モチベーションが上がる理由

今日はお昼から、農業に携わる女性たちの集まりがありました。

ある女性の会に、正式に私も参加させていただくことにしたのです。

その会で、秋田の農業女性の視察研修を受け入れるとのことで、早速かけつけました。

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秋田は、鳥海山を挟んで南北に隣り合わせの県です。

距離的に近いというのもあるせいか、とても和やかな雰囲気のうちに進行。

秋田からは様々な市町村から参加されているとのこと。

それぞれの活動報告や、質疑応答などがありました。

途中、新規参入者である私の感想などを述べる時間もありました。

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ややブーム的になっていはいますが…

まったくの他分野から農業に挑戦するというのはまだまだ珍しいようです。

それは山形も秋田も事情は変わらない様子。

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このような会に参加してまたまた感じたのは、皆さん楽しんで、好きで農業をしているということ。

尊敬です。

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ある方がおっしゃっていたこと。

「こんな会に出てこられたり、活動を続けてこられたのは、家庭でのポジションをしっかり確立しているから」

いろんな意味で、反省です。

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私は根が怠惰なので、初期のモチベーションが長続きしない、ということが多いのです。

この歳になって、いかに自分が甘い人間かを痛感しております。

根気がなく、やることが中途半端になってしまうこともしばしば。

でも、農業は長距離選手にならないと続きません。

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息抜きと怠惰をいかに区別する（ごまかす）か。

ほうらね、こんな考え方をすること自体グウタラ感満載です笑

油断すると、すぐに怠惰な性が見え隠れします･･･

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農業者として、経営者として、労働者として、母として、祖母として、女性として、そしてひとりの人間として。

皆さん文字通り、息つく間もないほどお忙しそうに見えます。

でも、長いことボランティア精神に溢れる活動を続けてこられたのは何故でしょう？

どうも、この会の不思議な魅力にその答えがあるような気がします。

これから少しずつ、時間をかけてそれを探ってゆきたいと強く思いました。

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最後に…

秋田からこられた中のおひとりが作った、古代米入りうどんを頂きました。

　こんな感じ。

　ほのかにお米の風味があって、コシもあってＧｏｏｄ！

　他にも米粉ようかん、米粉シフォオンケーキ、ミディトマト。

　これは酒田市の女性たちが持ち寄って、おもてなししたもの。

　いつも手作りの何かが用意されていて、それも楽しみです。

食を通して、熱く語り合える場があるなんて、私にとってこんなに興奮することはありません。

めげそうになっても、こういう出来事がモチベーションを再燃させてくれます。

７月４日のばんごはん。

今朝Noriは早朝５時に家を出ました。

初・メロンの収穫のためです！

私は家事を済ませ、自分たちの畑に直行し、ズッキーニとキュウリを収穫。

その後合流し、袋詰め後、産直出荷です。

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産直から戻ると、親方の家の作業場は、メロンの集荷場選別所に早変わり…

私も始めてメロンの出荷作業をお手伝いしました

外は暴風雨。

私たちは屋根のついた作業場の中で、黙々と作業をしておりました。

おやつは、もちろんメロンです

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私はお昼で切り上げ、家で昼食をとった後、市内で所用を済ませました。

そして本日のメインイベント、魚を捌く作業です。

　＊メバルの煮付け

　＊納豆と釜揚げシラスと青ジソの冷奴

　＊メロン子のからし漬け

　＊ミニトマト

　＊タマネギとワカメのお味噌汁

　＊玄米ごはん

メバルは昨日釣りたてを４匹、友達から頂いたのです。

お父様が釣ってきたそうで

メバル…　初めて捌きました。

ウロコ結構スゴイし、ヒレが手に刺さりそうになるしで悪戦苦闘

でも、食へのあくなき欲求が、私の包丁さばきをヒートアップさせます。

２匹は煮付けに、残りはエラと内臓だけをとって塩をまぶしておきました。

本日は煮付け。

こんな立派に食べ応えのある魚の煮付け、お料理やさん以外で初めて食したかも…

一度湯引きしたし、もともとそんなに生臭くないので、抵抗なく美味しく頂けました。

自然に、そして友達のお父様に感謝！

からし漬けは親方のお母さんが漬けてくださったものです。

ミニトマトは私たちの畑でとれました。

野性味あふれる味と歯ごたえで、親バカな私たちはとても喜んで食べました。

お味噌汁はタマネギもワカメも頂き物で。

玄米ごはんは、縁あって福井で知り合った農家さんのまごころ溢れるお米です。

写真には出ていませんが、わが家の裏のお宅から、野いちごも頂いたんです。

甘酸っぱくて、珍しい、嬉しいデザートでした

今晩も、人と自然とのつながりを存分に感じて…

ごちそうさまでした！

７月３日のばんごはん。

昨日は久々に品数を多く作りました。

メロンを頂いたので、友人のＳ君を家に招きました。

夕方過ぎになりそうだったので、だったらご一緒に…という運びになりました。

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　＊ズッキーニとモロッコインゲンのマーボー風

　＊ホクホクごまみそサラダ

　＊ツナとレッドオニオンのサラダ

　＊イカの塩辛　＊豆乳豆腐　なめたけがけ

　＊カレイの干物　　＊切干大根と厚揚げの煮物

　＊雑穀入りごはん

　＊ジャガイモとモロッコインゲンのお味噌汁

ズッキーニは中華風もよく合います

モロッコインゲンは大量に親方より頂きました。

みじん切りしたネギと生姜をごま油で炒め、豚挽き肉を投入

肉の色が変わったところで、ズッキーニとモロッコインゲンを合わせます。

油がまわったら、酒と唐辛子、醤油、お味噌を少々いれて蓋をして火を入れます。

しばらくしたら蓋をとって、水分をとばし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

本日は男子２名のため、スタミナ料理を作ってみました♪

レッドオニオンも親方より(;^_^A

ドレッシングはさっぱり、簡単に。

リンゴ酢、塩コショウ、オリーブオイルのみです。

冷水にさらしたオニオンの水気をとり、トマト（コレも頂きました…）、キュウリ（自分たちの畑より）と合わせて。

先日イカを捌いたときに、塩辛を作ってみました。

正しいレシピかどうかは不明ですが、塩と酒だけです。

男子２名「うん、塩辛だ」とのたまっていたので、多分それらしくはなっていたのでしょう

無添加のため、濃厚なイカの風味がダイレクトに直撃します。

カレイの干物は、これまたダンドリストさんの知人からの頂き物です。

いつも鯛の味噌粕漬けを作ってくださる方です。

Ｓ君も「初めて食べた！」と喜んでました。

豆腐。

豆乳にニガリを入れて蒸しただけなのですが、家で作るとご馳走感がでます

今回はなめたけを添えて。

お米はNoriが青年クラブで知り合った方から購入しました。

減農薬で作られたということよりも、その方の愛情を感じさせるようなお米でした。

圧力鍋で炊くと、粒だって適度に甘くて、とても美味しかったです。

この日は雑穀入りですが、ストレートで食べたいお米ですね

デザートはメロンです。

叱られそうですが、最近お米のようにメロンを食べてます。

毎食、とまではいきませんが…

とても幸せな環境です。

楽しく語って、日曜日の夜は過ぎていきました。

ごちそうさまでした！

ご紹介します！

昨日、初めて直売で買って頂いた定食屋さんに、ズッキーニの２度目の出荷をしました。

何だか、こそばゆいような、わが子を嫁に出すような、そんなキモチでした笑

でも、美味しく料理されて、たくさんのお客さんに食べて頂けるなんて、こんなに嬉しいことはありません！

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そしてそして…

じゃん！！

私たちが、様々な人のお力をかりて、やっとこさ収穫にこぎつけた野菜たちです！

　ニンジン、カボチャ、キュウリ、ナス、ズッキーニ。

　まだ小さいもの、不恰好なもの。

　色々ありますが…

　今の私たちが育てた、精一杯の野菜です。

多くの人のご好意に甘えて今があります。

特に、自由勝手に畑や道具や他にもいろんなものやことを使わせてくれた親方ご一家。

感謝のしようがありません。

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早く自分たちの知識と経験をフルに駆使できるようになりますように。

自分たちだけでなく…

まわりの人たちにも「ウマい！」と元気になってもらえる野菜を育てられますように。

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明日も暑くなるとの天気予報。

熱中症に気をつけながらはたけしごとに向かいます。

明日の作業は…草取りかな？

もうすぐ赤くなりそうな、ミニトマトの整枝かな？？

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石の上にも３年。

畑の上にも…

何年必要でしょうか。

とにもかくにも、愛情と誠意を持って、ガンバリマス。

適度にサボってますので、ご心配なさらず(^▽^;)

６月２９日のばんごはん。

今日の出来事を少し。

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・久しぶりに太陽が顔を出す。梅雨の晴れ間となった。

・親方が毎年受け入れている社会科見学？で、先生と小学生たちが私たちの畑にやってきた。

　こんな感じです。

　親方が育てたジャガイモ掘りをしているところです。

　「とったど～！」と男子の叫び声。

　私たちの育てたキュウリも収穫してもらえました

・子どもたちが取りこぼしたキュウリが結構あったので、この後産直に２度目の出荷をしに行った。

・Noriが青年クラブの視察で種苗センターなどなどをまわった（らしい）。

・庭仕事で蚊にさされまくって手と足が腫れあがった。

　（手袋の上からさすなんて、なんていやらしい）

・友達の家庭菜園でエンドウマメを収穫させてもらった。

　その子の赤ちゃんにニヤリと微笑んでもらった。

　お返しに、キュウリの塩もみ（青ジソ入り）を届けて、借りていたタッパーを返した。

・頂いた野菜で夕飯の準備をした。

　初めてイカの塩辛を仕込んでみた。

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子どもたちが畑にきて、やっぱりなるべく農薬は使いたくないなあ、としみじみ。

とは言え、特にオクラくんたちに大量発生しているアブラムシたちをどうするか…

最近Noriの頭の中は、アブラムシのことで一杯な様子。

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そんなNoriに癒しの夕飯を。

　＊和風サラダ風ぶっかけネバネバそうめん

　＊イカと月山筍の煮物

　＊キュウリの梅酢もみ

暑かったので、とにかくサッパリと。

オクラもトマトも今朝もぎたてを頂いてきました。

汁はもちろん自家製。

自家製は味を好みに調整できるので良いですね♪

ツマは生卵の気分ではなかったので、卵抜きです。

筍も頂き物。

今日はスーパーでイカがお安かったので、捌いて煮物にしてみました。

保温調理で、大根の中までしっかりしみてました

キュウリも塩もみだけでは芸がないので、梅漬けの残り（梅酢）でもみました。

…結局もむんですけどね

食生活を整えて、体調管理には気をつけます。

ごちそうさまでした！！