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簡単レシピを中心に
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魔法の万能だれ
発売中
こんにちは
昨日は
うちのふく🐶
お散歩編に
コメントありがとうございました^ ^
とても参考になりました！
早速、実践したいと思います♪
今日は
大根を使って
レンジで出来る失敗なしの
とっても簡単
麻婆大根のご紹介です
大根はレンジで下茹で
麻婆あんも
とろみ付けまでレンジで完結
コツは
挽き肉を先にレンジ加熱すること
水といっしょに加熱すると
アクが回ってしまいます
フライパン同様
挽き肉を先に炒めてしまうと
レンジでも
これ、レンジなの⁉️
と思うほど
美味しく出来ますので
良かったら作ってみて下さい
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レンジで簡単♪味付けも簡単♪
麻婆大根
【材料】２人分 ⏰１５分以内
・合い挽き肉……160g
・大根……300g
・長ネギ……５㎝
A
・焼肉のたれ……大さじ５
・豆板醤、コチュジャン……各小さじ1/2
・にんにく、しょうがチューブ……各2㎝
Ｂ
・水……150ml
・片栗粉……大さじ1／2
【作り方】
1️⃣
大根は２㎝角に切る。長ネギはみじん切りにする。
大根は耐熱ボウルに入れ、水（分量外）大さじ1を加える。ふんわりラップをかぶせ、電子レンジ600wで５分加熱する。
2️⃣
別のボウルに、挽き肉、【A】とネギを入れる。ふんわりラップを被せ、電子レンジ600wで３分加熱し、ほぐす。
3️⃣
②に【Ｂ】を入れて混ぜ、大根を加える。ラップなしで、電子レンジ600wで２分加熱する。よく混ぜ合わせ、器に盛り、好みでラー油や山椒をふる。
【ポイント】
●豚ミンチでもOKです
●大根は柔らかくなるまで加熱して下さい
●片栗粉が沈殿するので、片栗粉と水を加えたら加熱直前にしっかり混ぜて下さい
●加熱後、少したつと、すぐにとろみがついてきます
●豆板醤、コチュジャンは好みで良いです。焼肉のタレだけでも美味しくできます
●今回の焼肉のタレは甘口を使用しました
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