タバコの煙は、臭くて不快ですねぇ。

ブログネタ：愛煙派？　嫌煙派？　分煙派？参加中

ということで、ワタシは禁煙派。

タバコ吸う人が、それで気分良かろうが、能率上がろうが、
余分に税金払おうが、ガンになろうが

、そんなコトは構わないけれど、
可能なら、全ての煙を吸い込んで吐き出さないか、
完璧に閉ざされた空間で吸って頂きたい。

くるみレーズンパン＠クオリテで

元レシピは、下に貼った本の、くるみレーズンパン。
翌朝食

用の

だけど、
焼いてる途中で具をいっぱい入れるパンは
タイマーで焼けないので、前日に焼き。

今回は、強力粉を、昭和産業のクオリテで。
かつ、いままでラムレーズンでばっかり焼いていたのを、
普通のレーズンで。

レーズンは、５０ｇ→７０ｇに増量し、お湯で洗ってザルで水切り。
クルミは、１８０度のオーブンで５分ロースト。

強力粉（昭和産業クオリテたんぱく質１２．６ｇ）２５０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
砂糖（料理党三温糖）２５ｇ
バター（明治）２５ｇ
卵（植物の恵み）２５ｇ
水（浄水着通した水道水）１４０ｇ
ドライイースト（ニップンのドライイースト）約２．７ｇ
くるみ（日産商事／アメリカ産）７５ｇ
レーズン（日産商事／アメリカ産）７０ｇ

天気は雨。
室温は２０度。湿度７６％。
バター、卵は、冷蔵庫温で、６度。
水温は、２０．３度。

１４：３３　食パンコース　セット
１５：３３　レーズンコールで、くるみとラムレーズン投入　
１８：３３　予定通り焼き上がり

焼き上がり。良い感じ。高さは、１８cm。

冷めてからカット。

明日の朝食べる予定。

いつも使ってる強力粉、春よ恋は、たんぱく質１２％だけど、
今回のクオリテは、１２．６％。
この差は意外に大きいみたいで、高さ１８cmは、ふくらんだなぁ。

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チョコとオレンジのパン

翌朝食

用の

だけど、
焼いてる途中で具をいっぱい入れるパンは
タイマーで焼けないので、前日

に焼き。

てことで、レシピは、

強力粉（春よ恋たんぱく質１２ｇ）２５０ｇ
バター（明治）４０ｇ
砂糖（料理党三温糖）２５ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
牛乳（千葉の酪農限定３．７牛乳）１６０ｍｌ
卵（植物の恵み）２５ｇ
ドライイースト（ニップンのドライイースト）たぶん２．７ｇ
チョコチップ（森永製菓）６０ｇ
オレンジスライス（うめはら）６０ｇ

天気は晴れ。
室温は２３度。湿度は６５％。
タマゴ、バター、冷蔵庫温で７度。
牛乳は、電子レンジ（５００Ｗ）で３０秒加熱して、２０度。

１９：０５　食パンコース　スタート
２０：２５　レーズンコールで、チョコとオレンジ投入
２３：０５　予定通り焼き上がり

焼き上がり。良い感じに焼けて、高さは１６．５cm。

冷めてからカット。

このパンは、定番化。

だけど、オレンジスライス残些少。
そろそろどっかで買わないとね。

ごま入り牛乳パン

レシピは、ウチ的には定番。
ただ、洗いゴマを煎って入れてみた。

強力粉（春よ恋たんぱく質１２ｇ）２５０ｇ
バター（明治）２０ｇ
砂糖（料理党三温糖）２０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
いりごま（マコトの洗いゴマを煎り）３０ｇ（うち１０ｇは手びねり）
牛乳（千葉の酪農限定３．７牛乳）１９５ｇ
ドライイースト（ニップンのドライイースト）約２．７ｇ

天気は雨のち曇り。
室温は１７．５度。湿度７５％。
バター、牛乳は、冷蔵庫温で、６度。

０１：２６　ソフト食パンコース　タイマーセット　
０８：００　予定通り焼き上がり

焼き上がり。高さは１７cm。

冷める前に真ん中からカット。

洗いゴマ煎って入れても、いりごま入れても、大差なし。
若干、ゴマのぷちぷち感が良いかも

くらいの差。

くるみラムレーズンパン

元レシピは、下に貼った本の、くるみレーズンパン。

レーズンは、勝手にラムレーズンにして増量。
クルミは、１８０度のオーブンで５分ロースト。

強力粉（春よ恋たんぱく質１２ｇ）２５０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
砂糖（料理党三温糖）２５ｇ
バター（明治）２５ｇ
卵（植物の恵み）２５ｇ
水（浄水着通した水道水）１４０ｇ＋３ｇ
ドライイースト（ニップンのドライイースト）約２．７ｇ
くるみ（日産商事／アメリカ産）７５ｇ
ラムレーズン（日産商事／アメリカ産をマイヤーズのラムに漬け）７０ｇ

天気は雨。
室温は２２度。湿度７０％。
バター、卵は、冷蔵庫温で、６．５度。
水温は、２２度。

１４：５５　食パンコース　セット
１５：５３　レーズンコールで、くるみとラムレーズン投入　
１８：５５　予定通り焼き上がり

焼き上がり。良い感じ。高さは、１５cm。