白いミートソース

こんにちは

白いミートソースって

そうです、トマトではなく鶏の挽肉をアーリオオーリオ風に作りました

玉ねぎとパプリカ、キノコ類をフードプロセッサで細かくカット。
後はペペロンチーノを作る要領で鶏の挽肉と共に仕上げます。
たっぷりの胡椒も忘れずに

これなかなか美味しいです
白ワインやスパークリングにもピッタリ

ワインの美味しい季節。
またワインに合うメニューを考えよ


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