酒粕酵母であれこれ
おはよーございます
でも今はまだ夜中だから、早くねなくちゃの 超ハイパースピードで書いてます
突然書きたい気分になったから。書き出しちゃった。
気分の賞味期限切れになる前に報告したくて
こちら↓ ハワイで買った オーガニックホワイトハニー
濃厚で上品な甘さと舌触りがステキなオリエンタルハニー☆
ハワイではこのハチミツがいまのところ MODEL CHANのオススメ。
みきりんこ
さんの酒粕酵母エキスを使って
酒粕酵母の中だねを作ってテケトーな我流☆で作った食パン♪ に
ハニーつけてみたよ
バターと一緒に とろけますぅ～
パンは厚くカットするのがお好みスタイル
それにしても分厚いでしょっ
これは山形食パンだから ワンブロック1/3をひきちぎりました(笑)
↓こちらは酒粕酵母のエキスからシンプルなパンケーキでけたよっ
ドライイーストなしでいろいろ挑戦中
大ファンのまこさんのブログ(まこという名の不思議顔の猫 ）←クリッククリック！
のパンケーキとまこ
がかわいくてかわいくて今回はまねっこ。
パンケーキが一度に７枚も焼ける ノルディックウェア
のフライパンをつかって一気に焼いたよ。
これは目玉焼きやいたり、お弁当づくりのフライﾊﾟンにも便利！
パンケーキの美味しさでは、釜定のフライパンがだんとつ１ばんね
それから写真取り忘れたけれど、酒粕使って酒粕うどん
作ったり、酒粕酵母ドリンクも挑戦してます。
朝手作りｊジュースに 酵母エキスを少しだけ入れて飲むの。
腸の調子を整えるため 自己流デス
酒粕酵母で パンケーキ
シンプルでノーマルな味。バターやメープルシロップなどをかけて食べてね
・酒粕酵母エキス ５０cc （みきりんこさん のレシピを参考にね）
・牛乳 １５０cc
・はちみつ 大さじ２
・卵 ２コ
・薄力粉 ２００ｇ
・なたね油（サラダ油） 大さじ２
①朝食やブランチにしたい場合は前日の夜に
材料を順にフォークか泡だて器でまぜて。。。
冬だとキッチンにそのまま一晩ラップをしておいておく。
オヤスミナサ～イ☆
②翌日食べる時、ふくらんでる生地をもう一度ぐるぐるまぜる。
③フライパンでぼってりと生地を注いで両面焼きます♪
＊お酒の味はほんの少しするくらい。
＊なたね油だとあっさり味。油を溶かしバターにしたら風味がよさそう！
酒粕酵母パン
テケトーにごゆるりお作りくださいね
＊レシピ、ちょいとまっててね。
ちょくちょくのぞいてください
ではっ
