Power of Flower & Soul Kitchen -23ページ目

こんばんは～アニョハセヨ～

今夜は歌舞伎町にある「とんちゃん」というサムギョプサルのお店に行きました。

数年前のダンチューに出ていたお店です。

ほとんどの女性は韓国料理好きですが、私は今まであまり韓国料理を好んで食べるって事はなかったのですが（キムチは大好きですけど・・・）ソウルに遊びに行きたいと思い、旅本など読んでいたら美味しそうな韓国料理を多数発見

そんな中で食べたいと強く思ったサムギョプサル。

店内はまるで韓国の食堂にいるような感じ。韓国語も飛び交っていて
早速、看板メニュー「サムギョプサル」を注文。

カクテキやナムルなどのおつまみとサンチュなどセットで９８０円。お店のスタッフが焼いてくれます。

ついに・・・出来上がり。
・・・その前にせっかくだからマッコリを飲んでみよう。
ボトルで頼んだらこの入れ物にビックリ

キムチと合う。軽い。美味しい。

マッコリ初めて美味しいと思った！！

では、お待たせしました。

お肉が柔らかくてキムチの程よい酸味とサンチュの爽やかさでどんどん食べられます。

美味しい～～マシッソヨ

ノッてきたので豆腐チゲを。

これ、本当に美味しかった。魚介の出汁とキムチの旨味が凝縮。トロッと玉子がまた美味しい。
今まで食べていたものは、ただ辛かっただけなのにこれはちょっと違う。

マッコリごくごく。

そして・・・
締めは・・・

キムチチャーハン

人気があるという事でチーズをトッピング。
これがまた美味しい。ヤバい。

ただご飯とキムチを炒めてるだけなのに美味しいのはキムチの実力だろうな～。

とにかく、韓国料理を見直した夜でした。

また行こう！！

ごちそうさま

こんにちは。

昨夜は本当に寒かった

そんな中、以前ブログでも書いた乃木坂の「酒呑」へ。

こちらは料理も美味しく、居心地の良い落ち着いた空間です。

先ずは今年も１年良い１年でありますように・・・という願いを込めて・・・

「開運」

日本酒にピッタリ
「ウマヅラの刺身」

肝も美味

「わかさぎの磯辺揚げ」

店主A氏曰く、海苔が違うらしい。

他にもたくさん美味しいものを食べましたが、写真を撮る前に胃の中へ・・・

古くからの付き合いの大切な人たちと飲んだため、

飲む、食べる、飲む、食べる、飲む、食べる・・・

あ～飲み過ぎた・・・

反省

でも楽しかったからいいか。

但し、飲み過ぎ注意だからたまに・・・じゃないとね。

昨夜のメンツ、今年もよろしくお願いします。

こんにちは。

寒い・・・

でも心はホカホカ

なぜって・・・

なぜって

買ったんです。

憧れの・・・

Staub鍋

どうです！！この無骨な感じ。
ルクルーゼ派も多いと思いますが、昔からの少数派。
男気溢れたこの鍋

射止められてしまいました。

先ずは手始めてにご飯をたいてみました。

甘い！
お米が甘いぞ。
こんなに短時間でこんなに美味しく炊けるなんて、魔法の鍋だ。

では・・・
もっと手の込んだ料理を・・・と思い
創作。

名付けて「たっぷり野菜とハーブチキンの蒸し焼き」

いろいろなハーブとニンニクとオリーブオイルで漬け込んだチキンをカリッと焼いて、その後ジャガイモ、人参、玉ねぎ、トマト、きのこを入れて蒸し焼き。

ワインと共に・・・

何が美味しいって、肉が柔らかい、野菜の旨味が凝縮。
これはピコと呼ばれる蓋に秘密があるようです。

しばらくはこの無骨でカワイイ奴にたくさん働いてもらおう

ごちそうさま～

￥12,558
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