美人の秘密ジュース♪
こんばんはー☆
ブログ なぜか！？がんばって夜中に書いてます！
明日も予定てんこもりだから、早くねなくちゃなのに(笑) 
最近いつもコレ飲んでます
勝手にこんなジャンルつくってみた 『美人の秘密ジュース』
シリーズ
未来への希望をこめてこんなテーマでシリーズ化してみますので どうぞよろしくっ
さて これは 『キャロブシェイク』 なり
朝は決まって（時間におわれ、低血圧もくわわり
）、
一気にミキサーでジュースを作ってぐいっと！
腹持ちのいいジュースを飲むのがモデルチャンスタイル
朝はいちばん、吸収率もいいし一日の栄養を摂取したいのよね
だって仕事は お弁当が多いから偏ってしまうもの。
さてさてこちらのドリンクには
キャロブパウダーを使ってます。
キャロブとはいなご豆のさやをパウダーにしたものでココアの変わりに使えるの。
ココア風味。でも少し豆っぽい香りと味。
マクロビだとよく使うのかな。
キャロブ 辞典☆
ココアに近い風味を持ちながら、ココアに比べ鉄分、繊維が豊富。
カルシウムはココアの約2倍。また脂質がカカオより少なく低カロリー。
アメリカではココアの代わりになる健康食品として使われていて、
コレステロールやカフェイン等の刺激物を含まないため、
アトピー性皮膚炎の悪化を防ぎます。
材料１人分 バナナ１本、豆乳（または牛乳。より飲みやすいよ）200cc、
キャロブパウダー大さじ１ （お好みで氷をいれても。）
をミキサーでブィーンとね♪がベーシックスタイル
今回はじめて目安の分量を量ってみました！
MODEL CHANはテケトーに。 ボトルからそのまま豆乳入れたり
キャロブもどばっとビンからそのままたくさん入れて、濃厚なチョコ味にして
おいち～と叫んでます
ｗ しかも倍量飲みますっ
ほらほらっ リンゴ頭にのっけたゾウさんも集まってくるおいしさっっ
おこちゃま味♪
キッズも喜んでのめそう！？たぶん。
個人的にとっっってもお気に入りの 美人ジュースです
- キャロブパウダー 300g
- ￥378
- てくてくねっと
酒粕酵母であれこれ
おはよーございます
でも今はまだ夜中だから、早くねなくちゃの 超ハイパースピードで書いてます
突然書きたい気分になったから。書き出しちゃった。
気分の賞味期限切れになる前に報告したくて
こちら↓ ハワイで買った オーガニックホワイトハニー
濃厚で上品な甘さと舌触りがステキなオリエンタルハニー☆
ハワイではこのハチミツがいまのところ MODEL CHANのオススメ。
みきりんこ
さんの酒粕酵母エキスを使って
酒粕酵母の中だねを作ってテケトーな我流☆で作った食パン♪ に
ハニーつけてみたよバターと一緒に とろけますぅ～
パンは厚くカットするのがお好みスタイル それにしても分厚いでしょっ
これは山形食パンだから ワンブロック1/3をひきちぎりました(笑)
↓こちらは酒粕酵母のエキスからシンプルなパンケーキでけたよっ
ドライイーストなしでいろいろ挑戦中
大ファンのまこさんのブログ(まこという名の不思議顔の猫 ）←クリッククリック！
のパンケーキとまこ
がかわいくてかわいくて今回はまねっこ。
パンケーキが一度に７枚も焼ける ノルディックウェア
のフライパンをつかって一気に焼いたよ。
これは目玉焼きやいたり、お弁当づくりのフライﾊﾟンにも便利！
パンケーキの美味しさでは、釜定のフライパンがだんとつ１ばんね
それから写真取り忘れたけれど、酒粕使って酒粕うどん
作ったり、酒粕酵母ドリンクも挑戦してます。
朝手作りｊジュースに 酵母エキスを少しだけ入れて飲むの。
腸の調子を整えるため 自己流デス
酒粕酵母で パンケーキ
シンプルでノーマルな味。バターやメープルシロップなどをかけて食べてね
・酒粕酵母エキス ５０cc （みきりんこさん のレシピを参考にね）
・牛乳 １５０cc
・はちみつ 大さじ２
・卵 ２コ
・薄力粉 ２００ｇ
・なたね油（サラダ油） 大さじ２
①朝食やブランチにしたい場合は前日の夜に
材料を順にフォークか泡だて器でまぜて。。。
冬だとキッチンにそのまま一晩ラップをしておいておく。
オヤスミナサ～イ☆
②翌日食べる時、ふくらんでる生地をもう一度ぐるぐるまぜる。
③フライパンでぼってりと生地を注いで両面焼きます♪
＊お酒の味はほんの少しするくらい。
＊なたね油だとあっさり味。油を溶かしバターにしたら風味がよさそう！
酒粕酵母パン
テケトーにごゆるりお作りくださいね
＊レシピ、ちょいとまっててね。
ちょくちょくのぞいてください
ではっ
みそでけた☆
寒いです～ 冬眠したいくらい
みんなカゼ気をつけてね。 マスクしたり、ハニージンジャー 飲んだり
身体を温めてあげてくださいね
そんなさむーい中だからこそ いいこともたくさんあります
去年２月に仕込んでおいた（過去記事
） お味噌できました～
ワーイ ワーイ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
この味噌は 玄米麹でしこんだので２年熟成させたほうがおいしいらしから
このまましばらく置いておくつもりです
ちょびっとまだとがった味なのです。
でもこのまだトンガリお味噌を使って、こんなもの作りました
最近のはまりもののもうひとつ。
パスタマシーン！を使って
↑北京のパイゴー麺（うどんに似てる）をオススメのウー・ウェンさんの本
を参考にして麺をつくり、味噌とみりんたっぷりとゴマ油をたらして、
炒めたひき肉とねネギをまぜまぜ
した味噌ダレをつくるの。
温泉卵を添えて
テキトーな簡単ジャージャン麺 できあがりっ
これが 写真はともかく
めちゃめちゃおいしいのです
ぜひみんなにも試してほしいぐらいっ
去年、北京に行ってたのもあって粉料理、さらにはまりまくってます
オススメの本とパスタマシーンはこれ↓
↑ものすごくおすすめの本☆これでなんでも作れちゃいますからっ
楽しいよっ
↑パスタマシーンはインペリアを使ってます☆
生パスタも最高！そばもおうちで食べると感動
また今年も ２月からお味噌づくりしましょ～
天然酵母が楽しい！
最近のはまりもののひとつ。
今年の初詣で行った成田空港の近くにある成田山へ
お参りに行った際に買った、大すきな酒粕☆
お家に帰って少しそのままにしてたら、袋がパンパンになっててビックリ
お酒やサンの酒粕だったからかな。とっても元気！！！
生きてる～
元気な酒粕がうれしくて
そこで
クックパッドではじめましての(*^_^*)みきりんこサンの
レシピで『酒粕酵母エキス』と『酒粕酵母エキスで中種』を
マイペースに育ててみました☆
みきりんこさんありがとうございます
↓ジャムの空き瓶に酒粕とお水とお砂糖少しいれた酒粕酵母エキス
楽しい楽しい とっても元気な酵母～１日目から泡がプクプク～
冬には本当に簡単で酵母づくりにもってこいー
エキス→中種→パン
の順で５日目の夜に突然、シンプルな丸パンが焼けました
まだまだ出来上がりの時間とか、要領よくはできないのだけれど
（発酵が終わるのが夜だとそのまま夜パンを焼いちゃったりね）
まだまだ天然酵母は手探り状態
さらに('-^*)/
酒粕酵母の中種というのを使って、その夜パンケーキ生地に挑戦☆
そのまま放置し翌朝、発酵が終わってたので朝食に
『酒粕酵母のパンケーキ』 が焼けた～ 
ワーイ
ただ、薄力粉を切らしていて中種中心（強力粉）で生地を
作ったために
食べたら酵母多すぎで味はかなりお酒っぽい
パンケーキになっちゃったな(笑)
配合見直して、薄力粉も買って、おいしくなったらまたお知らせします！
それでもベーキングパウダーとは違って、強力粉だけで作ってるのにもかかわらず
ふわふわもちっと優しいふくらみが天然酵母らしくて
感動～
酒粕酵母、パン作りに、お菓子作りにフル活用してみよう☆☆☆
マフィンとか、スコーンとか
ホント、酒粕酵母元気で最高デス
↑花畑牧場の生キャラメル クリーム☆ パンケーキにおいしそう♪
初めての生キャラメル☆
こんばんは
とっても寒くなってきました！
東京も先日は雪がちらほら
吐く息が白くなるのがカワイイけれど、空気乾燥してる～
カゼには気をつけていたのに、毎日ハニージンジャーハーブティー
（過去記事
）飲んでたのに～
のどがいたーい
ちょっぴりカゼの症状
きっとお家の中に、彼がカゼをひいてるからカゼ菌充満中
でもやっぱり 自分の睡眠不足のせいね
そんな中、 買ったことはないのだけれど、作ってみました！
『生キャラメル☆』
とろけますっっ～
メルティ～
手順はシンプルなんですが、火から鍋
をおろすタイミングが難しい！
何回か作ったら 絶対大丈夫そう☆
ひとくち食べると止まりません
ウマウマ
初めて作ったので、ちょっと柔らかすぎて冷凍庫保存中(笑)
プレゼントはできないから、彼の朝食とおやつに もってこいだぁ (笑)
血糖値が低いからか、彼、時々フラフラになっちゃうので
糖分が必要になるみたい。 お砂糖と生クリームとバターとはちみつでつくっているので
一粒でパワフル～に頭が回転しますっ
今度はプレゼントもできるように ちょうどの固さでつくれるように もういちどチャレンジ！！！
そして塩も入れて塩生キャラメルにしてみよう！！！
生キャラメル おいしいよっ☆
レシピは↓クックパッドではじめましての はしごしゃさんのレシピでつくりました
ありがとうございます☆
↑人気の花畑牧場の生キャラメル(*^o^*) いつも売り切れ～
レトロ～♪ なイワタコーヒー
あけまして
おめでとうございます
今年は東京にずっといたから のんび～り。 いやっ少し忙しいお正月すごしてました
みなさんも初詣いかれましたか？
MODEL CHANは 
初詣３箇所いきましたよっ
今年はどこのお寺や神社もものすごく混雑してました！
３箇所行ったうちのひとつ。 鎌倉の鶴岡八幡宮 にお参りに行った際に おやつを食べた
『イワタコーヒー』店
とってもとってもレトロな老舗の喫茶店！デス。 カフェではないよっ(笑)
何回行っても ちょうどお休みだったり、18時でクローズなので間に合わず。。。
やっとこの日、大賑わいの店内へ入店！
お目当てはね、コレｯ↓
やっぱり ホットケーキ
レトロでおもちゃみたいな分厚いところがカワイイ☆☆☆
お味は、和テイスト。どらやきや大判焼きやカステラを分厚くしたような みっちり生地のつまった
あま～いホットケーキ★
さすが３０分かけて焼くだけの迫力＆弾力ありです
バターとメイプル＆はちみつかな？が混ざってるようなシロップをたっぷりかけて
あまあまで食べるのが気分♪な生地。
彼と２つオーダーしたけれど、かなりお腹いっぱい！お腹のもちも抜群でした。
シェアーしてる方もたくさんいたよ。
帰り喫茶店を後にすると、
ｱﾚﾚッ
店内にいらっしゃるお客さんの ほとんどが ホットケーキ食べてたから人気なんだね
きっと、おばあちゃんに食べさせてあげたら （ちょっと弾力ある生地だけれど）
喜んでくれるんだろうなぁ。 食べさせてあげたいなぁ。
と思ったホットケーキでした
ありがとう☆彡また来年お会いしましょ～
こんばんはー
クリスマス、いかがお過ごしでしたか？
私はお仕事後、急いで帰って そろえておいた材料を使ってすごくシンプルに
土鍋パエリア～と、（パエリア鍋なくてもできるよっ！）
昨日夜にフルーツを漬け込んだサングリアと、サラダと
こちらも昨日夜に焼いておいたシフォンスポンジケーキに
ホイップクリームをぬってフルーツおいただけのおもいつきシンプルクリスマスケーキ☆彡
カットしてみた
メロン足りなくなってイチゴをいちばん上にはさんだら色のバランスが。。。
ボコボコデコレーションも、おうちケーキだからアリアリ
スーパースピードで作りました～
（レシピはまた後日書きますね♪）
その後は まったり彼と食事
手作りはおいしいっっっ★★★
こんなクリスマスでした！！！
来年はうし年ということで、こんなステッカー買いましたよヾ(＠°▽°＠)ﾉ
左は愛用中のパンケーキのマグネット
牛さんのおかげでパンケーキ作って、食べさせていただいてるから
アリガタイ(*＾ー＾)ノ
アリガタイステッカー
今年もいちねん、読んでいただいてたみなさん、コメントくれたみなさん、
みんな本当ありがとう
来年もよいお年を～
★クリスマスクッキー★
もうすぐ Merry Christmas★ ですね
みなさんはどんなクリスマスの予定たててますか？
Model chanはお仕事後に、クリスマスバージョンパエリアをつくろううかな。ケーキは前日にパパッと焼いてておこう！計画！
すでに、
いつもお世話になっているマネージャーさんたち。大好きなともだち。そしてキッズに。
クリスマスクッキーを届けたよ
リースクッキーでしょっ↓
こんな感じで ひとつずつ包んで↓
マネージャーや先輩へ。今年もアリガトウゴザイマス
そしてもうひとつ↓ 
アンパンマン
クッキー
お遊びクッキーづくりは、楽しい～
まるでねんど遊びデス
おくる方達を思い浮かべて、顔をえがきました！
友人もキッズも大喜びしてくれました
アンパンマンパワーはさすがすごいねっ
みなさんも Have a Happy Christmas
MODEL CHAN のカゼ対策★ いつでもハニージンジャー♪
朝起きたら今日はいちだんとサムイッ
やまねちゃん（ハムスターみたで冬に冬眠するとってもカワイイ小動物
）みたいに ふかふかの中で冬眠してみたいなぁ
と毎年('-^*)/思ってます
昨日はオーディションがんばってきて気分スッキリ★★★
たくさんの人がいるので、カゼ注意報だけどMODEL CHANは冬にあまりカゼをひかないよ
（どちらかというと夏のほうがひきやすいなあ。）
な ぜ な ら 。
いつもコレコレ↓『ハニージンジャー』 ビン用意してるの
ジョウガのすりおろしとハチミツを入れたもの。
ビンにすりおろしたショウガ（千切りでも）を入れ ハチミツをショウガがたーっぷり覆うくらい重ねていれるの（１：１くらいかな！？アバウトデス☆）
ビンをシェイクしてできあがり
カゼ対策★いつでもハニージンジャー♪ by MODELCHAN
コレね、たくさん作って冷蔵庫に保存すればとっても便利
万能調味料的な存在p(^-^)q
ハーブティーや紅茶ににミルクと一緒入れてハニージンジャーミルクティー！にしたり、炭酸水と割ったらさっぱりハニージンジャーエール！
さらに、 お料理に便利 魚の煮付けでしょ、豚のしょうが焼きでしょ、レバニラ炒めなどなど、なんでも使えます～
これを毎日飲んでても、もしのどがイタイ
なんてトキはずぐに、殺菌作用の強いマヌカハニーをなめたり、さらにヤバイよ～なんてときは薬局ののど飴にたよります
日ごろの積み重ねで カゼにも強くなると思うので ショウガ好きな方はぜひお試しくださいませ～
100%かぼちゃ！ぷりん
こんばんはっ☆
１２月ってなんだかあわただしく感じる月ですが、MODEL CHANペースは忙しい中もこんな感じ
のんびりマイペースです☆ ほんとに急いでるの？とかよく聞かれます(笑)
みなさんはいかがお過ごしかな？
今はかぼちゃやさつまいもなど ホクホク系がおいしいですね～☆
大好きなので、朝食にもこんなの↓食べてます
『１００％かぼちゃ！ぷりん』 もちろんお家にあるもので だいたいで作ってます
レンジでチンしたかぼちゃ、豆乳（牛乳の方が食べやすいよ♪）、溶かして温めたゼラチンを全部ミキサーでガ～と混ぜ合わせてグラスに入れ冷蔵庫へ～
食べるときに 塩キャラメルソースをかけて食べるのがお気に入り
黒みつや黄な粉などをかけてもおいしいっ
キャラメルソース以外は、とってもヘルシーで かぼちゃ１００％☆（余計なもの入ってないよの意味で♪）
そのままカボチャ食べた方が早いかも ですが sweetsにしたら気分上がって楽しいよね
では～また 一期一会のスィーツ紹介しよーっと
明日も楽しいいちにちを