引き続き、クリスマスの記録です~。

月曜日に幼稚園のクラスのクリスマス会がありました。
幼稚園行事が落ち着いてから準備を始めたので、短い期間でということもあり、当日になってから{次何やる!?」的な感じでした。
(あ、もちろんネタはそろってましたよ~。タイムスケジュールを決めていなかった、ということです( ´艸`))


クリスマス帽子を作って、紙皿リースを作って、宝探しゲームをして。


飲んで食べてわいわいして。


クリスマスケーキ、作らせてもらいました。
味はそこそこだけど、インパクトだけはある、鉄板ケーキ( ´艸`)
今回は50人近くいたので、3段に。
ちなみに3段目は切り落とした端切れをボールに詰めて形を整えたモノです。
いちごはスライスして飾ると豪華に見えていい!


プレゼント交換もして~。
小さい頃、プレゼント交換大好きでした^^楽しいですよね。

何だかんだであっという間に時間が過ぎました。
お友達ママさんは、この他にまだ2つほどゲームを考えていたそうで。
また次回のお楽しみだそうです( ´艸`)


そして、毎年恒例?ミニヘクセンハウス。
今年はスパイスクッキーで作りました。
普通のクッキーでもいいんだけど、コチラの方が固いので耐久性がある気がします。
・・・と、いいつつ割れちゃってますが(^_^;
アイシングでくっつけてごまかしてます~。


完成。
ナッツがクッキー大好きで、このスパイスクッキーはどうかな?と思っていたのだけど問題なく食べています。
というか、既におうち以外のクッキーはナッツに食べられました。

ちなみにツリーに飾ったクッキーも半数を食べられました。
グミがどうしても食べたいクッキーだけ、ツリーの上部に避難している状態です、笑。


ついでに頼まれモノのアイシングクッキー。
ご自宅のツリーに飾りたいということで、作りました。
ワタシ好みの色で揃えてしまったので、ちょっと地味???
今見返したら赤いのがほとんどないのね・・・。


このまま我が家は木曜日にお友達と、土曜日にお料理サークルでクリスマス会をして、クリスマスを堪能する予定でした。
が、なんと昨日からグミ、ダウン(>_<)
幼稚園で胃腸炎が流行っていたみたいで、グミも幼稚園で嘔吐したとのこと。
最後の最後、修了式にも出られず、若干消化不良(気持ちも)のまま冬休みに突入しちゃいました。

昨日は少しお熱があったけど、今日には下がり、そして何よりも嘔吐したのが初めの一度だけなので、軽く済みそうなのかな??
最初の嘔吐も、咳き込んで吐いたかも??と先生も言っていたし。
明日一日吐かなければ、もう大丈夫かなと思ってますが、どうなることやら?
いやでも、そうは言いつつ、他のお友達も最初は軽く済みそうと思っていたのに長引いていると聞いたので、気をつけたいと思います。
食いしん坊なグミは、おかゆや素うどんを嫌がり、クッキーやグラタンが食べたいそうです。毎度、大騒ぎです。


今年の年末年始は久しぶりにワタシの実家へ帰るということで、来週には旅立ちます。
それまでに回復してくれると良いんだけどな~。
そして、ナッツにうつらないことを切に願います。
(でも、ナッツは人の食器をすぐに口に持って行きます・・・やーめーてー)

旅立つ前にもう一度くらい更新できると良いな。
では~。

あっという間に12月。
我が家は11月中旬からクリスマスツリーを早々と出しちゃいました。
そんな我が家の今年のクリスマス模様の記録です。


11月の末にお友達とアイシングクッキーを作りました。


小学生のお姉ちゃんはさすがに上手!


グミは相変わらず盛りまくり。


ワタシ作。ちょっとね、やっつけ仕事的で作り込みが足りなかった。
やはりこういう作業は夜中に黙々とやるべきだと思う、笑。


グミ作。
もりもりながらも、なかなかうまいと思う。
くまさんのパーツとかは、100均で購入してきました。カワイイし、便利、簡単!


これらはクリスマスツリーに飾りました。
次から次へと、ナッツの餌食になっていきます・・・食べられ、割られ、かじられ・・・クリスマスまでもつかな(^_^;


そして、12月に入ってからはおなじみのアドベントカレンダー。
中にはお菓子が入ってます。
飴とかチョコとかなので、グミだけ・・・来年はナッツの分も入れなくちゃね。


それからちょっと日付が前後して、11月中旬にドライフルーツとナッツのラム酒漬けを仕込みました。
今年はりんご・レーズン・クランベリー・レモンピール・アーモンド・くるみ。
ナッツ類もラム酒に漬けたのは初めてですが、美味しかったです。
パンやお菓子にも使えますが、このままつまんでも美味しい~、バニラアイスなどにかけても美味しいです。


ラム酒漬けを使ってシュトレンを焼きました。
バターたっぷり。
今年はシナモンとナツメグも多めに入れました。
しっとりしていて美味しいです。
今年は他のトコロでもシュトレンを購入したのですが、うちのが美味しいと思う( ´艸`)


それから毎年おなじみ?大きさだけ(?)が自慢の鉄板ケーキ。
お友達からの頼まれモノです。


これはクリスマスではなく、お友達のお誕生会に差し入れしたのだけど、パイナップルツリー。
簡単で見栄えが良いので便利です。
この時期はパイナップルが安いので嬉しいな。


ナッツはリズム教室のクリスマス会に参加しました。
サンタさんが出てきた瞬間、号泣。
でも、プレゼントだけはちゃっかり取りに行きました(しかも一人で、笑)


あと、去年も作った自然素材のリース作り。
今年は2週にわたって、山の中へ素材集めから参加しました。楽しかった~。
左上の木の実たっぷりのリースがお気に入りです^^
右上のリースがグミ作。可愛らしいです。
杉のリースは香りが強いので、トイレに飾ってみました・・・芳香剤代わりじゃないけど、なかなか良い感じと思うのだけど、グミだけはくさーいと騒いでいます。


それからそれから、元気なママさん達にアイシングクッキー教室もやってきました。
写真2枚撮って、まさかの電池切れだったので写真がコレしかないのですが・・・賑やかで楽しかったー。
そしてみんな上手、初めての方もいましたが、そう思えないくらい。
アイシングが詰まりやすくて申し訳なかったです(>_<)

12月に入ってからとても慌ただしいです。
グミの幼稚園行事もそうですが、小学校入学の準備など、あれこれ。
今年の年末年始はワタシの実家に帰ろうと思っているので、その準備もしなくちゃだし。
なかなか大掃除まで手が回らないのだけど、ほったらかしというわけにもいかないですよね-・・・。
なんとか頑張って乗り切りたいと思います^^

最近あったことをまとめて。


11月の第2週は、お友達が単独で泊まりに来てくれました。
全員なかなか眠れずにねばっていましたが、楽しかったようです。
グミは一人でお泊まりとか出来るのかなぁ。。。


次の日、日曜日はナッツ念願(?)のみかん狩りへ。
ひたすらみかんを食べて大満足でした( ´艸`)
次の日はやっぱりう○こはみかん色でした、笑。


そして、第3週はピアノの発表会でした。
今回は練習にあまり身が入らず、練習不足のまま本番へ。
本番に強いグミなので、なんとか弾けましたが、はらはらしました~。
去年も思いましたが、これは親が緊張しますね~(^_^;


お友達もたくさん見に来てくれました。
ありがとう^^


先日、ワタシの実家からりんごが送られてきました。
というわけで、毎年恒例の丸かじり~。


ナッツも、丸かじり・・・だけど、実は皮に歯が立たず、剥いて食べました、笑。


グミは夕食後だというのにもりもりもりもり食べて、とうとうまるまる一つ食べました。
結構大きめのりんごだったのに~、成長したなぁ。


12月に入って、バタバタと忙しくなってきました。
年末年始は久しぶりにワタシの実家で過ごそうかと思っています。
その準備もしなくちゃ~。
グミの小学校の準備もあるし、12月だからクリスマス会もやりたい。
あれもこれも、欲張りすぎかな・・・(^_^;
でも、頑張ります^^

寒くなってきましたね。
またまたすっかり日記の間が開いてしまいました。

最近のいろいろです。


先日の芋掘り以来、我が家では大学芋ブームです。
これがね、なかなか難しくて・・・グミは回りがかりっとしたのが食べたい、というのですが、なかなかうまくいきません。
お友達の知人がそれはそれは上手に作るのでコツを聞いたのですが、お水を一滴も使わないそうです。
もうちょっと頑張ってみます。


紅玉が値引きされてたので購入。アップルパイを作りました。
美味しかった^^



久しぶりのチョコレートケーキ。
実はスポンジを失敗して、膨らみがイマイチ・・・これはこれでアリだったんだけど、もっとふんわりの予定だったのにな~。
ところでチョコケーキって表面が光っているので写真にどうも撮りにくいです、、、。


スイートポテト。
焼き芋を作って、残ってしまったのでスイートポテトに。
筋が多かったので、頑張って裏ごししました。
やはり裏ごしするとなめらかさが違いますね。


どーんとカンパーニュ。
中身はバジルとコーンミール。
捏ねなくても良いレシピで作って、オーバーナイトで一次発酵、ルクで焼成しました。
コーンミールの風味はあまり感じられなかったからもう少し増やしても良いかも。
水分が多いので、みずみずしい仕上がりでした。


明日はグミのピアノの発表会です。
未だにノーミスではなかなか弾けてないグミ・・・大丈夫かな(-_-;

先週から週末にかけて、芋掘り三昧をしておりました。


金曜日にはグミが幼稚園の芋掘り遠足。
ナッツは親子リズムの芋掘りに参加して来ました。
この時点で我が家は芋だらけ。

そんな日の夕食。
サツマイモの豚肉巻き。
拍子木切りにしれレンチンしたサツマイモに豚肉を巻いて、小麦粉をまぶして焼いて、甘辛いタレを絡めました。
塩こしょうでも、醤油味でも美味しい。
おかずになりにくいサツマイモも、これならおかずになります^^

奥に見えるのサツマイモの茎のツナ炒め。
サツマイモの茎も食べられるというので、もらってきてみました。
甘辛い味付けがポピュラーなようですが、ツナと一緒にガーリックソルトで炒めてみました。
しゃきしゃきして、茎がほんのり甘く、美味しかったです。ベーコンでも良さそう。
ナッツが気に入ってぱくぱく食べていました。

そして月曜日、毎度お世話になっているお友達の実家へ芋掘りに行ってきました。


でっかい椎茸。
採り忘れたモノらしいけど、大きい~( ´艸`)


お昼はきのこたっぷりの芋の子汁。


ぴかぴかのおにぎり。
ついつい食べ過ぎてしまいました。


そして芋掘り。
とったどー。


春に植えたサツマイモがもりもり育っていました。
グミ達は苗を植えただけで、後はおじいちゃんがお世話してくれたそうです。
無農薬で育てるために、いもむしちゃんを手で一匹一匹駆除してくれたんだそうな。
ありがとうございます~。


毎度の光景、ドナドナ( ´艸`)


掘りたてのサツマイモは焼き芋にしました。
濡らした新聞紙を巻いてからアルミホイルに包むと、焦げにくくなるのと、蒸されるのでいい感じです。


ほくほく~^^


子ども達は水路で遊び。


屋根の上でも遊び(でもたまごっちで遊んでる・・・)


なんと、竹馬まで作ってもらって遊んできました。

毎度ながら盛りだくさんの体験、ホントグミは幸せだなぁと思います^^
ありがとう~。

そして、ここでもごっそりもらってきたサツマイモ。
毎日消費しています。


イモツナご飯。
サツマイモとツナ缶と塩昆布を入れて炊くだけ。
超簡単、で、美味しい。

それとグミが食べたがっていたパリパリの大学芋・・・のつもりだったけど、イマイチぱりぱりじゃなかった~。
タレにね、酢を入れるとさくっとするとあったので入れてみたのだけど・・・確かにさくっとはしたんだけど、ワタシの求めてる感じではなかった気がする。
グミはね、これで満足してくれてたみたいなんだけど、ワタシ的にはもっと飴がたっぷりのパリカリな感じの大学芋が食べた~い。
再チャレンジの予定です。

ついでにお皿の一番奥には、サツマイモサラダも密かにあります。
1食に3品もサツマイモ料理って・・・やりすぎよね(^_^;


追い打ちをかけるように、おやつはサツマイモタルトでした、笑。
先日作ったカボチャタルトのサツマイモバージョンです。
サツマイモが水分少なめだったせいか、生地が固めで、焼き上がりも表面がぼこぼこに(>_<)
見た目はともかく、特にナッツが気に入ってぱくぱく食べてました。
また作ろう。

サツマイモはまだまだあります。
しばらくはこの生活が続きます( ´艸`)

ちょっと遅ればせながら、今年のハロウィンの様子などを。

ハロウィンパーティー①
これは幼稚園のクラスのパーティでした。


グミはドレスを着てみました。
ボディシールを貼ったり、ハロウィンバッグを作ったり。


紙芝居に風船ゲームやグミ食い競争など、盛りだくさんでした^^

それから、先日のお友達のお友達にアイシングを教えたご縁で、小学校5年生のハロウィンパーティーにてアイシング教室をやりました。
なんと総勢17名~。
ワタシには未知の人数でしたが、基本だけささっと教えて、あとは好きなように作ってもらいました。


わいわい楽しそうに作ってくれましたよ~。
ワタシは普段グミやナッツなどの小さい子を相手にしているので、ついつい同じように幼児語を含んで会話をしてしまって、小5の女子達に笑われてました(^_^;


みんなとっても可愛らしい作品になりました^^
左上は6歳の男の子の作品。とろけそう~( ´艸`)

それからハロウィンパーティー②
の、準備のために、みんなでアイシングクッキーを作りました。


お友達ママさんが集まって、もりもり作ります。



作って・・・


作って作って


作って作りまくりました!
なんかね、みなさんの独創性あふれる作品に感激しました。
型にはまったモノばっかりじゃなくていろいろ作ってみるべきだなぁ。

そしてパーティー当日は。


みなさんの、俺の一品持ち寄りランチです。
サーモン寿司、シチュー、パエリア、栗おこわ、ミニフランク、卵焼き、唐揚げ、レタス巻きサラダ、ハリネズミパン、サンドイッチ、オードブル・・・
超盛りだくさん。


あと、焼きたてピザと山盛りポテトサラダ。


ワタシは毎度ながら、カボチャグラタンとパンプキンタルトを焼きました。
カボチャグラタン、実はかぼちゃの器の底に穴が開いているのだけど、そのまま流し込んで焼いたら意外と大丈夫だった、笑。
パンプキンタルトはシナモン多めで作りました、美味しかった^^


食べるだけ食べたら、子ども達は近所のおうちを回ってお菓子をもらいます。
(と、言ってもハロウィンがそこまで浸透しているわけではないので、お友達ママが事前に頼んでくれています、ありがとう~( ´艸`))


ちなみにナッツはこんな感じ。去年と一緒です。
たくさん食べて、お菓子もたくさんもらって、楽しいハロウィンでした^^


おまけ。
ハロウィン弁当。


10月に入って何回か作りました。
ハロウィン当日は寝坊して、とりあえず顔だけつけまくってみたという寂しい弁当に・・・(左下)

先週の日曜日に、近所のスーパーのミカン狩り体験に当選したので、グミと2人で行ってきました。
実は天気予報では雨の予報だった日で・・・でももう1週間伸ばすとミカンが終わってしまうから、雨天決行か中止(あまりに豪雨の場合)かになりますと連絡を受けていたのですが、心配していたよりもお天気になってほっとしました。

まずはバスに揺られて海へ。

海にてボリュームたっぷりお弁当~。
一人にまともに1個だったので、グミは1/3も食べずにギブ。


あっという間に同い年のお友達を見つけて遊びに行ってしまいました。
すごいなぁ。

それからまたバスに揺られてみかん園へ。


めっちゃ美味しそう-!
しかも、みかん園に着いたあたりからお天気はかんかん照りに。
晴れたのは嬉しいけど、もうちょっと曇っててくれても良かったな(^_^;


なんてったって、お土産のお持ち帰りが一人5㎏。
グミと2人で10㎏分のみかんを収穫しなくちゃいけなかったのですよ・・・もちろんグミはたいした戦力にはならず、8割はワタシが収穫しました。
みかん狩り体験と言うよりは、農作業体験の気分です( ´艸`)

あ、ちなみにこの箱のみかんが青めなのはわざとです。
1箱は真っ黄色な美味しそうなミカンを収穫したのですが、もう1箱は時間を置くことを考慮して少し青めのみかんを選んでみました。

また雨が降りそうだったので、全員の収穫が終わった時点でさくっと撤収。
予定よりも1時間ほど早く解散となりました。
みかん以外にもお土産をもらって、久しぶりにグミと2人、楽しい企画でした^^


さて、お持ち帰りしたみかんは多少お裾分けしたものの、ほぼ我が家で消費されています。
何よりも、ナッツのミカン消費量が半端ない!
みかんを持ち帰ったこの日、とうとう自分でみかんを剥いて食べることを覚えました。
次の日には無造作に置かれていたミカン箱の中から勝手に持ち出して自由に食べまくり、1日ほぼみかんしか食べませんでした。
多分ね、15個は食べていたんではなかろうか。
その結果、更に次の日・・・・・ミカン色の(多分ほぼみかん)う○こばかりが出てきましたΣ(・ω・ノ)ノ!
というわけで、みかんは速やかに避難させました、笑。

まぁそんな感じで順調に消費されているみかんですが、せっかくたくさんあるのでみかんジャムなるものを作ってみました。


皮を向いたみかんを子房がついたままミキサーにかけて、砂糖をいれて煮詰めるだけ。
鮮やかなみかん色のジャムです。
さっぱりしてフルーティーでとっても美味しい^^
今回はすぐ食べようと思って保存用には作らなかったけど、保存用にまた作ろうかな。


ついでに、ジャム繋がりでいちじくジャム。
もういちじくも終わりですね。
今年は一度少しだけいちじくジャムを作ったのですがすぐに食べてしまって、その後購入する機会を逃していたらあっという間にいちじくの季節が過ぎ去ってしまい、諦めていたところだったので嬉々として購入しました^^
出来上がったのは2瓶だけですが、大事に食べたいと思います。

昨日、お友達ママさんとベビちゃんがお熱をあげた話を聞いたり、お熱で幼稚園をお休みしていたというママさんとお話ししたり、風邪が流行ってるなぁと思っていたら、幼稚園の帰りにグミの手がなんだか熱い。
いや、手どころか全体的に熱いような気がする~。
で、病院に行ったら39度ありましたΣ(・ω・ノ)ノ!
お友達は4日もお熱が下がらなかったというのでどきどきしていたら、グミは今日一日お休みしたらお熱が下がった感じです、多分。

それはさておき、最近作ったお菓子達をだだだっと記録しておきます。


かぼちゃプリン。
普通に牛乳と卵で作ろうと思ったら、なんと卵がなくて。ゼラチンで固めました。
なめらかで美味しかったです。
カラメルを入れたら、子ども達には苦いと不評でした。


ガトーショコラ。
どうもね、最近夜中になるといろいろ食べたくなって作ってしまいます。
まぁ結局は作って満足して次の日に食べるのですが。
これも夜中に作りました。濃厚ガトーショコラ、美味しかったです。


栗入り白玉お汁粉。
栗の甘露煮はね、実は去年作った瓶詰めがまだ残ってたのです。
なんかねぇ、使うのがもったいない感じがして、結局使えないまま次の栗シーズンを迎えてしまいました(^_^;
そんなわけで、慌てて栗を使いました。


かぼちゃタルト。
去年ココアで顔を描いたら子ども受けが悪かったので(苦いと)粉砂糖で顔を描いてみました。
結局子どもは食べなかったのよね(^_^;


スイートかぼちゃ。
本当はかぼちゃプリンのつもりで作ったのですが、出来上がってみたらスイートポテト的な感じになってました。
なんでだろう~。

結局まともなかぼちゃプリンが作れていないので、もう一度トライしようかな。

今週末は頼まれモノのお菓子作りが続きそうです。
頑張ります^^

去年は作らなかった栗の渋皮煮、今年はお友達から大ぶりの栗をいただいたので作りました。


1/5くらいは形が崩れ、1/3くらいは栗の形は保っているものの渋皮がぺろ~んとめくれて・・・コレだ!という形の渋皮煮は半分ほどしか出来上がりません(^_^;
渋皮煮を作るときは、渋皮に傷をつけちゃいけないのですよ。
煮ているときにそこから栗が崩壊していくのです。

栗をむくときに、渋皮ってなかなか剥きづらいのだけど・・いざ渋皮煮にしようと思うと、渋皮に傷をつけずに剥くのってそれはそれですごく難しいのです。
細心の注意を払っても、ちょっとしたことで傷をつけてしまいます。
むむーう。

ちなみに今回はバニラエッセンスとコアントローでちょっと洋風な渋皮煮。
美味しかったです。


崩れた渋皮煮をクリームにして、モンブランを作りました。
肝心のモンブランはお友達のおうちに持参して、写真は取り忘れてしまいました。
これは残ったスポンジとクリームを使ったトライフルな感じ。

モンブランはお友達に好評で良かった。
何よりも!お友達も渋皮煮を作るとのことで、その苦労を、努力を、分かち合えたのが嬉しかった~、笑。
いやね、グミのように、苦労も知らずに美味しい美味しいとぱくぱく食べてくれてもいいんですけどね。


それから栗シュー。
これは生クリームに渋皮煮をまるっと挟みました。
ちょっと食べにくかったけど、美味しかったです。

今回手を抜いて生クリームにしたけど、やっぱりシュークリームはカスタードが良いな~。


それから先日のおやつ。
久しぶりの鯛焼き。
あんこの中に栗を混ぜたモノが2匹。
いや、栗の中にあんこを混ぜたと言うくらい栗々しいあんこを挟みました。


8匹焼いて、ワタシ4匹、グミ3匹、ナッツ1匹食べました。
食べ過ぎ?( ´艸`)
最近、というかここ2ヶ月くらいに制作したアイシングクッキーです。

今更ながら、グミのお誕生日アイシング。
でも、バタバタしていて、完成品をキレイに並べて撮ってはおらず・・・制作途中の写真だけです(^_^;


ちょっとはっきり目の色合いで、ポップな感じに仕上げてみました。
音符にハートにリボンに、女の子の好きそうなモノばかりです。


あと、大きなゾウ型クッキーも作りました。

そして、10月と言ったらハロウィン!
未だかつてないほどはっきりとした色合いで作ってみました。


先月のお誕生日クッキーを作ったときに残ったアイシングで、カボチャや目玉やおばけのパーツを作ったので、もりもりな感じです。
ワタシ的には、左下の水玉カボチャと、上真ん中の目ん玉血走りおっさんカボチャがお気に入りです( ´艸`)


今回はお友達のお友達にハロウィンのプチ教室も。
少しね、平面用のアイシングが固めでごめんなさいでした。
最初はアイシングを少し柔らかめにしておいた方がやりやすいかも~。
パーツを作っておいたので、デコるのが少し簡単にできた気がします。
みんな楽しく作ってくれたようで良かった^^


後日、残ったアイシングで、グミも作りました。


なかなか上手なのではないかと、、、親ばかながら思います。


上2つはワタシ作、下2つはグミ作。
個包装してしまったので、袋の反射が邪魔だけど・・・。


ついでにもう一つかぼちゃ。
こいつもなんだかお気に入り^^

そうそう、ハロウィンはね思い切って色を濃くしてみたおかげでとてもかわいく出来たと思うのですが、いざ口にするとなるとこの色合いは結構躊躇しますね(^_^;
いや、味は同じなので、グミなんかは迷いなくぱくぱくと食べておりましたが。

クリスマスはどうしようかな~(まだ早い!?)
ホワイトクリスマスにしようかな、笑。