ごま入り牛乳パン | もえっち(ё.ё)の作ったもんブログ

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最近、ピグとブログネタ中心なブログですねぇ。
たまには、本来のパンとか料理とかも、UPしたいねぇ。

レシピは、ウチ的には定番。
ただ、洗いゴマを煎って入れてみた。パンダひらめき電球

強力粉(春よ恋たんぱく質12g)250g
バター(明治)20g
砂糖(料理党三温糖)20g
塩(味の素の粗塩)3g
いりごま(マコトの洗いゴマを煎り)30g(うち10gは手びねり)
牛乳(千葉の酪農限定3.7牛乳)195g
ドライイースト(ニップンのドライイースト)約2.7g

天気は雨のち曇り。
室温は17.5度。湿度75%。
バター、牛乳は、冷蔵庫温で、6度。

01:26 ソフト食パンコース タイマーセット 
08:00 予定通り焼き上がり

焼き上がり。高さは17cm。パンダ音譜
ごま入り牛乳パン焼き上がり

メラメラ食パンDASH!冷める前に真ん中からカット。
ごま入り牛乳パン断面

洗いゴマ煎って入れても、いりごま入れても、大差なし。
若干、ゴマのぷちぷち感が良いかもはてなマークくらいの差。パンダメモ