血糖値を下げるマイオカイン？

みんなの家庭の医学で、マイオカインというホルモンを紹介していた。血糖値を下げるホルモンということで、最初、「なんだろう？」と思っていた。

なぜなら、血糖値に関しては上げるホルモンは数種類あるが、下げるほうにかんしてはインスリンしかないからだ。

マイオカインとは、筋肉から分泌されるホルモンで、肝臓の脂肪を減らすことで、ブドウ糖を貯蔵しやすくし、その結果、血糖値を下げるということのようだ。

テレビでは、食後にスクワット運動と軽い有酸素運動を行うことをすすめていた。しかし、いくつか疑問が残った。

１．食後すぐは、消化の時間帯のため、消化を邪魔することにならないか？

２．スクワットの膝の角度については触れていなかったが、間違った方法ではかえって膝関節を痛める危険がないか？

３．べつにマイオカインがなくても、別の機序で血糖値は下がらないか？

まず食後すぐというのは、胃に食べ物が入っているので、筋肉に血液を流してしまうと、胃の働きが阻害され、胃もたれが起こる可能性がある。

どうせやるなら血糖値が高くなってくる食後1時間くらいがよいのではないだろうか？このあたりの運動であれば、血液中に流れている糖分を、即、エネルギー源にしていけるので、糖化予防、肥満予防にもなる。

つぎに、スクワットはしゃがんだときに、膝がつま先よりも前に出ると膝関節に負担がかかるというのは、常識である。最重要の注意点だ。それを述べないというのは、どうかと思った。

最後に、血糖値が下がったという結果がでたが、別にマイオカインがなくても説明できるような気がした。先ほど述べたように血液中にあるうちに、それをエネルギー源にしてしまえば、血糖値は下がる。

そのほか筋肉が収縮すると、AMPキナーゼという酵素が働いて、GLUT4（グルット４）が細胞の表面にでてきて、血液中の糖分を取り込む。その結果、血糖値が下がる。運動すれば、インスリンがなくても血糖値が下がることは、以前から知られていたことである。

テレビの実験では、運動している人で血糖値の下がり具合に差があった。「運動が血糖値を下げるというなら、なぜ個人差があったの？」という声が聞こえてきそうだが、それは人によって筋肉量に差があるからである。

毎日運動している人は、当然、筋肉量が多い。GLUT4は筋肉量が多いほど多く、また活性化される。週1回くらいしか運動しない人は、筋肉量が少ないため、ちょっと運動しても血糖値が下がらないということになる。

そのほか筋肉がつけば基礎代謝が上がるので、じっとしている時でも血液中の糖分が使われやすくなり、その結果、血糖値が下がってもおかしくない。

マイオカイン・・・新しく知ったホルモンだが、なんだかしっくりこない番組内容だった。

まあ、でも運動には健康効果があることは間違いない。

電化製品のしくみを理解しないと、それを使えないわけではないことといっしょで、別に健康になる理由がわからなくても、毎日、運動していけば健康になるにちがいない。

炭水化物はいらないとテレビで主張していたけれど・・・

先日、テレビで炭水化物を摂取する必要はないと主張する医師が出演していた。それに対して、別の医師たちが反論を述べていた。

炭水化物は必要ないと主張する医師は、あえて穀物を食べなくても、通常の根菜類などを食べていれば、しぜんと必要最小限の炭水化物は摂れると言っていた。

炭水化物、つまりブドウ糖をたくさん摂取する必要がないのは、彼によれば、体内で糖新生が起こり、タンパク質からブドウ糖を捻出できるからだそうだ。

たしかに糖新生という仕組みはある。しかし、それは非常時用のシステムのはずである。人間の脳や赤血球はブドウ糖しかエネルギー源にできないため、外部からブドウ糖が入ってこないと、非常時の緊急システムとして糖新生を行うのだ。

タンパク質を摂っていればまだいいが、極端な糖質制限食は貴重な筋肉の減少をももたらす。

甘いものを食べない、麺類も食べない、どんぶりも食べないでは、そういったものが好きな人はストレスがたまるだろう。それはＮＫ活性を落とす。

また糖新生によって筋肉が減少すれば、筋肉が少ない「サルコペニア肥満」をもたらし痩せにくい体質となってしまう。

筋肉が落ちれば体温も下がるので、それもまたＮＫ活性を落とし、それが発癌の契機になってしまう。

いろいろな健康法が出回っているが、極端なことは避けたほうがよいだろう。

肉って健康に大事なの？

医者や健康本は、肉肯定派と肉否定派にわかれるようです。

肉を肯定する立場の人は、肉を食べないと良質の動物性たんぱく質を摂れないといいます。タンパク質が不足すると血管が弱くなり破れやすくなります。また、がんにもなりやすくなるとか。

いっぽうで否定派のほうはといえば、肉を食べると動物性脂肪、つまり飽和脂肪酸を多く摂取してしまうため体に良くないといいます。おまけにコレステロールも多くとってしまうので、よくないと主張するわけです。

また否定派によれば、タンパク質の摂りすぎは細胞の成長を促進させるので、がんを引き起こす危険があると主張したりもします。

しかし私は肉は食べるべきだと思っています。

なぜなら人間の歯はそのようにできているからです。犬歯は肉を引きちぎるための歯です。これは肉を食べるのが正しいことを物語っていないでしょうか？

本当は肉を食べたいのに我慢するとストレスがたまります。そうなるとＮＫ細胞の活性が弱まり、それがガンの引き金ともなりかねません。食べたいものは思う存分食べるべきだと思います。腹八分目を超えない程度に・・・。

免疫力をアップする食べ物って？

免疫力をアップできる食べ物があります。

アメリカのデザイナーズフードでは、その頂点にたつ食べ物はニンニクみたいですね。あの、臭いのきつい食材です。

そのほか、キノコやキャベツといった食材も免疫力アップに役立つそうです。硫黄化合物といわれるファイトケミカルがふくまれるネギ類も効果的です。

ネギ類は、安眠にも効果的なので、昼や夜の食事には、玉ねぎや長ネギ、わさびなどを加えたいところです。

免疫力アップには、腸内細菌を活性化することもいいので、食物繊維やヨーグルトなんかもいいですね。

ウォーキングは場所を選びたい

ウォーキングは有酸素運動の一種だが、排気ガスの多い通りを歩くのだけは避けたいところだ。

こういったところは一酸化炭素が多いため、酸素というよりも、そういった排気ガスを多く吸い込んでしまう。

そうなるとヘモグロビンと一酸化炭素が結びついて、酸素摂取量が少なくなる。

「有酸素」運動なのに、あまり酸素を取り込めず、毒素を取り込んでしまう危険がある。

ウォーキングとならんでジョギングにも、このことはいえる。交通量の多い通りを走るのだけは気を付けたほうがいいかもしれない。

どうせ有酸素運動をするのなら、空気がきれいな場所を選ぶか、空気がきれいな朝に行ったほうがいいと思う。