ムベがり植物活用講習会 | 野人エッセイす

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森羅万象から見つめた食の本質とは

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山道沿いに探す

ムベとアケビ 当日食用

お土産用 一人分

賄いランチ  花がない・・汗  実はあるけど

猪スペアリブ 塩ブリ

猪焼肉

猪鹿トマトシチュー

イモご飯

 

 

 

 

今日の野人講習会は木の実植物ウォッチング。

オジサ~ンズ2人を連れて野山へお出かけした。

 

ムベとアケビを30個以上採取、他にシャリンバイの実も収穫。

パールロード展望台でオジサン3人並んで海を見ながらソフトクリームタイム。

とってもロマンチックな講習会だった。

 

賄いランチは前菜に、猪スペアリブ、猪肉、塩ブリ茶漬け、猪鹿トマトシチュー、それにイモごはん。

 

ムベやアケビなどの木の実は、で食べるのが美味しいが、たくさんあれば保存出来る。

果肉の冷凍でもよいが、果実酒にして飲用にするか、料理酒として使えば果肉エネルギーの補給になる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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