オーケーストア1kg107円のもやしでもやしオンパレード

大阪から横浜へ転勤で引っ越してきたまゆです

6歳の息子の子育てをしながらオンラインで栄養指導のお仕事をしています

日々の食べたものやお出かけ、子育てについて書いてます

関連した栄養メモも載せているのでダイエットや健康に興味のある方の参考になればと思っています

ご訪問ありがとうございます

オーケーストアで見つけた

1キロ107円という安さの

もやし

このもやしを使って

今週のご飯を作っていきます

↑もやしの中華サラダ

↑もやしの天津飯風

↑もやしと豆苗の辛子和え

↑もやし入りプルコギ

↑ポン酢で食べるもやしと豆苗の豚肉巻き蒸し

↑もやし餡の梅蘭風焼きそば

1週間で使いきれました

もやしはシャキシャキが

おいしいですよね

調理前に30分ほど水に浸けておくと

シャキシャキ感がUPします

日持ちさせるには水につけて冷蔵庫へ

毎日冷たい水に変えると

長持ちします

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もやしの実はすごいこと！

「もやしっ子」と言われるように栄養がないと思われがちなもやし。実は、ビタミンCやビタミンB1、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンCは熱に弱く、水に流出しやすいのでレンジ加熱がおすすめ！
ザルに上げて水をかけずに冷ませば栄養も残り、水っぽくなりません。
安くてシャキシャキ食感の美味しいもやし。冷蔵庫に常備しておきたいですね♪

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