いつもありがとうございます
とても励みになっております
＊＊＊＊＊
こんにちは
今日もあたたかくて
上着が必要ないほど
洗濯物がよく乾きますね
今日は
先日コストコで購入したあのお肉！！
国産豚肩ロース
１３５円（100gあたり）
の塊肉！！
こちらを
煮豚にしましたーー^_^
１本は冷凍保存して
いざという時を待っています
ゆっくりおやすみ
フライパンで表面を焼いて
あとはお釜にポン
いつもの
炊飯器にお任せパターンです
炊飯器に入れて
じっくり保温すれば
お箸もいらないくらい
ほろほろで柔らかな煮豚が出来ますよ♪
安い時は２本くらいまとめて
作ってしまえば
冷凍で１ヶ月は保ちますので
オススメですよ^_^
オイスターソースのコクで
ご飯が止まりません！
良かったら作ってみて下さい^_^
炊飯器で簡単♪
【ほろほろ甘辛煮豚】
【材料】（４人分）
・豚肩ロース塊……600g
・長ネギ（青い部分）……１本分
・しょうが……２片
・しょうが……２片
（あれば）万能ねぎの小口切り……少量
A
A
・水……250ml
・砂糖、しょうゆ、酒……各大さじ４
・みりん…大さじ２
・砂糖、しょうゆ、酒……各大さじ４
・みりん…大さじ２
・オイスターソース……大さじ１
【作り方】 （工程画像は倍量です）
①フライパンを強火で熱し、豚肉を焼く。面を変えながら表面に焼き色がつくまで焼く。
②お釜にAを混ぜ合わせ、①とネギ、しょうがを入れ普通炊きで炊飯する。
③炊けたら裏返し、そのまま１時間以上保温する。（ゆで卵を加える場合はここで入れる）
カットし器に盛り、好みでネギを散らす。
【保存期間】 ※たまごは除く
・冷蔵保存（５〜７日間）
・冷凍保存（１か月）
【保存方法】 ※たまごは除く
▪️冷蔵（保存容器等に汁ごと入れて密閉保存）
▪️冷蔵（カットしてから保存容器又は保存袋等に汁ごと入れて密閉保存）
【POINT】
▶︎たまごは茹で加減により保存期間が異なります。２～４日が目安。
▶︎冷ますと脂が浮いてラードが出来ますので、スプーンなどで取り除くと良いです。
▶︎工程画像は倍量（1.2㌔）で仕込んでいます。倍量仕込む場合は、調味液は1.5倍で出来ます。
ほんとに柔らかで絶品ですよ♪
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