あっという間に4月になってしまいました~。


長女グミは小学校に入学して、元気にバス通学をしています。
幼稚園へのお迎えがなくなり、朝はバス停までちょこっとお見送りして、今週からは給食も始まって帰宅が午後になり・・・ふと気がつくと、ナッツと2人、ものすごく暇な日々を過ごしています。

しかも、グミはバスに乗るために早起きをしていて、慣れない通学&小学校生活が疲れさせるのか、小学校が始まってからは8時前には就寝という非常に健康的な生活スタイルになりました。
9時台、ヘタしたら10時過ぎに寝ていた今までと違って、夜の時間もなんて快適~^^

この自由時間を、有効に使わねば、と思いつつ、ちょっとのんびりだらだらと過ごしておりました( ´艸`)


さて、そんなわけで、心機一転、まず、ブログタイトルを変えてみました。
ははは、地味な変化でしょ。

ブログを始めて約9年!
開始当初はまだ結婚もしておらず、ささやかなwebshopなどを開いていたので、そのときのショップ名をそのままブログタイトルにしていたのですが。
まぁね、さすがにね、今となっては「????」なタイトルだなぁと思っていました。

先日、とあるイベントにお声がけをしてもらって、アイシングクッキー体験ワークショップを開催させてもらいました。
その時に、何か活動名?があったらいいよね、と思って。。。

「pois」
と、名付けました。
読み方は「ぽわ」フランス語で豆、とか水玉、とかいう意味です。
ちなみに、、、フランス語なんて全く話せませんけどね、笑。

せっかくなので、ぼちぼちといろいろやっていけたらなぁと、思います。
よろしくお願います^^



最近毎度の合い言葉のようですが、久しぶりの日記になりました。

先日、グミが幼稚園を卒園しました。
卒園式後のお祝いの会の係だったので、あれやこれや忙しく、そして楽しく過ごしておりました。


あっという間の三年間。
保護者が毎日お迎えに行って先生のお話を聞かねばならないというのは、今時ちょっと珍しい幼稚園と思います。
そのおかげで子どもの成長をしっかりと感じられたんじゃないかなぁと思います。

卒園式、母は泣かなかったけど(こういう時あまり泣かないのです、ワタシ)、グミが号泣していてびっくりしました。
他にも泣いている子が何人も。
自分が小さい頃はよく覚えていないけど、昔勤めていた保育園でも卒園式で子どもが泣いているのは見たことがないので、グミ達は感受性豊かなんだな~と、思いました。


卒園式じゃないけど、最後のお弁当。
なかよし弁当。


担任の先生へ、ありがとうクッキーを作ってみました。
CDくらいの大きさの、でかクッキーに、メッセージをいろいろ。
イラストはね、グミ達の卒園アルバムのデザインを参考にしました。
エプロンとか鞄とか、一輪車とか竹馬とか、幼稚園での思い出をいろいろと詰め込んでみました。
喜んでくれたので良かった!


卒園おめでとう。
小学校も楽しみましょう^^

ここ最近のアイシングクッキーをいろいろと。


頼まれモノで、サッカー好きの10歳の男の子のバースデー用に。
男の子って、あんまりラブリーに出来ないし、なかなか難しい。
10歳というと、乗り物とかじゃないだろうし。
こういう時に、想像力が必要ですね。
とりあえず、星を散らしてみました。


それから、おひな様。
去年と同デザインと、そしてちょっと違うパターンで。

おひな様のデザインに限らず、アイシングクッキーのデザインはオリジナルもありますが、ネットで検索して参考にしていることも多いです。
このおひな様達も然り。
ですが、そんなワタシのアイシングクッキー達、サクラさんがこのおひな様クッキーを参考にして作ってくれたとのメッセージをもらいました。
嬉しいです、ありがとう^^


こちらは転勤で離れてしまうお友達のために、作りました。

今日がお別れパーティー第一弾でした。ワタシは毎度のケーキ担当。


でかハートの2段チョコケーキ。
この写真じゃハートの形がわかりませんね(^_^;

スポンジ生地にもチョコを使い、苺と生クリームを挟んで、チョコのグラサージュをかけました。
結構濃厚なチョコケーキです。
ケーキの側面を切りっぱなしにしてしまったので、グラサージュがうまいこと流れず、側面がちょっとイマイチ。
下塗りか何かをして、きっちり仕上げておくべきだったな。
ちょっとした手間を惜しんじゃいけませんね。
側面をごまかすために、スライスいちごを並べてみました。
でもみんな美味しいと食べてくれたので良かった。

しれっと置かれているマカロン。
3回くらい焼いて、なんとか見られる感じに出来たモノを採用しました・・・でも実はピエもなく、見た目イマイチ。
この数倍、失敗作として冷凍されています・・・。
(失敗マカロンはアーモンドクリームにすると良いとのことです)

転勤するお友達は、ママの妹ちゃんも同時期に別の場所にお引っ越しします。
姉妹そろってとてもとてもたくさん、遊んでもらったので、本当に寂しいです。

まだ少し、時間があるので送別会は二弾三弾と続きます( ´艸`)

昨日はバレンタイン、ということで、チョコのお菓子を作りました。


グミはチョコ売り場で見つけたハートのシリコン型で作りたい!ということでクッキーチョコです。
溶かしたチョコを流し込んで、クッキー(は、ワタシが焼きました)を埋め込むだけの作業。
毎度思うけど、チョコのテンパリングってこれでちゃんと出来てるのかよくわからない~(^_^;
口や手をなるべく出さないようにするのが大変(^_^;
ついつい、こーじゃない、あーじゃないと言ってしまいます。


手前のハートチョコがグミ作。
裏側にクッキーが埋め込まれています。
チョコレートって、手早くやらないともにょもにょに固まりがちだし、フチにつくと汚くなるし、子どもにはちょっと難しかったかも。

ワタシは毎度のアイシングクッキー。
ブラックココア生地で作ったクッキーです。オレオみたいで美味しい^^

それにチョコシリアルバー。
フルーツグラノーラのココナッツの味と、紅茶味のマシュマロを使ったので、ちょっと大人味だったかも。
とっても簡単にできます。
さくさくで、ついつい味見ばかりしてしまいました。

そして奧にひっそりとチョコマカロン・・・ひびが入ってます~、失敗!
しかもかなりデカサイズ。
10個以上作れるレシピで6個しかできなかったもんね、笑。

でも、ホワイトチョコレートのガナッシュを挟んで、アイシングでちょっとごまかしてみました。
お味は美味しかったです。
また再チャレンジしよう~。

誰にあげるの?と聞いたら男の子はもちろん女の子も、10人以上の名前を挙げたグミ。
上記のお菓子を適当に詰めあわせして、プレゼントしました。
ワタシが若かりし頃にはなかった友チョコ、楽しそうですねぇ^^

以上がグミ用。


ダンナ君にはガトーショコラを焼きました。
ひび割れが大きすぎて、切ったらボロボロになってしまったけど(^_^;


ふわっと生クリームを添えて。
美味しかったです。
(マカロンのヒビが、丸見え・・・)


ナッツは最近「こっちょ~」と言いながらチョコを要求するくらいチョコ好きです。
グミは幼稚園くらいまでは食べてなかったのにな、何事も2番目ちゃんは早いですね。
なので、ここ数日、チョコ三昧で嬉しそうです( ´艸`)
とりあえず、歯磨きを頑張ろう、笑。

皆様はどんなバレンタインを過ごされましたか~?
お久しぶりです・・・またまた更新が滞っていました。
書きたいことはいろいろあるのだけど、何よりもまず、本日ナッツが2歳になりました^^

ナッツの記録も書こう書こうと思いながら・・・気づいたら2歳です。
体重10キロ、身長80cm。
2語文3語文当たり前にお話しします。
イヤイヤ気&自己主張の激しいお年頃です。
こうと思ったらやるまで気が済まない!子どもはね、みんなそうだと思うのですが、グミよりもはっきりしている気がします。
落ち着くまでは気長に付き合いたい・・・です・・・希望。

さて、本日のお料理は・・・・偏食のナッツなので、悩みに悩んで


メインはチューリップの唐揚げです。
奥に見えるのはアンパンマンポテトとキビナゴの唐揚げ。


それにフォカッチャとトマトサラダと、写真にはないけどクラムチャウダー。
グミのお誕生日もチューリップとフォカッチャとポテトだった・・・ははは(^_^;


魚や豆腐も好きなのですが、骨付き肉も好きなのです、ワイルドでしょ~。
アンパンマン好きなので、久しぶりにアンパンマンポテトを買ってみたのだけど、ナッツ的にはイマイチだったらしい。
残念。
シチュー好きのナッツなので、今日はクラムチャウダーにしてみたら、おいしい~、と食べてくれました。
良かった^^


お誕生日ケーキは、珍しく普通のショートケーキ。
いちごたっぷりで。
ジェノワーズがふっくら焼けたので3枚に切ってクリームを挟んだら、飾り用のクリームがなくなりました。
クリーム塗るだけでぎりぎり・・・うっすらスポンジが透けて見えちゃってますな。

そうそう、ところで余談ですが、ケーキ用の回転台を購入したので今日初めて使ってみました。
これがまた、クリームが塗りやすいの~。
どうして今まで使わなかったんだろうと思うくらい!
いや~、びっくり。
オススメです(←いや、ワタシがあえてオススメするまでもないのだが・・・)


ろうそくをふーは・・・出来ませんでした( ´艸`)
最後はグミに手伝ってもらって吹き消しました。


食後だったので、いちごとクッキーを食べたらもうお腹いっぱいだったみたいで、肝心のケーキは一口だけでした。
あ、でも、ふっくら焼けただけあって、自分で言うのも何ですが、美味しかったです^^


プレゼントは、アンパンマンのランチプレート。
じゅうじゅうと焼ける音がして、なかなか楽しそうです。
珍しくダンナ君セレクトでした。


去年は入院したりもしたけど、今年は健康に過ごしたいです。
あとはちょっと落ち着いてくれると嬉しいけどな~、笑。

お誕生日おめでとう^^

今年初めてのアイシングクッキー。
年明けからバタバタしていて、やっと作りました。

最近バレンタインのアイシングクッキーをよく見かけるので、ハートだらけで作ってみました。
きっとグミがバレンタインに作りたがるんじゃないかと。


いろんなハート。
一つ一つは、実はちょっと出来が荒いモノもるのですが・・・並べたら案外カワイイ( ´艸`)


いろいろ作ってみるけど、こういうシンプルなのが一番好きかな。
クッキーをココア生地で作ってアイシングしてもいいかも、です。
グミのバレンタインはこれでいこうかなー。


あとは年末年始に久々に行ったナチュラルキッチンにて、バンビのクッキー型を購入したので。
写真の写りがイマイチだけど・・・カワユイ~^^
100円でこの型はお買い得と思います。


動物モノっているも思うけど、目がね、難しい。
ワタシは結局いつも、瞳を閉じた感じに描くか、もしくは動物とは関係ない模様を描いています。
目が上手に描きたいなぁ。

グミがクレープを食べたいというので、先日グミと作りました。

制作途中の写真を全く撮っていないので・・・


はい、完成( ´艸`)
多分ね、グミが食べたかったのはおしゃれにお皿に盛りつけられたクレープではなくて、こういうタイプかなと。
中身は生クリームとアイスとチョコとブルーベリー。


がぶっとな。
ミニサイズだったので、3個も食べました・・・食べ過ぎ??

クレープなんて、いつ以来作ってないだろう。
お店で買おうと思うこともほとんどないし。
少なくともここ10年は作っていないし食べてもいない気がします。
でも、美味しかった!
クレープって美味しいかも、笑。


ナッツはクレープは食べず。
食わず嫌いが多いなぁ。
アイスだけ食べました。


あとは先日幼稚園からもらってきた夏みかんでシフォンケーキ。
ほんのり爽やかなシフォンになりました。

最近シフォンの型抜きがうまくできないのが課題だなぁ。


残った半分はシロップ煮と夏みかんピールに。
シロップ煮はそのうちパウンドケーキでも焼きたいなと思って。
夏みかんピールは上のシフォンケーキに飾りとしてちょこんとのせてみましたが、あとはちょこちょこつまんでいたらあっという間になくなってしまいました( ´艸`)
 

えー、前の日記に書いた熊の煮込みのレシピを。
あまり、入手する機会はないかもしれませんが、どなたかのお役に立てれば幸いです。

久しぶりに会った先輩からいただきました。
ダンナ様の最近の趣味が狩猟だそうでΣ(・ω・ノ)ノ!
ちょっと前までは鴨が多かったのが、最近は熊、だそうで。


目指せ、自給自足、だそうです。
いや、始めるなら野菜からにしましょうよー、肉からって、すごすぎます。


そんなわけでいただいた熊肉です。
ちょっと濃いめの赤身と、何よりも分厚い脂肪が特徴、かな?
美味しい煮込み方を教えてもらったので、その通りにやってみました。

① 解凍した肉を3cmくらいに切る。
冬眠前の熊は脂身もおいしいので、できるだけはじかないようにする・・・とのことでしたが、気持ち弱気なワタシは脂身を半分ははじいてしまいました。
あとから食べてみたら、入れても全然良かったー。
 
② 鍋に肉を入れ、日本酒をヒタヒタくらい入れて蓋をして煮込む。
時々アクをとりながら・・・時々かき混ぜながら肉が柔らかくなるまで煮込む。
日本酒は減っていきますが、蒸し煮のようにして1時間ちょっとは煮ました。
ポイントは水を加えず日本酒だけで煮込むこと、だそうです。
 
③ 肉が柔らかくなったら適量の水を加え、具材(今回はゴボウと生姜を入れました)を入れ、好みの味付けをする。
味付けは味噌が定番なのかな?我が家は醤油味が好きなのでお砂糖と醤油で煮込みました。
丸一日くらいかけて、時々鍋に火をつけて少し煮込んでは冷まして、という感じで作ると、ずっと煮込んで作るよりもつきっきりじゃなくてもいいので楽に作れます。


美味しい煮込みになりました。
ホントに、クセがなくて美味しいの。
熊肉、ということで獣くさいのかな~、思っていましたが、全然違った!
獣臭さなんてまるでなく、やっぱり普段食べているお肉とは違う味わいなのだけど、でも、美味しい。

もし、熊肉を入手できる機会がありましたら、皆様も是非お作りください^^

もう1月も半ばを過ぎましたが、お正月のあたりの記録を書き留めたいと思います、笑。
また多分長いので、お時間のある方はおつきあいくださいませ~。

お正月、親戚が集まってお祝いしました。
ダンナ君は親類が少ないので静かに過ごすことが多かったので、久しぶりに賑やかなお正月でした。


定番のおせちと、母のクリームコロッケとエビフライ、ポテトサラダにアボガドサラダ。
ワタシはサーモンマリネと、牛すじの煮込みを作りました、というか、それしか作らなかった、笑。
牛すじ、1㎏分くらい作ったのだけど、あっという間になくなっていきました。よかった。


あと、従姉妹リクエストでプリンケーキも。
写真画像が悪いですが・・・美味しくできました^^


我が家のお雑煮。
鶏ガラベースに、椎茸タケノコなると三つ葉など。
えびはたまたま頂き物があったとのことで入っていたけど、いつもはないのです。
えびがあると豪華に見えますね( ´艸`)


グミはワタシの弟にドラムを教えてもらってずーっと練習してました。
練習用のドラムとスティックをもらって帰って来たのだけど、時々トコトコ叩いて練習しています。

そして、1月2日はなまはげちゃんに会いに行きました。
グミが小さい頃にも行ったのだけど、古民家の中でなまはげ体験が出来る施設です。
お座敷で座って待っていると・・・・


うおーーーーーーーーーーー、と、やってきました。
その瞬間、ナッツ大泣き( ´艸`)←笑う母、笑。
(ナッツの写真がね、うまいこと撮れませんでした・・・残念)


グミは最初は怖い怖いと言っていましたが、実際は泣くこともなく、意外と平気だったようです。
ふふふ、成長したねぇ^^

ここのなまはげちゃんは優しいので、小さい子どもにはあまり迫ってきません。
頭をなでなでしてくれるくらいです(それでも恐怖だろうけど)
その代わり若者にからんでくるので、同行した弟が絡まれていました、笑。


グミと、おじいちゃん、笑。
(本人じゃなくてもわからんね・・・)


そして3日に初詣と、ダンナ君&弟と再びスケートへ行き、
4日の午前中にダンナ君を飛行場へお見送りしてから、3回目のスケートへ。
2週間でスケートに3回も行ったのは初めてでしたが、今後なかなか滑る機会もないだろうということで・・・3回目には前方向に進むのはとても上手になっていたと思います。
グミは後ろ向きとかも滑りたかったようなのだけど、ワタシが出来ないので、次の機会に(^_^;


冬の動物園にも行きました。
冬の動物園って何?と思う方もいるかもしれませんが、地元の動物園は冬期休園なので、開いているのが珍しいのです。


厩舎の中のキリンはめっちゃ近い!
ナッツが・・・・怖がってました(^_^;


あと、久しぶりに会った先輩からの頂き物・・・・リアルくまもん・・・いわゆる熊肉。


びっくりしましたが、無事美味しい煮込みになりました。
ホントに、クセがなくて美味しいの。
せっかくなので、後で別記事でレシピ書いておくことにします。

そして最終日。


やっと雪が積もった-!
ホント、残念なことに?この2週間雪には恵まれませんでした。
かき集めた雪でかろうじて遊んでいたくらいで、グミは満足していたのだけどね。
最終日になってようやく雪が積もった、と思えるくらい積もりました。
これでもまだまだ序の口ですが。

飛行機の時間ぎりぎりまで雪遊びをして、そして帰って来ました。
帰宅して一日休んだらもう幼稚園、で、幼稚園行事が続き、3連休には今度はダンナ君の親戚宅へ出かけて、1月前半はめまぐるしい日々を過ごしておりました。
やっと来週から、ゆっくり過ごせるかな??
新年明けましておめでとうございます、笑。
遅れすぎですね・・・もう9日です。

冬休みに入ってすぐに、東北の実家へ帰省していました。
帰って来たのは今週の月曜日。
一日休んで、8日に新学期、そして今日は幼稚園のお餅つき、明日も幼稚園行事あり、で初っぱなから非常にハードな毎日です。

でも、とりあえず、忘れないうちに帰省の記録をしておきます。


24日、クリスマスイブに移動しておりました。
羽田にて飛行機に食いつくナッツ。
初飛行機で少々緊張していましたが、なかなか楽しかったようです^^


そうそう、直前で胃腸炎にかかったグミですが、驚異的な回復力なのか、それとももともと胃腸炎ではなかったのか(笑)、あっというまに元気になりまして、クリスマスコンサートに行き、旅立つ前日には家族でパーティーをしてから出かけました( ´艸`)


24日だったので、実家にてケーキ。
不二家のフルーツタルト、美味しかったです。


そして、どきどきの25日、わざわざサンタさん用にクッキーを用意して持参していったものの、なにをとち狂ったのか真夜中に「あのクッキーはグミがたべたかったの・・・」としくしく泣き出すハプニングもありましたが、サンタさんはちゃんとグミ達の元に来てくれました^^
グミには365日の物語絵本と捜し物絵本、それにお菓子。
ナッツにもわんわんのマグネット絵本とあんぱんまんの絵本とお菓子、でした。
ちなみにキャリーバッグとリラックマはおじいちゃんおばあちゃんからのプレゼントです。
あと、写真にはないけど父母から、アクアビーズキットとアンパンマンブロック号をそれぞれに。
あとワタシのいとこからもそれぞれおもちゃをもらって、2人とも大喜びでした、みなさんありがとう^^


26日には念願のスケートへ。
立てないかな?と思ったけど、思ったよりも平気そうにすたすた歩いて、2時間くらいも練習したら氷の上でも手すりを掴まずに行ける感じでした。
滑るにはほど遠い形だったけど、初日でコレはすごいと思う~。


ちなみにね、ワタシは運動音痴なので、前方向にゆっくり滑ることが出来るくらいです。
でも、初心者のグミには丁度良かったみたい( ´艸`)

27~30日までちょこちょこといろんなお友達と遊んでもらって楽しく過ごしました。


そうそう、最大の?目的だった雪遊びもちょこちょこ楽しみました。
でもね、思ったよりも雪が降らなくて・・・ちょっとかき集めると地面が見えて来ちゃうような感じの日々だったのですが、それでもビニール手袋と懐かしのミニスキーを用意して暇を見つけては遊びました。
もっと雪が降ってくれると良かったのになぁ~。
まぁ、ワタシは車で移動するのが楽で良かったですけど、笑。

そして、31日にダンナ君が飛行機でやってきて、2013年は過ぎていきました。
2014年に続きます~。


おまけ、ナッツ撃沈。