Staub鍋でミートソース

こんにちは。

昨日は、先日購入したStaubでミートソースを作りました。
普通に作るより、若干時間はかかりますが、鍋の実力なのか・・・
本当に美味しく出来ました

どうです


やはり、あの鍋すごいです。
旨味が凝縮され、本当に美味しかった。

イタリアワインと一緒に・・・

レシピは・・・クックパッドのhttp://cookpad.com/recipe/1704906にアップしました。
是非是非作ってみてくださいね。

残りは冷凍しました
次はショートパスタに和えちゃおう

伊勢佐木町でワイン

こんにちは。

最近、ちょっとワインを飲むのにビストロやバルを利用しますが、いつも同じお店になってしまうので、新規開拓をしようといろいろ調べ・・・

行ってきました

伊勢佐木町のモールを徒歩５分程度。

「BARACCA」

こちらのお店、大好きな石川町のチャボーラというスペインバルの姉妹店との事。
雰囲気はとても落ち着いていて、ゆっくり出来ます。
BAR使いの方が向いているかもしれませんが、とてもいい感じ

早速注文。

前菜の盛り合わせ

石川町のお店の前菜同様、本当に美味しかった。中央の豆のサラダはクミンとマスタードで味つけしてあり、エキゾチックな味でとても美味しかった

それならば・・・メイン料理も美味しいはず。

豚バラのやわらかバルサミコ煮

これ、絶品
お肉がトロトロに柔らかく、マッシュポテトとの相性も抜群

いやあ～ワインが進む。
本日はトスカーナのワイン。

勢いは止まらない

ペンネアラビアータ

まさに、つまみパスタ・・・って感じでした。

久しぶりに「当たり」のお店を見つけた感じで嬉しかった

また行こう

ごちそうさまでした

名古屋スペインバル

こんにちは。

今日も寒くなりましたね。

先日から名古屋旅行について書いていますが・・・
今回も名古屋ネタです。

名古屋ならではの「海老フライ」「味噌カツ」「手羽先」「あんかけスパ」など食べればいいのですが、東京にも美味しい海老フライはあるし、世界の山ちゃんもたくさんあるし・・・わざわざ食べなくても・・・という事で今回はスペインバルへ。

昨日のブログでも書いた「円頓寺商店街」
ここで、魚介の炭火焼を売りにしているスペインバル「BAR DUFI」へ。
黒板メニューのカフェ風店内。

早速タパスの盛り合わせを注文。


何気なく入った割にすごく美味しかったし、コスパも最高。

炭火焼きの焼き場はなんとお店の中央に。


イワシの炭火焼きを注文

大きくて新鮮ですごく美味しかった

中でも美味しかったのは・・・
オリーブのフライ

大好きなブラックオリーブでした。
塩抜きもしていたみたいで独特の塩分も無く、本当に美味しかった。

ワインも安くて美味しかったです。
難を言えば、パエリアがもう一歩って感じだったなあ。

でも美味しかったからいいか。

まだまだ名古屋には美味しいもの、変わったもの、ありそうです。

いろいろ楽しんでそろそろ帰途。新幹線乗り場へ。
お土産コーナー。
坂角の「ゆかり」や「赤福」など並ぶ中、堂々と「キットカット小倉トースト味」（名前合ってるかな？）ビックリ！！でも調べたら、「キットカットみそ味」ってのもあるらしい。恐るべし

まあ、こんな感じで楽しみながら旅ができました。

東京から１時間３０分、また不思議な名古屋に行ってみよう