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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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おはようございます
今朝は豆腐でヘルシー♪
食べると「すき焼き味」!
コスパ抜群!
大満足レシピのご紹介です^ ^
挽き肉はしっかり炒めて
長ネギも忘れず入れて
あとは豆腐を入れたら
3分煮込んで完成♪
良かったら作ってみて下さい
今日は節分👹
6歳の娘が
豆まき用の入れ物を準備してたので
豆まきしますー
3歳までは
めちゃくちゃ泣いてたのに。。
自らやる!
というようになるとは。
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煮込み3分!
豆腐の
すき焼き風煮込み
⏰調理時間:10分
🍴分量:2人分
【材料】
・豆腐(絹・木綿どちらでも)……300g
・合い挽き肉……150g
・長ネギ……1本
(A)
・水……200ml
・片栗粉……小さじ2
・しょうゆ、みりん……各大さじ2
・砂糖、酒……各大さじ1
・顆粒和風だし……小さじ1/2
1️⃣
豆腐はペーパーで抑えて水気を切る。長ネギは斜め薄切りにする。【A】は合わせておく。
2️⃣
フライパンを中火で熱し(油なし)挽き肉を入れ、色が変わるまでしっかり焼き付ける。長ネギも加えしんなりするまで炒める。
3️⃣
【A】を再度混ぜ合わせてから、②に入れて混ぜる。煮立ったら豆腐を加えて適当に崩し、3分煮込む。
【ポイント】
●今回、豆腐は絹ごしを使用しています
●絹ごしでも、しっかり水切りする必要はなく、ペーパーで抑える程度でOKです
●すぐに食べない場合は、水切りをして下さい
●合わせ調味料は片栗粉が沈澱しやすいので、入れる直前にしっかり混ぜてから投入して下さいませ
昨日ご紹介した
2品も是非♪
ワンちゃん用に
ケージとは別に購入
しっかりしてて
オシャレで気に入りました♪
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