日本橋でお寿司

こんにちは。

相変わらず寒いですね。

昨日は、ランチに日本橋高島屋近く「吉野鮨本店」へ。
このお店は年に数回しか行きませんが、いわゆる高級店ほどの値段ではなく頂く事ができます。
味はもちろん、大好きなお店の一つです。

早速、注文。


とても上品で、一つ一つの味もとても美味しいです。
中でも大好きなのは、赤身。これを食べると本当にマグロの美味しさを堪能できます。
そして、絶対外せないのが穴子。これはビックリする程身が柔らかくて、口溶け。

う～ん美味しい

そして、別注文で小肌を。
これが、本当に旨い！！

やっぱりお寿司は日本人のSoul Foodだ。

次はいつ行けるかな？

楽しみ楽しみ。

ごちそうさまでした。

家メシ

こんばんは。

連日連夜の飲み歩きにピリオド。
今夜は家飲みしました

先日のブログでも書いた、購入したばかりの自慢の鍋、ストウブでメイン料理を

塩豚と野菜のハーブ蒸し

塩豚は丁度7日熟成。
この塩が野菜に移り、程良い塩分と素材の旨味で我ながら絶品

パスタはマッシュルームのフィジッリ
通称おつまみパスタ

マッシュルームをフードプロセッサーでクラッシュ。ニンニク、唐辛子でゆっくりペーストに。パスタとペーストと煎ったパン粉を混ぜて出来上がり
簡単で美味しいです

さて、こんな感じで本日もワインを開けてしまったので、明日からはしばらく禁酒かな。

まぁそれも次の美味しいワインを飲む為に大切な時間だね。

頑張ろうっと。

ごちそうさまでした



iPhoneからの投稿

銀座ルパンで

こんにちは。

昨夜は銀座「鳥政」で焼き鳥を。
以前のブログでも書きましたが、相変わらず美味しい。

そして久しぶりに「ルパン」へ。
昭和３年開業の歴史あるBar。坂口安吾や太宰治など文豪が愛したお店であまりにも有名な銀座・ルパン。


この看板大好きです。

そしてこのドア


ドアを開けると・・・

この階段を降りて店内へ。

バーテンダーの開さんがいつもの笑顔で迎えてくれる
この笑顔がこのお店の大好きな理由の一つでもあるかな。

有名な写真。（左側が太宰治）

こんな風に飲んでいたんだあ。といつも感じつつ注文。

モスコミュールが有名ですが、私はいつもホワイトレディを。

開さんのホワイトレディ大好きです。

そして・・・追加は
ブラックニッカのハイボール


私も２杯目にハイボールとはちょっと親父化してる気もしますが・・・
これがまた美味しい！！

なんと言ってもこの空間が大好きだ。
古いカウンターと穏やかな時間と空間。
BGMは静か過ぎず程よい人の声、会話。

また行こう。
いつも帰りにそう思う、大好きなBar。

ごちそうさまでした。