9/4 食事
おつかれさまです。
昨日は夜にいろいろ自分の用事をこなしていたので更新できませんでした。
そして今朝もちょっと起きるのが遅かったため、体重更新せず…。
忘れないうちに、今からまとめて更新しておきます。
では、9/4の食事から。
【朝】
・バナナ １本
・恵ヨーグルト ブルーベリー 80ｇ
・プロセスチーズ 18ｇ
・おーいお茶 濃い味
・サプリメント ビタミン １粒
・サプリメント コラーゲン １粒
【昼】
・グレープフルーツ １個
・ミルフィーユ風ロールキャベツ（トマト煮）
キャベツ 1/6個
鶏ひき肉 150ｇ
木綿豆腐 300ｇ
塩コショウ 適量
まいたけ 100ｇ
ダイストマト 390ｇ
ナチュラルチーズ 60ｇ
コンソメ 10ｇ
乾燥バジル 適量
・おーいお茶 濃い味
【夜】
なし
・サプリメント ビタミン １粒
・サプリメント コラーゲン １粒
【間食】
・飴 ５個くらい？
昼に本当に久しぶりに、肉を使っての料理。
ロールキャベツは巻いたりなんなりと面倒なので、鶏ひき肉と水分を絞った木綿豆腐を捏ねたものを、キャベツと交互に鍋野中で重ねていき、ミルフィーユのようにしてからまいたけとダイストマトで煮込みました。
煮込んだそれを少し深めの器に盛り、チーズを上から豪快に散らし、乾燥バジルを振りかけて、ふたをして少々待つと…、とってもおいしそうなミルフィーユ風ロールキャベツ完成！！
豆腐の量が多くて、重ねる具がものすごい量に…。なんと６段重ねくらいになってました(笑)
鶏ひき肉は、胸肉を使用。
直径20ｃｍの鍋いっぱいのこの大量のロールキャベツを、昼間に二回に分けて食べました！
さすがにただ食べるだけで終わるには見過ごせない量だったので、一応栄養計算。
なんとこの料理だけでカロリー約890kcal、たんぱく質約72ｇ、炭水化物約30ｇ、脂質約49ｇ、コレステロール約140ｍｇ、カルシウム約400ｍｇ、ビタミン系とビタミンＢ系バランス良く一日の摂取量付近またはそれ以上。
その他鉄、銅、亜鉛、などなどいい数字が出てました（メモしなかったので詳細な数字は忘れてしまいましたが…）。
反面ナトリウムはやっぱり過剰数値。
これだけで一日の食事量には十分だなぁと思いました。
一応１５：００以降はお茶、飴以外口にしなかったのですが、案の定、夜は全く空腹を感じず…。
これだけ栄養素も補えたし、無理して食べる必要はないと判断。なしにしました。
それどころか、今日（9/5）の昼近くまでなんとなく胃がもたれる始末。
実は今もなんとなく胃の具合がイマイチです。
原因は一気に食べすぎたのと、たぶん肉の影響。
久しぶりだったから楽しみにしていたんですけど、もちろんおいしかったんですけど…
なんとなく肉を食べたせいかわかりませんが調子がよろしくない。
あれだけ食べたにも関わらず、便通はいつもよりスッキリせず。
やっぱり普段通りが一番だなぁと、なんとなく思った休日でした。
ランキング参加中です(^O^)
9/4 体重
おはようございます。
今朝も強風だけれど、太陽が雲の向こうに見えるお天気です。
背中が痛くて、快調という体調ではありませんが、朝ダラダラ寝ているとリズムが崩れるので少し遅めではありますが起床しました！
既に朝食も終えて、朝から湯船に浸かろうか…などと考えてる肩こりな私です(笑)
さて、今朝の体重は、
89.5ｋｇ
でした。
夜に結構な量の野菜を食べたので一時的増量かなぁと思っていたのでちょっと拍子抜け。
昨日のうちにお通じがあったからでしょうか。
またまたすこし汚いはなしではありますが、まだ日数はそんなに経っていませんけど玄米を食べるようになってから便がかなり柔らかくなりました。
白米に比べ、精米されていない玄米は食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。
その食物繊維の影響なのか、排便がとてもスムーズ…を通り越して一瞬で終わるような勢いです(笑)
玄米だけの影響では決してないと思いますが、その一端を担っているのは間違いないと思います。
便秘気味、排便に時間がかかる…と悩んでいる方には是非オススメしたい食品です！
といっても、白米から玄米に切り替えるというのは家族で食事をされている方にはなかなか難しい問題かもしれないですね…。
当然好き嫌いは分かれるものだし、主食になるお米を切り替えるというのはそうそうあっさりできるものでもないし(＞_＜)
体に良いという意味では、精製されていない食品というのは実に有効的です。
私たちがいつも食べている炭水化物は、ほとんどが精製された食品です。
白米、食パン、パスタ、小麦粉、ケーキ、クッキー。調味料でいえば砂糖もそうです。
一般的に精製された食品は白いです。
一方精製されていない食品というのは、最近でこそ店先に並ぶことが増えてきましたが、手軽にどこでも買えるというにはまだまだ足りないような気がします。
玄米、全粒粉を使用したパンやパスタ。
なぜ精製されていない食品がいいのかというと、それらの食品は精製される過程で、そこに含まれている豊富な食物繊維や鉄分、ミネラルなどの多くが失われてしまうからです。
せっかく見た目が多少不恰好でもたくさんの栄養素で着飾る体を、裸にして見た目だけ綺麗に見せてしまうような感じがしますよね…。
もちろんそれが悪いとは言いませんが、とてももったいない気がします（;´▽｀A``
なので私の場合は比較的、手軽に買える玄米に鞍替えしてみた感じです。
たぶん全粒粉のパンやパスタも買おうと思えば買えるのでしょうが、値段的に安くなければ意味がない！
１割２割高かったら体に良くてもきっと続けられない！！
その点で玄米は白米とほとんど値段的にも変わらないので大丈夫と判断しました(´∀｀)
体にいいからそれしか食べない！…なんて気取ってなんかいられません。
食費を余計に増やさないようにするのも私には大事です。
宝くじにでも当たったら、ちょっとは気取ってみようかなって思えるかな(笑)
買ってないからダメだけど…。
時間的余裕があれば久しぶりにコラム更新を考えてますが、肩こり酷いからパソコン使うの辛いかなぁ…。
とりあえずお風呂洗ってきます(*^ー^)ノ
ではこの辺で。
ランキング参加中です(^ε^)♪
9/3 食事
おつかれさまです。
午前中風はすごかったものの、太陽まで垣間見えるお天気でした。
台風の影響はほとんどなく。
拍子抜けしてしまいましたが、ありがたいことですよね(^∇^)
今日も休日出勤は１５：００まで。
１７：００に夕飯を終えたので、食事記録の更新です。
【朝】
・バナナ １本
・恵ヨーグルト ストロベリー 80ｇ
・プロセスチーズ
・アーモンド ５粒
・お土産にいただいたフィリピンのお菓子 １個
・おーいお茶 濃い味
・サプリメント ビタミン １粒
・サプリメント コラーゲン １粒
【昼】
・キャベツ 1/6個（キムチ漬けの素＋ポッカレモン100）
・グレープフルーツ 1個
・玄米 ごま塩むすび 120ｇ
・おーいお茶 濃い味
【夜】
・湯豆腐
木綿豆腐 150ｇ
えのき 100ｇ
長ネギ２本
白菜 昨日の残り全部
・おーいお茶 濃い味
・サプリメント ビタミン １粒
・サプリメント コラーゲン １粒
【間食】
・チロルチョコ １個
・飴 ３個
お気に入りのアーモンドで、なんと奥歯の近くの歯茎を傷つけてしまいました！！
昨日辺りからどうも奥歯の辺が痛くて…
まさか…虫歯！？ …と焦ったのですが、舌先で確認するとどうも歯茎の一部が軽い炎症を起こしてるみたいです。
口内炎になりかけみたいなのがポツンと(-_-メ
様子見のため、仕方ないので２～３日アーモンドは控え気味にしようと思います(ﾉω･､)
食べられないの、すごくショック…。でも食べると痛くてげんなりしちゃう(笑)
昼のキャベツも硬いからなんとなく痛いんですよね…。
夜は鍋で野菜も柔らかくなってるので大丈夫でしたけど(´∀｀)
なんにも考えないで口の中に放り込んでガリガリ食べてたからですね(笑)
治ったら、もうちょっと気を遣って食べたいと思います！
湯豆腐を更に明日まで持ち越さないために、今日はかなり食べました！ほとんど白菜ですが。
食べた量というと、直径20ｃｍくらいの小さい鍋２杯分くらいかな。
煮汁というのか、鍋に残った汁まで全部綺麗に完食！
野菜のだしが出てて、とってもおいしかったです。
きっと流れ出たであろう栄養素もきちんと吸収できたことでしょう！
昨日から仕事で朝から夕方までずっと同じ体勢での作業だったため、肩がものすごく重いです。
頭痛を感じるくらい…。
忙しいから手も休められないし、きつかった！！
明日一日はまたダラダラしてしまいそうです(^▽^;)
でも性格的には反復作業の仕事って嫌いじゃない。
同じことを何時間やっても苦痛を感じないタイプなのかもしれない。
ライン作業に向いてるんでしょうね、きっと。
一日にいろんなことする日もあるのですけど、そういう日のほうが精神的に疲れちゃうみたいです。
その傾向が食事にモロ反映されてますよね。
同じものを食べ続けるのが苦痛じゃない。違うものを組み込むとなんとな～く落ち着かない。
夜に微妙な変化を見せるだけで、朝昼に至ってはもう何日同じものを食べ続けてるのか…。
間食も結局同じものでないと落ち着かない。
同じものだけって飽きるし、それが苦痛になってくるものだと思うんだけど…(・_・;)
そういった面では損な性格なのかもしれないですね。
苦痛に感じないのは食事が仕事のように『作業化』してしまっているからかもしれません。
もっと味覚的に楽しめる食事をしてみたいなぁと思うことはありますが、そうなってくると毎日色々考えてしまいそうで、逆に疲れそう。
それよりも今はそれなりに栄養を摂れる同じ食事を繰り返す方が遥かに一日があっという間に過ぎる気がします。
根本的な本質を変えるのって、なかなか難しいですね…。
では、今日はこの辺で。
頭も体も休めてリラックスしてきます！
ランキング参加中です☆-( ^-ﾟ)v