タコのバジルパスタ

こんにちは。

今日は春らしい暖かい日差しですね。

昨夜は「タコのバジルパスタ」を食べました。



このパスタ、暖かくなってきたこの季節にピッタリです。
作り方は簡単
茹でた刺身用のタコをフードプロセッサーで細かくカット。
これ、かなり細かくカットした方が旨味がでるので包丁では絶対無理
このタコをオリーブオイルで炒め、バジルソースを和え、茹であがったパスタに和えれば完成
今回はプチトマトも入れてます。

元気が無い時、元気が欲しい時、美味しいものを食べると活力が出ますね
白ワインにも赤ワインにもピッタリなこのパスタ・・・

春が来たらまた作ろう

リゾットカレーは旨い！

こんにちは。

春になって元気もどんどん出てきて、昨夜は最近自分の中で「熱い」渋谷桜丘
「RISOTTO CURRY STANDARD」
に行きました。カウンターだけの小さなバルですが、落ち着いた雰囲気でワインを楽しめるお店です。

ポテトサラダローストポーク添え

これ、マッシュポテトにポークが添えられてる感じでワインに合う一品。

チーズたっぷりバジル風味カツレツ

中にチーズがたっぷり
これも美味しかった

そして・・・

リゾットカレー

チーズリゾットにチキンのトマト風味のカレーがかかってます。
きちんとカレーの辛さもあり、最高に美味しかった
これは本当にワインに合う一品。そして絶品です。

このお店、カレーは800円ですがその他は全て500円、ワインも美味しいワインを2500円で提供してくれる
このコスパもスゴイ

またカレーを食べに行こうっと。
やっぱり美味しいものが活力になるね

最近のヒット作

こんにちは。

今日は春風が冷たいですが、気持ちのいい天気ですね。

タイトル通り、最近自分の中ではまってるお料理を紹介します

渋谷某バルで食べて、本当に美味しかったので我流ですが味を再現。

マッシュルームとトマトに熱々のアンチョビガーリックオイルをかけるシンプルなものなのですが、ワインにも合うし本当に美味しいです。

家では、ルッコラなども入れたりしてます。

本当の作り方はよくわからないですが・・・一応レシピ載せてみました

マッシュルームとトマトのアンチョビ風味
美味しいので是非作ってみて下さいね