ジンジャー大好き

こんにちは。

寒いですね～

先日、妹からたくさん野菜を貰ったのでカポナータを作りました

しかし今回絶品だったのは…
なんと生姜

ジンジャーです。

とにかく新鮮で、すりおろしてる時の香り
生姜汁もたっぷり

そこで…

生姜焼き作りました。生姜焼き用肉じゃないですが、マジで美味しかった

豚肉に下味、塩胡椒、お酒、生姜汁
これに軽く小麦粉をつけてフライパンで焼く

醤油大さじ2弱、みりん、お酒、砂糖、生姜大さじ1、にんにくすりおろしを混ぜた物を入れ、とろみが出たら出来上がり

やっぱり料理は素材で全然変わりますね～。
またジンジャー料理作ってみます





iPhoneからの投稿

久しぶりに・・・ニュートーキョー

こんにちは。

昨日は夕方から有楽町。
先日オープンしたばかりの有楽町ルミネを一回り。
スイーツは全然興味無いのにスイーツ売り場が一番楽しかったな。

だいたい有楽町へ行く時は三越方面まで行き、ついでに東銀座方面まで足を伸ばしワインをがぶ飲みして帰る・・・

というパターンが多いですが、昨夜はなぜか久しぶりに大きなジョッキでビールが飲みたい！！と思いビヤホールへ

本当は銀座のライオンが雰囲気があってとても好きですが、数寄屋橋のニュートーキョーもなんだかレトロな感じで好き。

さっそくニュートーキョーへ

先ずはビールと本日のオススメ「アジのマリネのフライ　カレートマトソース和え」を注文。
これ多分、アジのマリネをフライしたのでは無く、「アジフライのカレートマトソースマリネ」が正式名だと思います。
まあ、名前はともかくとっても美味しかった

もちろん名物「カミカツ」注文。
・・・デカイ、ボリューミー・・・でも美味しかった。

やっぱり老舗はいいなあ。落ち着いて飲めるし、なんと言っても注文したものが早く来るしストレスも無い。

ただ、食べ過ぎには注意だね

今日からダイエットだ

創作レシピ・バジル編

こんにちは

ポカポカ陽気で気持ちがいいですね。

さて、久しぶりにレシピを考えて作ってみました。

バジル風味春巻き

ジャガイモとひき肉と野菜がバジル風味になっています。
詳しいレシピはクックパッド「ワインにピッタリ！バジル風味春巻き」（Rockook)で検索してみて下さいね
このサイトの「recipe」のページからも検索できます


少々手間はかかりますが、じゃがいもとバジルは相性が良くてワインにも合います。
これからボジョレの季節なので、ワインに合うレシピを考えたいと思います