風邪の功名

風邪をひきました。

1日寝たら、全快しました

何だか、生まれ変わった気分です

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平熱が低い私にとって、３８度台の熱といったら、それは大事です。

発熱の2日前ぐらいから、確かに異変はありました。

「寝違えか？」と思ってセルフ整体などしておりましたが…

（首の短い私は、めったに寝違えを起こすことはありません）

徐々に右側を向くのが苦痛に

そうこうしているうちに、脈打つような疼痛とけだるさがやって参ります。

熱が出てからは、もう頭痛にひたすら耐えるのみ。

頭痛が脳みそを境内の鐘よろしく打ち鳴らすので、そうそう起きてもいられず…

その日はNoriの帰宅後、ごはんを食べ、ふたりとも20時には就寝。

そうしたら。

あらま。

すっきり！！

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人はそれぞれ弱いところが違うといいます。

私の場合、鼻水もセキもなく、悪寒に打ち震えるということもなし。

食欲はいつもより落ちましたが、なくなるということもあり得ず

風邪はデトックス、なんてことも耳にいたします。

なんだか今回のことで確信に変わったような

たまりにたまったコリを一旦解消するために、あの頭痛があったのかしら？

あんなに発熱したのは、冷えによる何か悪いものと闘っていたのかしら？

味覚も敏感になり、食べたいものがはっきりと分かります。

あとは、「脳みそ、ムダに使いすぎてるぞ！」ってとこでしょうかね笑

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Noriが言ってくれたことで、嬉しかった一言。

「酒蔵を一日も休まず働けるのも、食事のおかげかもしれないな～」

ツマとしては、しみじみと喜びをかみしめることばです。

（Noriの場合、あとはひたすら睡眠ですかね）

素食だろうと、穀類率が多かろうと、茶色気味の弁当だろうと、

無添加の手作りで、毎日飽きなくて、吸収が穏やかで腹持ちが良くて、

何より「うまい！！」と感じられる食事。

そういう食事がベストだと思い込んで、日々のお弁当を詰めております。

朝から何種類もおかず作って、彩りも鮮やかに、は私には困難。

目指せ、マラソンランナーです！

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私の風邪が長引かなかったのも、日々の食生活のおかげかもしれない

あとは、運動。

寝る前の整体も私には合うようです～

農作業に向けて、体力向上のためにも。

自分たちにとってよいものを、よく食べて、よく働こうと思います！！

それにしても、毎日毎日Noriには感謝です。

能天気に風邪ひいていられるのも、Noriのおかげなんですから。

Noriの体調維持のためにも、私もそうそう風邪をひいてられません。

さて、そろそろ夕ごはんの支度をしないと！

ですね。

冬のあいだの家しごと

去年残した写真を何気なく見ておりました。

何だかすごく印象的な一枚。

光のほうに、両手を精一杯ひろげて、成長をゆめみている。

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今年もたくさんの人たちとの、良いご縁がありますように！

引き続きのお付き合いを、日々大切にしながら。

子どもたちが畑にくると、野菜たちまではりきっているように見えます。

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今年度の畑しごとに向けて、目下準備中。

種とり後、乾燥させておいた種を、暖かい部屋に持ち込んで…

紙の封筒に入れて保存します。

一部ですが、こんな感じです。

発芽試験も同時併行。

昨年はうまく発芽しなかったり、生育にかなりのばらつきがあったりしました。

今年は種とり用の株の選抜から、Ｎｏｒｉが丁寧にしていた様子でした。

買えば手間も省けます。

時に「面倒だなぁ」と思いつつ（汗）

それでも私たちにとって、種とりをする意味はとても大きいのです。

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採った種を保存して、時期を見計らって蒔いて、育苗して、畑に定植。

病気や草に負けないように世話をして、やっと収穫。

種とり用の株は、収穫をしないでそのまま、そのまま、ガマン、ガマン。

実を巨大化させて、熟させて、頃合を見計らって種とりします。

そして、また冬がやってきます。

種とりをすると、一年のサイクルと、植物の一生を実感します。

私たちの畑に合った遺伝子と、育つ力を身につけてくれますように。

毎年少しずつ、良い種が残せるようになるといいなと思います。

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後回しにして、「もっと早く済ませればよかった」と思うのが常。

今年はなるべく冬の間に、出来ることをやろう！

春からの栽培に全力投球するために。

無事収穫できたら、売り切ることに集中するために。

2014年度は、昨年買ってくださった方々、飲食店のリクエストになるべく応えたいと考えています。

加工ももう少し頑張って、お野菜をもっと多くの人に食べてもらいたいです。

とにもかくにも、まずは種から育てて、収穫まで無事を祈るばかりです。

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どこかでお目にかかったら、お気軽に声をかけてください。

さあ、今日も！

畑しごとにつなげるための、大事な家しごとです。

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

本年が私にとって、ツマにとって、

そしてもちろん、みなさまにとって、

健康で、幸せで、平和で、健やかで、和やかで、楽しくて、

そして活躍できて、人の役に立って、人を助けて、助けられて、

わっしょいできて、せーのっってできて、よいしょってできて、

からだが強くなって、こころも強くなって、丈夫になって、

夢があって、希望があって、喜びがある、

そんな一年に、

そして、そんな人生になりますように、

祈念いたしております。

祈ったり、

念じたりするのは、

正月によく似合う気がします。

じぶんでつくった野菜でおせち料理。

じぶんでつくったお酒でおとそ。

あとは寝るだけ。

酒蔵は、とまらない。

麹も、酵母も、とまらない。

だから、わしも、とまらない。

とまらないといいつつ、

めっちゃ寝るし、食う。

酒蔵の仲間に入れてもらって、三年目。

酒蔵にいる間、体調が悪くならない。

そういう職場。

夏、野菜をつくり。

冬、お酒をつくる。

いまは、それが、わしのペース。

キレイごとは抜きで、

今を、生きているつもりに、なっったりしている。

ちゃんちゃん。

あけましておめでとうございます。

2014年初の…

おはようございます！！

…からの、

今年もよろしくお願いいたします！！！

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酒田市に引越してから、畑を耕してはじめてから、４度目の新年を迎えました。

私たちの生活は、年が明けても昨日までとあまり変わりません。

Noriはいつもどおり起きて、あさごはんを食べて酒蔵にゆきました。

少し違ったのは･･･

昨晩少し夜更かしして、今朝は新年の挨拶をしてからごはんを食べたこと。

　　庄内風のお雑煮と、

　　草もちを粒あんで。

ツマ生家のお雑煮は、出汁以外で動物性のものが入らない精進的なお雑煮。

わらび、こんにゃく、厚揚げが入って、醤油汁風味。

海苔も散らしてみました。

小豆は、今年初めて育てた自家製。

お正月分くらいしかなかったけど、半年待った味は格別。

大粒でアクも強い分、甘さ控えめにすると、小豆の風味が濃厚。

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お餅は、広島の実家から送っていただいたものです。

手作りのぬくもりがたくさん伝わってきます。

今年も帰省がかなわないことをお詫びしつつ、

送ってくれたご両親のお気持ちに手を合わせ、大切に頂きます。

今晩はどうやって食べようかな？

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おととしに引き続き、おせちもつくりました。

　奥の方から順番に、

　＊田作り　　＊黒豆

　＊そうめんうりとレーズンの酢の物

　＊芋きんとん　＊五目なます

　＊海苔巻き３種　　＊海老焼

　＊昆布巻き（鮭、野菜）　　＊たらのこ炒り

　＊揚げじゃがの甘味噌がらめ　＊筑前煮

　＊五目なます　　　＊ケチャップのし鶏

　＊赤カブの酢漬け　　＊ハリハリ大根

＊伊達巻　　

（写真には写ってませんが）　＊ごんぼ炒り　　　＊ブリの照り焼き

＊納豆汁

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自分たちのお野菜をふんだんに使いました。

庄内風のもの、人から教わったもの、自分なりにアレンジしたもの。

今回は帰省した弟にも「のし鶏」を作ってもらいました！

なかなか上手だったし、箸休めにピッタリ。。

調理のため、２日間ほぼぶっ通しで台所に立つことになります。

それでもやっぱり、お正月を迎える自分の準備として、

一年を締めくくる儀式のひとつとして、

終えたあとの疲労感と自己満足感を求めて…

年末ばかりはマゾヒスティックに頑張ります（笑）

Noriも休みなしで働いておりますし。

お正月らしいことといえば、おせちと初詣くらいでしょうから。

日頃の感謝もせっせと込めて。

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今朝は私もパジャマに重ね着して粘っております。

これを書き終えたら、一眠りしようかな～

一年に一度、罪悪感なく朝寝できる、至福の時です。

皆様は新しい年のはじまりを、どのように過ごされているのでしょうか？

皆様にとりまして、この一年が健やかでしあわせでありますように。

とにもかくにも、

本年も何卒よろしくお願いいたします！！

いい秘密はチョコレートの味がする

こんにちは。Noriです。

雪が積もると、景色が変わる。

景色が変わると、こころもちも変わる。

こころが変わりそうなときに、こころをいいほうへ動かす。

そういうこころの動かし方があると、映画や本や人が教えてくれたりする。

ことしももう少しで終わる。

うまがくる。

みなさんへ

よいおとしをおむかえください

ちゃんちゃん