【レッスンレポート】いちごのminiパリブレスト、フランボワジエ
千葉市中央区（蘇我）本格的フランス菓子と珍しいチャイナスイーツが学べる『お菓子教室ミュリエ』主宰の高桑みちよです♡◆少人数制だから綺麗に仕上がる！◆選べる豊富なレッスンメニュー！こんにちは。3月レッスン始まりました。今日のレッスンはフリーメニューのいちごのminiパリブレストと今月の応用メニューのフランボワジエを作りました。春らしいピンクスイーツ2品ですフランス伝統菓子、パリブレストはドーナツ型のシュー菓子です。大きなアントルメとして作ることが多いのですが、このメニューではおひとり様用のミニサイズで作ります。ピンク色のサブレ生地をのせたリングシューを焼き、カスタードクリーム、いちご、いちごシャンティーをサンドして仕上げました。シュー生地にはパールシュガーをのせて焼いているので見た目も可愛らしく、味にもちょっとアクセントとなります。甘さ控えめで食べやすいお菓子なので1個、2個はぺろりと食べられると思いますもう一品のフランボワジエはこちらも可愛いピンクが春らしいお菓子です。表面のピンク色のクラクレンがひな菓子みたいですね！アーモンドとバターがたっぷり配合されたリッチな味わいのビスキュイ生地にフランボワーズ風味のバタークリームをサンドしました。フランボワーズ風味のクラクレンをのせて出来上がりです。今回のレッスンではカットと包装までします。この状態だとお皿にのせてすぐ食べられるし、食べないものはタッパーに入れて冷凍庫で保管してもいいです。あと、バタークリームのケーキは食べるときの温度がとても大切です。冷蔵庫から出したては固くてくちどけもよくないので、必ず室温にしばらく置いてクリームが柔らかくなってから召し上がってください3月レッスンの空席まだあります。ご希望の方は是非！↓『【募集】3月レッスン空席あります！』千葉市中央区（蘇我）本格的フランス菓子と珍しいチャイナスイーツが学べる『お菓子教室ミュリエ』主宰の高桑みちよです♡◆少人数制だから綺麗に仕上がる！◆選べる豊…ameblo.jpお菓子作りの器具や型などおすすめ品を楽天Roomで紹介しています。よかったらご覧ください♡◆教室ご案内 講師プロフィール３つのレッスンメニュー(基礎、応用、フリーメニュー）について初めての方のお申込み方法と受講についてフリーメニュー（マンツーマンオーダーメイドレッスン）◆生徒様からの口コミおすすめメニュー当教室に通われている理由一言メッセージ◆レッスンお申込み、お問合せレッスンのお申し込みレッスンお申込みフォームレッスンに関するお問い合わせお問合せフォーム◆レッスン情報をお送りしています。（月に1度）便利なライン公式アカウント是非ご登録ください！LINE登録はこちらから⬇︎◆教室へのアクセス公共交通機関でお越しの方・JR蘇我駅（JR京葉線・外房線・内房線）下車徒歩約10分・JR千葉駅東口12番バス乗り場より乗車約23分、宮崎台下停留所下車徒歩約2分お車でお越しの方・京葉道路松が丘ICより約2.3キロ 近隣にコインパーキング有◆インスタグラムやっています。フォロー大歓迎です！Instagramはこちらから⬇︎ ◆お菓子作りに役立つお話お菓子作りお役立ち情報一覧◆楽天ROOMでおすすめ製菓道具、キッチン用品をご紹介しています。レッスンで使用しているものがほとんどです。よかったらご覧ください♡
