1g(粉末では4g)では糖質30g以下なら血糖値を抑える事が分かりました。1日にどの程度服用していいのか分かりませんが単純にもっとβグルカンを摂取すると血糖値はさらに抑えてくれると思います。限界はあるでしょうけどね。また、二糖類など血糖値をすぐに上昇させるものにも有効なようです。アペックスさんのこのβグルカンの粉末は血糖値を抑えてくれるようです。まだ、これは商品化はされていないようですが、近々商品化されるようです。もち麦は持ち運びに不便ですけどこれならもち運びにも便利だし、もち麦がない所でも血糖値をあまり気にしなくてよくなるのかなーと思っています。商品化されたらぜひまたこのチャンネルでも取り扱いたいなと思います。やっぱり、もち麦は凄いw笑はいという事で今回は以上になります。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 09Feb
    • ラーメンは血糖値をどの程度上昇させるか?

      こんにちはゆうき(@yukimytrainers)です。今回はインスタントラーメンを食べるとどの程度血糖値が上昇するのか?検証してみたいと思います。今まで、うどんやそば、そうめんなどの麺類で血糖値測定をしてきましたが、今回はラーメンです。今回の検証商品今回準備したラーメンはコチラの熊本ラーメンです。味はとんこつで生めんの中太麺100gを食べてみたいと思います。この袋には1人前85gと書いてあるんですが、今までの麺類の検証で100gを基準にしてきたので少し麺を足して100gとしました。因みにこの熊本ラーメンを選んだ理由は、特にありません。家にあったので、これにしました。もちろん、麺やスープによる血糖値上昇の差や味や具の種類でも血糖値上昇の差が出るかもしれませんが、とりあえず今回はこれで検証してみます。九州ではある程度スタンダードなラーメンだと思います。本当はたまごやチャーシューも入れたかったんですが、今回は検証なのでとりあえず具は入れません。とんこつラーメンは特に脂質が多いと思いますので血糖値を抑えてくれるんじゃないかなと思います。栄養成分は以下の通りですめん(100g)たんぱく質 8.1g脂質 0.9g炭水化物 56.4gスープ(30g)たんぱく質 2.5g脂質 5.3g炭水化物 2.2g炭水化物も多いですが、脂質も多いです。脂質が多いと血糖値を抑えますが、この脂質が血糖値にどう影響するかが今回のポイントかもしれません。血糖値測定では血糖値を計っていきます。空腹時血糖値ですが87です。110未満が正常範囲ですのでオッケーです。30分後は133です。30分で血糖値が46も上昇してしまいました。結構上がりましたね。60分後は101です。血糖値は30分後から32下降しています。これは血糖値スパイクと言えます。90分後は91です。ここで測定は終了です。結果これが今回の結果です。30分で上昇し、60分後に急降下してます。血糖値スパイクが起きています。恐らく、ラーメンの麺が消化が早く吸収されやすいこととスープの脂質が関係しているのかなと思います。つまりラーメンの消化が速いので血糖値が早く上がりやすくて、スープの脂質で血糖値が低下したのかなと考えます。中華麺(生)のグリセミックインデックスは61です。そばよりも高くそうめんよりも低いです。そうめん(乾) GI値 68 中華麺(生) GI値 61 そば(乾) GI値 54これが以前測定した、蕎麦やそうめんとの血糖値の推移の比較ですが、概ねGI値通りとなっています。もちろん、食べる人によっても上昇の仕方が違うと思います。また、具の存在でも大きく変化すると思います。ネギ、メンマ、チャーシュー、タマゴなどの影響は特に大きいと思います。今後、具材の入ったラーメンや直接店舗に出向いてラーメンを食べて血糖値を計ってみたいなーとも思います。はい、という事で今回は以上になります。それではまた。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 06Feb
    • 甘酒を飲んだら血糖値はどうなるのか?

      こんにちはゆうき(@yukimytrainers)です。今回は甘酒を飲んでみて血糖値がどの程度上昇するのか検証してみたいと思います。数名の視聴者さんからの要望で甘酒を測定して欲しいという要望がありました。僕もどのくらい上がるのか気になったので検証してみたいと思います。「甘酒」は飲む点滴と言われていますが、一般に言う点滴はぶどう糖でそれを静脈に注射するので血糖値がすぐに上昇してしまいます。同じように甘酒も上昇すると思いますが、どの程度上昇するのか気になります。今回検証する甘酒では早速検証を始めますが、使用する甘酒はコチラです。まるこめの麹甘酒です。1本あたり125ml。栄養成分は以下の通りです。たんぱく質1.5g脂質0.1g炭水化物21.0g炭水化物がかなり多めです。飲み物である事と炭水化物が多く、脂質が少ない事からもわかるように血糖値は30分で急上昇し、緩やかではなくある程度の角度をつけて下降するのではないかと予想できます。血糖値測定では、血糖値を測ってみたいと思います。空腹時血糖値は81でした。110未満が正常範囲なのでオッケーです。30分後は130でした。血糖値上昇幅は49です。やはり血糖値は急上昇しました。60分後は109でした。30分でかなり上昇したので、かなり急降下するかなと思ってたんですが、思ったほど急降下はしませんでした。90分後は71です。ここで測定は終了です。結果これが検証の結果です。甘酒を飲んで30分で血糖値が約50上昇し、その後は下降します。特に60分から90分にかけて血糖値がかなり下降しています。38も下降しているので、これは血糖値スパイクといえるかもしれません。やはり、予想通りの結果となっています。これを他のものと比較しわかりやすいものがありました。それが、蜂蜜20gを加えた牛乳を飲んだ時の血糖値です。これが以前ハチミツ入り牛乳を飲んだ時のグラフと合わせたものですがかなり血糖値の動きが似ています。飲んですぐに血糖値が急上昇して、その後下降します。甘酒を飲んだ時の血糖値と聞くと健康的な飲み物と言われているがゆえに血糖値の上昇はどうなるのかな?とイメージがしづらくなってしまいますが、単純にハチミツをなめた時と同じような血糖値となります。蜂蜜を飲めた時の血糖値なら何となくイメージしやすいかなと思います。まとめまとめると、甘酒は血糖値が上昇しやすいです。原因としては糖質量が多く、その他の栄養素(特に脂質)が少ないからです。甘酒を飲むメリットは他にもたくさんあると思いますが、血糖値の観点から言うとデメリットになりえるのかなと思います。特に125ml以上飲むのであれば、もっと血糖値が上昇してしまうと思いますし、1日に何杯ものものではないのかなと思います。甘酒を飲む場合は、他の栄養素を取り入れるなどして血糖値の上昇を幾らか抑えるような方法を取りつつ摂取していく方が良いかもしれません。はいという事で、今回は以上になります。それではまた。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 04Feb
    • 血糖値は何分で最高値に到達するのか?

      こんにちはゆうき(@yukimytrainers)です。今回は血糖値のピークは食後どのくらいで迎えるのかについて話していこうと思います。僕自身今まで、300回以上は血糖値を測定しています。見ている皆様の中でも血糖値は食後どのくらいで最高値まで達するのか気になる方もいると思います。前提条件をまずは説明しておきますが、これから説明するものは糖尿病でない人の場合の話しになります。糖尿病の方は健康な人とは血糖値の上がり方が違う場合が殆どです。でも、糖尿病の方でも健康な人の血糖値のピークがどうなっているのか知っておくだけでも違うと思います。「糖尿病だから健康の人の血糖値の状態は知らなくていい」とはならないと思います。糖尿病の方は、これを知って、正常な状態を知って頂いたらなと思います。そして、僕が今まで血糖値測定を行ってきてわかった事なのでそれがすべての人に当てはまるわけではない事もご了承ください。ただし、理屈から言っても大方あっているんじゃないかなと思います。結論では、結論から言いますが、「ピークは食後30分~90分の間で起こります」。30分~90分の間はとても間隔が広いんですが、実はこの血糖値のピークは食の内容によって変わってきます。今回の内容は今まで僕が血糖値を計ってきてピークが30分で迎えるもの、60分で迎えるもの、90分で迎えるもの別に分けてそれぞれどのような特徴があるのか考えていこうと思います。では早速、解説していきます。①血糖値のピークが30分で迎えるものこれは、主に果物やお菓子などの砂糖類を摂るとみられることが多いです。このグラフは果物を食べた時の血糖値の推移を表したものです。果物に含まれている果糖は血糖値をすぐに上昇させます。また、これはアイスを食べた時です。ラクトアイスなど糖質の量が多い傾向のあるアイスは食後30分で血糖値を上昇させます。これは、砂糖やハチミツを牛乳に溶かして飲んだものですが、これも30分で血糖値のピークを迎えます。果糖や砂糖など吸収が比較的早いものは血糖値をすぐに上昇させます。②血糖値のピークが60分で迎えるものご飯やパンなどを食べた時に起きやすいです。つまり多くの食事は大体60分程度で血糖値のピークを迎えます。食パンを食べた時の血糖値の推移です。マーガリンを塗ってもオリーブオイルにつけて食べてもとろけるチーズをつけても食後60分後が血糖値のピークになります。これはおにぎり1個を食べた時のグラフですが血糖値のピークが60分後になっています。今までの僕の実験では殆どの検証で60分後にピークを迎えていました。多くの食事は食後60分後に血糖値のピークを迎えると考えても良いかもしれません。③血糖値のピークが90分で迎えるもの90分で血糖値のピークを迎えるものは僕が血糖値実験を行った中ではすごく少ないです。90分でピークを迎えたものは、うどんやそうめんでした。ご飯やパンと同じ炭水化物ですが、うどんは消化が遅く、そうめんにも言えることですがあまり噛まないで飲み込むため咀嚼して食べ物を砕くという一次消化が不足しやすいという点があります。これは、バナナとバナナをミキサーにかけて液状にして飲んだ時の血糖値の違いを表したグラフになりますが、これを見てわかるように消化の良い砕かれているものや液状のものの方が血糖値の上昇が早いです。なので、あまり噛まずに飲み込んでしまうなどで食事のスピードが速いと血糖値のピークが遅くなり90分でピークを迎える可能性が出てきます。こうなると長い間高血糖状態になることもあり、腹持ちが良いというメリットもありますが、体には良くないというデメリットが出てきます。まとめまとめると、血糖値のピークは食後30分後、60分後、90分後になりそれぞれ何を食べたかで変わってきます。30分後は、果糖や砂糖など糖の吸収が速いものを食べた時、90分後は消化が遅いものもしくはあまり噛まずに早食いをしてしまうケース、その他の多くは60分後に血糖値のピークを迎える。という事が言えます。食後に1度だけ血糖値を計ってどのくらい上昇しているか知りたい場合は60分~90分後に血糖値を計るといいかもしれません。また、食後眠くなるのはこのピークに差し掛かったあたりです。ちょっと眠くなってきたなと思ったら血糖値がピークを迎えていると考えても良いかもしれませんね。冒頭にも言いましたが、糖尿病の方は今日言ったものに当てはまらないと思いますので、ご自身でどのような推移を摂るのか実際に計ってみてください。はいという事で今回は以上になります。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 02Feb
    • 【血糖値測定】みかん100gを食べた時血糖値はどうなるのか?

      こんにちはゆうき(@yukimytrainers)です。今回はみかん100gを食べると血糖値がどのように変動するのか実験してみたいと思います。今までの実験で、・グレープフルーツ・キウイ・りんご・バナナなどの血糖値を測定してきました。バナナとグレープフルーツ以外はほとんど似たような血糖値の推移を示しています。食べて30分でだいたい10~20程度、上昇して60分後には空腹時血糖値まで戻るといった感じです。今回みかん100gを食べた時の血糖値をこれらの他の果物の血糖値の推移と比較してみたいと思います。みかんはこのように薄皮付きの状態で食べてみようと思います。産地、品種、熟成度の違いなどで多少は変動あると思いますが、そこまでやると膨大な検証が必要となってきますので、スーパーに売っているみかんを適当に選んで買ってきました。血糖値測定では、血糖値を計ってみたいと思います。空腹時血糖値は87ですが、110未満が空腹時血糖値の正常範囲なのでOKです。みかんを食べて30分後ですが101でした。30分後に血糖値は14上昇しました。ここまでは他の果物とほとんど変わりません。次どうなるかがポイントです。60分後ですが、血糖値は87でした。血糖値は空腹時血糖値まで戻りましたのでここで測定は終了です。結果これが今回の結果ですが、みかんも同じように30分で血糖値が上昇しその後下降するといった結果となりました。100gであればだいたいどの果物も同じような血糖値の上がり方をするようです。しかし、量が増えると血糖値は更に上がってしまいます。これ(赤線)はスイカ400gを食べた時の血糖値の推移ですが、量が400gになると血糖値のかなり上昇します。もちろん60分後には元に戻りますので、完全な血糖値スパイクになってしまいます。血糖値を気にするのであれば、フルーツを食べる時は100g~200gまでにするとか、100gを3食の終わりに食べるとか調整をすると血糖値があまり上昇せず体に負担をかける事もないと思います。結論ですが、「果物は何を食べるかよりもどのくらいの量を食べるのかで血糖値が左右される。」そう考えてもいいんじゃないかなと思います。はいという事で今回は以上になります。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています

  • 29Jan
    • 血糖値が上がってしまった穀物ベスト5

      こんにちはゆうき(@yukimytrainers)です。今まで半年以上血糖値測定をやってきましたが、その中で穀物類だけを抜粋して血糖値の上昇をランキング形式にしてお届けしたいと思います。穀物系のものは全部で5つ食べました。それが以下の5つです。・白米・もち麦(もち性大麦)・玄米・押し麦(うるち性大麦)・玄麦(げんばく:精白していない大麦)どれが血糖値が上がったんでしょうか?まずは第5位、つまり血糖値が一番上がらなかったものです。第5位もち麦もうぼくの記事をずっと見ている方は絶対に予想できてたと思います。今のところもち麦はエース食材です。下のグラフはもち麦100%を炊いた状態で100g食べた時の血糖値推移ですが、血糖値は10しか上がっていません。第4位押し麦血糖値上昇幅は18.押し麦は陰に隠れた存在ですが、実は結構優秀でした。下のグラフも押し麦100%炊いた状態で100g食べた時の血糖値です。同じ血糖値測定系のYoutuberさんではやはりこのもち麦と押し麦は私と同じように血糖値を抑えていました。第3位白米白米は血糖値が25上昇しています。(下グラフ参照)これも炊いた状態で100gを食べています。血糖値測定の基準ともいえるような白米です。特にコメントはありません。第2位玄米意外だなと思う方もいると思いますが玄米って結構血糖値が上がります。血糖値上昇幅41です。これも玄米100%を炊いた状態で100gを食べた時の結果ですが、白米と比べても結構上昇しています。玄米は精白されていない米の事です。なぜ玄米が血糖値が上がるのかは分かりませんが、この後1位のものもそうなんですが精白されていないものが関係しているかもしれません。第1位玄麦玄米、玄麦のワンツーフィニッシュです。下のグラフは白米と玄麦を混ぜて食べましたがそれだけで78も上昇しています。精白されていないものって血糖値上がりやすいんでしょうか?なぜ、血糖値が上がるのかはこれも謎です。でも血糖値が上がりやすいっていうだけで他の健康に良いとされる栄養成分が否定されているわけではありません。これらはあくまでも血糖値に影響するものをランク付けしているのでそこら辺は勘違いしないようにしてください。血糖値が上がりやすいから食べてはいけないというわけではありませんからね。血糖値が上がりやすいという事実を知っていただいて、後は皆さんに選択して頂きたいなと思っています。プラスの面ばーっかりじゃなくてこういったマイナス面もすることでもっと選択肢が増えてくると思いますからね。はいという事で、今回はこのような結果になりました。それではまた。===============↓↓【公式】ゆうきのダイエットブログですゆうきのダイエットブログ↓↓noteでもダイエットの発信をしておりますnote/ゆうき@ダイエットの自動販売機↓↓ダイエット以外の悩みも募集しています(”ラジオネーム”も併せてお願いします)匿名質問箱↓↓ダイエットの個別コンサルはコチラからゆうきのダイエットコンサル依頼↓↓Youtubeチャンネルのご視聴はコチラyukiのマイトレダイエットTV↓↓LINEでもダイエットの情報配信しています