香港食べ歩きツアー２

ニーハオ。

とは言っても帰国しました。

香港と日本の温度差で少々風邪気味ですが、美味しい日記の続きです。

香港は本当に美味しいものばかり。
街の飲茶のお店は朝から人・人・人


「蓮香櫻」という香港らしい点心のお店です。

ワゴンで蒸籠（せいろ）が運ばれると人だかり


欲しいものを取ると配られたメニュー番号表にチェックを入れてくれる。
香港は人口が多いせいか、日本よりも活気があると実感。しかも朝から晩まで・・・。
そしてよく食べる。そして美味しい。

さて、この日はビクトリアピークに行き、その後楽しみの昼食へ。

IFCモール内の「正斗粥麺専家」

雲吞麺と写真の魚のすり身ボール入りお粥を食べました。
すごく出汁が効いていて優しい味でスープのように楽しめました。
お粥は胃に優しく旅の疲れも癒される味。本当に美味しかった。

夜は中環の「Goccia」というイタリア料理のレストランバーへ。
久しぶりに中華から離れ、美味しいパスタを食べました。
その後、SOHOの「Peak cafe」へ。
ビクトリアピークにあったcafeで、オールドチャイナなインテリア。とても雰囲気が良くゆっくりワインを飲みました。
映画「恋する惑星」でもお馴染みのヒルサイドエスカレーターの横にあり、なんともいい風景

この日も飲み、食べ旅を満喫

香港の街はクリスマス一色！

クリスマスを感じながら楽しい夜を過ごしました

食べ歩きツアー続編もお楽しみに。

香港食べ歩きツアー1

ニーハオ。

今、香港にいます。
暖かいつもりで行ったら日本と体して変わらない気候です。

3泊4日の旅。
中国のお料理を楽しんでいます。

初日の夕食はあの福臨門

前菜、豚肉のロースト

蟹肉の揚げ物
これはなんと、先方のミスで運ばれ、よくわからなくて食べてしまった一品
その他、蟹肉入りコーンスープ、大好きな伊勢海老の上湯炒め

茄子と挽肉の土鍋炒め、チャーハン

食べ過ぎた
全く動けない感じ…

でも美味しかったなぁ。
明日から中華はいいと言う感じですが、もう少し旅を楽しもう
続きをお楽しみに





iPhoneからの投稿

シンプルパスタ

こんにちは。

やっと天気になりましたね。
ブログもすっかりご無沙汰で・・・

昨日は冷蔵庫にあるものでシンプルパスタを作りました。


基本はペペロンチーノなんですが、ベーコン、トマト、白ワイン、大葉を入れて作りました。
パスタは大好きなディチェコ。ソースの絡みがよく、乾麺では優秀パスタです。

ディチェコ No.11 スパゲッティーニ(500g)【ディチェコ(DE CECCO)】[パスタ...

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安い素材でも美味しいパスタがあると味もワンランク上になります。
ちなみに・・・パスタを茹でるのに絶対オススメな塩はイタリア・ソサルト社
モティア・サーレ・インテグラーレ・グロッソです。海塩の粗粒タイプなのでパスタそのものの味がとても美味しくなります。もちろん茹で汁もソースに使います。

イタリア・ソサルト社 モティア・サーレ・インテグラーレ・グロッソ 海塩 （粗粒） 1Kg

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かれこれこの塩は１０年くらい使用していますが、飽きる事のない塩です。

最近ブログもさぼり気味だったのでそろそろ料理もたくさんしようかな？
その前に食べ歩きか新作パスタでも作ろうっと