toratanu0910
本日はGYMでヨガとパワーヨガのレッスン受講後、毎月恒例のtoratanuレアワイン会へ。
今回はヴィラージュはなく、最初から1erCruでレベルが拮抗しており、それぞれの特徴を味わう事が出来、本当にいいラインナップだった。
特に、白が３杯置いてあり、いつものようにペース配分を考えずに比較して楽しめたのが良かった。
オプションのルロワのヴォーヌ・ロマネ・ボーモン'90はまだ若く、後１０年２０年したらいい感じになると思う。
タンニンと酸がまだまだあり、今飲むのがもったいない。
しかし、しっかりしているが、綺麗で奥行きあり、さすがルロワの味わいだった。
今回の料理は全般に高いレベルでバランス取れ、これが一押しとは言えない。
あえて言うなら仙鳳祉牡蠣のグラタンかな。
しかし甲乙つけがたいバランスのよい料理でした。
しかもシャンソンのクロ・デ・ムーシュ'37まで頂き、言う事無しです。
1.ワイン
①Deutz de St.Marceaux NV
②Meursault 1er Cru Genevrieres'99/Maison Latour Giraud
③Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselle'96/Domaine Amiot Guy
④Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gains'96/Domaine Michel Niellon
⑤Bonnes Mares'96/Maison Champy
⑥Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts'90/Domaine Leroy
⑦Beaune Clos des Mouches'37/Domaine Chanson
2.料理
①仙鳳趾カキのグラタン
②白石農場古代豚のミラノ風カツレツ
③チーズ３種盛（ブリア・サヴァラン、シェーブル、アネベツ／釧路横井牧場）
④白石農場古代豚の燻製ワイン煮
⑤卵かけご飯、お味噌汁、香の物
⑥プリンとエスプレッソ
河口湖
本日は、西村由紀江さんのnagomiコンサート＆「ビタミン」新ファンクラブ発足イベントのバーベキューパーティーに参加するため、新宿からツアーのバスに乗り河口湖へ。
バスの車内でも特典画像や由紀江さんが普段通っている居酒屋のマスター手作りのお弁当等楽しみ盛り沢山でテンションが上がる。
お弁当では由紀江さんお勧めの鳥の唐揚、ポテトサラダのフライとれんこんのはさみ揚げが美味しかった。
ありきたりの弁当ではなく、自分がいつも食べている居酒屋で気にいったメニューでお弁当を作ったというその心配りに感動した。
そして、河口湖円形ホールでのコンサート。
コンサートは2部構成で、一部は富士山・素敵にモーニングから始まり全6曲、2部はEsplanadeから始まり、リクエストコーナーで8曲、新アルバムのビタミンから2曲、最後に見果てぬ夢を探して＋アンコールで終了。
普段のコンサートでは弾かない曲や懐かしい曲、新曲とバラエティに富み、十分堪能しました。
心が癒され、かつ細胞の隅々まで栄養が行きわたり、幸せな気持ち。
音響、光線、空気感、距離感他とってもいい感じで素晴らしいホールで、由紀江さんもリピートすると明言。
その後、バーベキューパーティーでお肉、ロブスター、枝豆、サラダ、蕎麦、ビール、チューハイを頂きお腹一杯。
しかも初の由紀江さんを撮影可という事でテンションマックスに。
ツーショット撮影もあり思い残す所なし。
本当に素敵な一日でした。
今週のランチ
いつも静岡では魚を食べることが多いのですが、今週は趣向を変え、肉系で新規開拓をはかりました。
月曜は静岡の「キッチンさのや」へ。
きっちり真面目に仕事をしリーズナブルに提供する洋食屋で、ハンバーグ、海老フライ、ロールポーク、クリームコロッケが入り880円とお得のさのや定食を頂き満足満足、次回訪問ありの店となりました。
次は富士他で5店舗展開しているとんかつの「かつ政」へ。
ご飯、味噌汁、きゃべつ、漬物のお代り自由は他でもあるが、ご飯は麦飯か白飯を、お味噌汁はとん汁か青海苔汁を選べるという点が特に良かった。
頂いたのはヒレ＆カキフライ定食で、健康志向で麦飯、青海苔汁を選びました。
カラッとさくさく揚がり味わいも合格で接客もよく、ここもリピート確定です。
上記２軒は、始めに冷たいお茶、程よい頃で暖かいお茶も出すというサービス精神がある点は共通で、そこも気に入りました。
そして帰京し、おとなの週末の丼特集で三つ星の八重洲の「はし本」へ。
鶏肉と鰻の２種類が一度に頂ける鰻鳥丼を頂きましたが、８割は鳥で鰻は２割。
又、鳥の味付けが濃く、鰻があっさりのため、鰻の味わいが死に微妙でした。
しかし1000円と割安のため、次回鰻玉丼を頂いてから結論を出したいと思います。
そして昨日は、はし本に行く際に行列が出来ており気になった八重洲の「銀座磯むら」へ。
目の前で揚げてくれる串揚げはからっとさくさくで満ち足りた気分にさせてくれました。
1000円で8本の串焼き、キャベツ、シャーベット他がつく蘇芳を頂きましたが、アスパラが特に美味しく、野菜、魚、肉のバランスも良く再訪問したい店になりました。
又、840円～1890円迄4種類あり、お財布と相談し決められるのも良いかな。
そして平日最後の本日は基本に帰り、焼津の「与作鮨」で刺身定食を頂きました。
刺身と鰹の煮付けがたっぷりでご飯がいくらでも入ります。
とはいえ健康を考えお代りは自重しましたが。
今週も食べすぎでいつ痩せられる事やら。
Villa Due0910
昨日は先週2度目の「サイゴン」でランチに、フォードボーと生春巻き・ちまきのセットを頂く。
その後、神田の「Villa Due」でのＭ氏主催のワイン会にて、87のボルドーを味わう。
まだ早いかなとも思っていたが、「フィジャック」等ちょうど飲み頃に入っているものもあり、なかなか良かった。
中でも「オー・ブリオン」の素晴らしさは群を抜いていた。
本当に美味しかった。
来年のプリムールでは申し込もうかな。
1.ワイン
①N.V. Gosset Brabant Champagne Brut Reserve Grand Cru
②1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
③1997 WWE Dr.Tarnish Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett
④1997 J.J.Prum Wehlener Sonnenhr Riesling Kabinett
⑤1987 桔梗が原メルロー／メルシャン
⑧1987 CH Pichon-Longueville Baron
⑦1987 CH Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
⑧1987 CH Figeac
⑨1987 CH Cheval Blanc
⑩1987 CH La-Mission Haut Brion
⑪1987 CH Haut Brion
⑫1996 Riesling Vendanges Tardives Clos St Ladelin？/Rene Mure
2.料理
①マリネしたサーモンのムース／ズワイガニのサラダとりんごの香り
②帆立と天使の海老のコートレッタ／インカの目覚めのポタージュ
③岩中豚と栗のラグーのリゾット
④牛肩ロースのストラコット
風をあつめて第六章
昨日は、代々木上原のＭＵＳＩＣＡＳＡに松浦このみさんの朗読と西村由紀江さんのピアノでつづる「風をあつめて第六章」に伺う。
本当にこの会場、雰囲気、空気感は温かく気持ちがいい。
やさしくゆったりした素敵な時間を過ごせ、心にビタミンを頂いた。
又、今回は「きみのこと好きだよ」が復刻された理由となった癌で息子を亡くされた方からの手紙も読まれじーんと胸に入り涙が2，3粒こぼれてしまった。
病気関係の話はいろいろ思い出し胸が詰まる。
感動と栄養を頂いた一時でした。
１．朗読
①蜘蛛の糸／芥川龍之介
②ガイド／小川洋子
③きみのこと好きだよ／ほしばゆみこ
２．演奏
①風に向かって
②優しい風
③見果てぬ夢を探して
＊昨年のこの会で刺激を受け作った「砂漠と光」のさわりも演奏