みそでけた☆
寒いです～ 冬眠したいくらい
みんなカゼ気をつけてね。 マスクしたり、ハニージンジャー 飲んだり
身体を温めてあげてくださいね
そんなさむーい中だからこそ いいこともたくさんあります
去年２月に仕込んでおいた（過去記事
） お味噌できました～
ワーイ ワーイ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
この味噌は 玄米麹でしこんだので２年熟成させたほうがおいしいらしから
このまましばらく置いておくつもりです
ちょびっとまだとがった味なのです。
でもこのまだトンガリお味噌を使って、こんなもの作りました
最近のはまりもののもうひとつ。
パスタマシーン！を使って
↑北京のパイゴー麺（うどんに似てる）をオススメのウー・ウェンさんの本
を参考にして麺をつくり、味噌とみりんたっぷりとゴマ油をたらして、
炒めたひき肉とねネギをまぜまぜ
した味噌ダレをつくるの。
温泉卵を添えて
テキトーな簡単ジャージャン麺 できあがりっ
これが 写真はともかく
めちゃめちゃおいしいのです
ぜひみんなにも試してほしいぐらいっ
去年、北京に行ってたのもあって粉料理、さらにはまりまくってます
オススメの本とパスタマシーンはこれ↓
↑ものすごくおすすめの本☆これでなんでも作れちゃいますからっ
楽しいよっ
↑パスタマシーンはインペリアを使ってます☆
生パスタも最高！そばもおうちで食べると感動
また今年も ２月からお味噌づくりしましょ～
