千葉市中央区(蘇我)

本格的フランス菓子と珍しい

チャイナスイーツが学べる

『お菓子教室ミュリエ』

主宰の高桑みちよです♡

 

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こんにちは。

今日は新作のご紹介です。

いちごのminiパリブレスト!!

 

 

 

 

 

 

フランス伝統菓子パリブレストを直径7㎝くらいのミニサイズで作ります。

全体的にピンクの可愛い仕上がり♡

 

 

 

リング状に焼いたシュー生地にカスタードクリーム、いちご、いちごシャンティーをサンドしています。

ベーシックな組み合わせですが間違いない美味しさです。

とっても軽くて甘すぎず、つい2個ぐらい食べてしまいます。

 

 

 

パリブレストはシュー生地がいびつに焼きあがることが多いのですが、クッキー生地をのせて焼くので綺麗な形に出来上がりますよ。

小さめのいちごが出回る3~4月くらいの時期におすすめです。

まもなくフリーメニューに加えます!

 

 

 

 

 

 

 

 

2月レッスンまだ空席あります。

ご希望の方は是非!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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