アメーバピグ始めました。

→アメーバピグ

で。
思ったこと、いくつか。

アバターが可愛い
けど。
とりあえず、顔を適当に作って保存して、
後で直そうとしたら、直すのに、
３０アメて。

お出かけ先も可愛い
けど。
いつも混んでて、なかなか入れない。

そして。
ようやく入れても、人数が多すぎて、
会話を成立させるのは、難しい感じ。

まぁ、とりあえず、ぽちぽち遊ぶ方向で。

ごまベーコンパン＠全粒粉の薄力粉混ぜ

ホームベーカリーの取説のフランスパンのレシピで、
薄力粉を全粒粉のに置き換え、
水に、かぼす果汁を少々入れ、
フランスパンのメニューで焼き、
レーズン自動投入指定で、炒めたベーコンをを投入。

ベーコンは、１パック６５ｇのものを、
フライパンで胡椒少々で炒めたら、４２ｇに。

強力粉（はるゆたか たんぱく質１１．５ｇ）２５０ｇ
薄力粉（ニップンの全粒小麦粉 たんぱく質１０．２ｇ）３０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
バター（明治）５ｇ
氷水（浄水着通した水道水）２１０ｇ
かぼす果汁 少々
ドライイースト（ニップンのドライイースト）約２ｇ
ベーコン（高崎ハムＳマークベーコンを炒め）４２ｇ

天気は曇り。
室温は２４度。湿度５８％。
バターは、冷蔵庫温で、５度。
氷水温は、４．６度。

０１：０５　フランスパンメニュー　レーズン自動投入指定でタイマーセット
０８：００　予定通り焼き上がり

焼き上がり。良い感じ。高さは、１５cm。
フランスパン、としては良い高さ。


冷めてからカット。


美味しかった。

けど、ベーコンが薄切りで、かなり生地に練り込まれ、
生地は美味しくなったけど、ベーコン自体の存在感は薄いものに。

くるみレーズンパン＠全粒粉の薄力粉混ぜ

ホームベーカリーの取説のフランスパンのレシピで、
薄力粉を全粒粉のに置き換え、
フランスパンのメニューで焼き、レーズンコール指定で、
レーズンとラムレーズンとクルミを投入。

ラムレーズンとレーズンは混ぜておく。
クルミは、１８０度のオーブンで５分ロースト。

強力粉（はるゆたか たんぱく質１１．５ｇ）２５０ｇ
薄力粉（ニップンの全粒小麦粉 たんぱく質１０．２ｇ）３０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
バター（明治）５ｇ
氷水（浄水着通した水道水）２１０ｇ
ドライイースト（ニップンのドライイースト）約２ｇ
くるみ（日産商事／アメリカ産）７５ｇ
レーズン（日産商事／アメリカ産）４０ｇ
ラムレーズン（日産商事／アメリカ産をマイヤーズのラムに漬け）３０ｇ

天気は晴れ。
室温は２４．５度。湿度６０％。
バターは、冷蔵庫温で、６度。
氷水温は、４．６度。

１１：１９　フランスパンメニュー　セット
１２：５７　ドライイースト自動投入の音
１３：１８　レーズンコールで、くるみとレーズンとラムレーズン投入　
１７：４９　予定通り焼き上がり

焼き上がり。良い感じ。高さは、１５cm。
フランスパン、としては良い高さ。


冷めてからカット。


美味しかった。

けど、フランスパンメニューは、レーズンコールの時間の幅が、
スタートしてから、約４０分後～２時間４０分後、と異常に範囲が広いので、
クルミレーズンパンなどの具が自動投入できいものは、今後フランスパンメニューでは、
そんなには作らないと思われ。

全粒粉のパン

レシピは、いろんなトコから引っ張って、ほぼオリジナル。

強力粉（春よ恋たんぱく質１２ｇ）１７５ｇ
薄力の全粒粉（ニップン）７５ｇ
砂糖（料理党三温糖）１０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
バター（明治）１５ｇ
牛乳（北海道直送牛乳）１８５ｇ
ドライイースト（ニップンのドライイースト）約２．７ｇ

天気は晴れ。
室温は２４．５度。湿度４８％。
バター、牛乳は、冷蔵庫温で、６．５度。

０１：３５　全粒粉パンコース　タイマーセット　
０８：００　予定通り焼き上がり

焼き上がり。高さは１５cm。


冷めてからカット。


食事パンとして、良い感じ。
全粒粉パンのコースで焼いたけど、フランスパンコースでも美味しいかも。

ごま入り牛乳パン＠はるゆたかで

レシピは、ウチ的には定番。
今回は、強力粉を、はるゆたかに、
ごまは、金ごまの洗いごまを、煎って入れてみた。

強力粉（はるゆたか たんぱく質１１．５ｇ）２５０ｇ
砂糖（料理党三温糖）２０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
バター（明治）２０ｇ
いりごま（富沢の洗いごま金を煎り）３０ｇ（うち１０ｇは手びねり）
牛乳（北海道直送牛乳）１９５ｇ
ドライイースト（ニップンのドライイースト）約２．７ｇ

天気は晴れ。
室温は２３．５度。湿度７５％。
バター、牛乳は、冷蔵庫温で、６度。

００：４８　ソフト食パンコース　タイマーセット　
０８：００　予定通り焼き上がり

焼き上がり。高さは１６cm。


冷めてからカット。


今回使った金ごまは、富沢で買った、金の洗いごまで、トルコ原産２００ｇ３１５円。
１斤に３０ｇ使うと、ごまだけで約４７円。
ちなみに国産のは、５０ｇ富沢で３９９円。
これを１斤に３０ｇ使うと、ごまだけで、約２４０円に。
てことで、ウチのパンに国産ごまを使う予定は、とりあえずなし。
はるゆたかに関しては、２斤焼いたけど、
高さ的に、ほど良く焼ける感じ。