ツリーハウスを眺めてランチ

こんにちは。

ツリーハウスって知っていますか？

生きている木を土台（基礎）にして
作られた建造物のこと


こちら白金台のツリーハウスです。
この木漏れ日・・・東京とは思えない自然と静けさを感じました。

その中にあるirving placeというカフェでランチをしました。
飲み歩いてばかりいる私には、似合わない場所かと思いましたがとても心地よい場所でした。

まるで森の中で食事をしている感じです。



サラダバー　


鯛のカレートマトソース



チェリーパイのアイスクリーム添え

この空間の雰囲気も手伝いとても美味しく頂きました。
たまには女の子らしいランチもいいなあ・・・

いつもはコーヒー。
でもこの日ばかりはカシスのハーブティがとても合いました。

ゆっくりしたい時はここで読書しながらティータイムもいいかも。

白いミートソース

こんにちは

白いミートソースって

そうです、トマトではなく鶏の挽肉をアーリオオーリオ風に作りました

玉ねぎとパプリカ、キノコ類をフードプロセッサで細かくカット。
後はペペロンチーノを作る要領で鶏の挽肉と共に仕上げます。
たっぷりの胡椒も忘れずに

これなかなか美味しいです
白ワインやスパークリングにもピッタリ

ワインの美味しい季節。
またワインに合うメニューを考えよ


iPhoneからの投稿

秋刀魚のバルサミコソース

Happy Halloween

待ちに待っていた家具が届きました
ダイニングテーブル（白のテーブルに黒のベンチシート）と前々回のブログのポエングチェア。


モダンなイメージになったのでさっそく美味しい料理を！と思い作ってみました

秋刀魚のソテーバルサミコソース


秋刀魚をソテー。
付け合わせ用に万願寺唐辛子とパプリカとキノコを。
バルサミコ、砂糖、白ワイン、バターを煮詰めてソースにしました


一つ一つ丁寧に調理し新しい家具にピッタリの美味しい料理が出来ました

やはり、丁寧に料理をすると美味しいものだと改めて実感しました。
これからもこの気持ちを大切にお料理したいと思います