バームクーヘン

みなさまお久しぶりです、こんなに長い間書かなかったの久しぶり

今日の画像は先週末の教室で作った

バームクーヘンです

バームクーヘンを自分で作れるようになるとは！

ちょっと感動ものです

でも自分で作ったと言うよりは

悪魔でも教室の方々と作ったので

完全な手作りではないですが

この層の回数分焼いていますので

一番下の生地が硬くならないよう

工夫を施して焼いてあります

彼氏君も来てたのですが

彼が美味しいと言ってくれました

よかった

今日、彼は出張で東京なのですが

東京に住んでる彼のお父さんにも渡してくれたらしく

「美味しいって言ってるよ」

という嬉しいメールを頂きました

今週末、暇を見つけて自分で一回作ってみようと思ってます

再チャレ！

自分1人でバームクーヘンが作れる人になるんだ～

そして、今回の教室ではあと２つもお菓子を作ってました

パルフェ・グラッセ

（いわゆるアイスです。３，４年前の携帯で撮ったのでとっても画像汚いです）

と

シガレットパリジェンヌ

（写真取り忘れ）

でした

パルフェグラッセは私がとっても好む濃厚なアイスでした

でも、ちょっと卵黄が濃いのと

甘さも濃くて

自分で作る時はもう少しこの２つを控えて作ろうと思いました

あ、話逸れますが。。。

私、この前の友人の結婚式で

人生初！ブーケ

取りました～

いつもブーケは取れないものって思ってたので

初めて取れて感動でした

でも隣にいた一個上の友人も

一瞬ブーケに触れてたんですよね。。。

しかも、新婦の友人に多分

「私絶対取るから！」

って言ってたみたいだし。。。

別に私、そんなに取るつもりもなかったし

奪い取ったわけでもないんですが
嬉しかった半面、何か罪悪感感じてました

狭いアパートに帰って物がごった返してる部屋に置いて

ブーケが映えるのかちょっと不安でしたが

玄関に飾ってみたら丁度いい感じに飾ることができました

かわいい

でも、まだ玄関に飾られているこのブーケは

もう枯れちゃってしまいました

仕方ないんだけどやっぱり何だか寂しいなぁ

今名古屋に向かってます☆

初？携帯からの投稿です！

ちゃんと絵文字使えるんですね～(@ｏ@)

無意味にマカロンです(笑)


明日、大学の友人の結婚式が名古屋で11:30からあるので前日入りのため今向かってます


今、仕事が今まで以上に時間が必要になってきてるので、本当は明日の早朝にmy　CARで行こうかとも思ったのですが、いろいろ考えて前日入りに決めました。

その変わり日曜出勤です(T_T)


ってこれがなくとも出勤だったのですが…



すみません、話逸れました


今回の友人は大学の学科仲間です♪


旦那さんも同じ学科の子なので、恐らく両方の列席者に懐かしい顔がたくさん並ぶんだと思います(´∀｀）

なので、プチ同窓会気分にもなってます(^-^)


新婦の子は私と顔が似てるらしく(本人同士はわからないのですが…)、学生の頃“双子だと思ってました”と数回言われたことがあります(笑)


なので彼女のドレス姿を自分に置き換えて見て、自分の時の参考にしてみようと思います(笑)



あ、名古屋に行くので彼氏君に“会わない？”と連絡したら、見事に断られました(;^_^A


来週会うしいいだろう！と


なんか淋しい回答ですよね～


ま、気にしない！
(ここに書く事自体、気にしてる証拠ですが)




ではっ

教室＆再会＆プレゼント

今日はたくさんの事をしてきました☆

まずは教室です

今日のメニューは

デリスダブリコ

と

ドゥミセックオフリュー

でした

デリスダブリコはアプリコットムースのケーキです☆

側面に黒ゴマをまぶしたビスキュイ生地が張り付けてあります

黒ゴマのアクセントが新鮮でした☆

教室に通う様になってムースが好きになったまままぁ

これはお洒落に作れるので

どこかに持っていく時に作ろうと思います☆

アプリコットのムースも味がしっかりついてて

そして、さっぱりで美味しかったです

※タネに見えるのは皮をはいだアーモンドです☆

そしてこれは午後から行った

お友達の家にプレゼントしてきました

（その内容はこの後に書いてあります☆）

もうひとつ作ったものはドゥミセックオフリュー

アーモンドプードルをホールから作って焼いたものです

表面にチェリーやプラム、ピスタチオ、マロンなどなど

いろんなものを乗せて焼きました

これはチェリーです↓

教室で作ったのですが焦げちゃってます

これにはたっぷりのラム入りシローが打ってあって

試食したときは結構びちゃってなってましたｗ

でも日を置くと落ち着くらしいので

毎日一個食べて味の違いを研究しようと思います☆

さて、午後からは結婚して遠くに行ってる友達が

夫婦＆ベビちゃんと実家に帰ってきてたので会いに行ってきました

ベビちゃんは１０か月だそうです♪

私は産まれてから１週間経ってない時に

ベビちゃんに１回会ってたのですが

その時以来だったのでとっても大きくなってて

とってもかわいかったです～

久々ぷにぷにした赤ちゃんを抱っこして

とっても幸せな気分になれました

はいはい姿もとってもプリチー

かわいい写真を撮ってきたのですが

了承を得ていないのでアップは止めときます☆

その代わりかわいいワンコのご紹介

ラムちゃんです

かわいいでしょ～

本当は３匹のワンちゃんがいるのですが

ちゃんと撮れたのがこの子だけだったんです

↑

ちょっとわかりにくいですが

ラムちゃん微笑んでるように見えるんです♪

このこ、私の足の上に乗ってプルプル震えてるから

“寒いんじゃない？”

って友達に言ったら

“目の前にあるケーキが食べたいんだけど食べられなくて

我慢してるからプルプルしてるんだよ”

って友達が言ってました

犬も我慢するんだって事を改めて感じて

めちゃめちゃ愛おしかったです

人間と同じなんですね

大人のオーラを感じさせる素敵な旦那さん

元気いっぱい、笑顔がとってもかわいいベビちゃん

人間のように我慢するラムちゃん

とっても素敵な楽しい時間を過ごすことができました♬

ありがとね

で、さらにこんな素敵なものをもらっちゃいました

かわいいカードのメッセージと一緒に入っていたもの

私がダサくてすみません

パーカーにパンツはアディダスジャージですｗ

柄を見せたいがために無理やり着たので

こんなだっさい姿になってますが

ご了承くださいｗ

m(_ _)m

リボンが３つついてる

とってもかわいいエプロンです

誕生日プレゼントに彼女がくれました

私、自分ではこういうかわいい柄のものが買えないので

逆に新鮮でうれしかったです

意外に私こういうの好きなのかも

新発見でしたｗ

ありがと～、大事に使います

さて最後はたくさんのお菓子をUP致します！

先週結婚した同期（♂）夫婦にこれプレゼントしてきました

なぜ今かと言いますと。。。

二次会ビンゴの敗者復活戦で

見事ビンゴになったら新郎新婦とじゃんけんして

両方に勝ったら

ポケットマネーから１万贈呈！

ってのがありあまして。。。

私ビンゴ４人目だったんですが

あたっちゃったんです～

その時は喜んでたんだけど

実際現金をもらっちゃったら申し訳なくて。。。

やっぱり返すって言ったら

“いいよ”

って言われて周りの人からも

“もらっとけばいいじゃん”

って言われたのでお言葉に甘えて頂いたんです

なのでせめて私の得意なお菓子でお返ししようと思いまして。。。

トイロさんのラムバターケーキ

と

抹茶＆フルーツビスコッティ

と

苺ロールケーキ

をプレゼントしたんです

↑

味見全くしてないので少し不安です。。。ｗ

↑

抹茶風味強く仕上がってます♪

ホワイトチョコ入り♪

↑

私の定番はやっぱりこれでしょ

↑

びっくりすほど今回ふわふわに仕上がって

とっても満足してるロールケーキです

ちょっと空洞が気にはなりますが。。。

私の今週末のレポートは以上です

私の重大発表☆

☆Weddingfair☆

リアル友人にはまだ誰にも公表していませんが

ここで発表させていただきます

来年、わたくし、結婚いたしますm(_ _)m

このblogを知ってるリアル友人様方、私もとうとうそういうことになりました

で、このＧＷは式場を決めるため

試食付きのフェアに行ってました☆

１件目の式場です☆

試食したものを下に写真たっぷりで載せていきますね

（申し訳ありませんが名前ははっきりしたものではありません↓）

タラバ蟹とオマール海老のグリル（？）

キャビア乗せマグロのあぶり（コンソメジュレ）

白エビといくらの茶碗蒸し

飛騨牛ステーキ

（トリュフソース）

一番美味しかったのは

タラバとオマールを焼いたやつです

ソースがとってもクリーミーで

風味も濃厚でとっても美味しかった

彼氏君は茶碗蒸しがそんなに好きではないそうなんですが

この白エビといくらの乗った茶碗蒸しは美味しく食べられたそうです

飛騨牛ですが私的には普通でしたｗ

というか、そんなにステーキを好んで食べない人間だということを

今回再確認しました！

贅沢な事言ってますね、

でもね、

ただ単に貧乏舌なだけなんです

お次はデザートプレート

（１種類ずつですが2人分です↓）

フランボワーズのムース

ピスタチオのクレームブリュレ

レモンケーキ

（チョコでコーティングされたナッツのキャラメルが乗っかってます）

左上から

ラムショコラ、ナッツ入りブラウニー、

チョコシュー、レモンムース、抹茶シュー

です

ピスタチオのクレームブリュレが一番美味しかったです

あと、ブラウニーも濃厚でしっとりしてて

Good！！！

レモンもケーキは彼氏君も私も

あんまり気にいりませんでした

やっぱりどれもお洒落にデザインされてますよね～

プロってやっぱり凄い！

こんな観点でしか私は試食プレートを見てませんでしたｗ

次は２件目の式場です☆

じゃがいものビシソワーズ（ビーツのソースがけ）

地元で獲れたサーモンの何とかｗ

（マリネではないです☆）

白エビとホタテの何かｗ

デザートはブラウニーとプリンです

白エビとホタテの何とかｗが美味しかったです

白髪ネギの薬味の味が丁度よく

魚介とドレッシングの味にマッチして

Goodでした

デザートはプリン濃厚でこちらもGood！！！

でも、甘みが強くて少し食べて彼氏君に渡しました

２件の式場でそれぞれ話をたくさん聞き

最終的に１件目の式場で決めてきました

まだ１年以上先ですがこれから計画をいろいろ立てて行こうと思います☆

１件目の式場ではこんなもの頂いちゃいました

何だと思います？？？

これです☆

その式場で乾杯に使用している

シャンパン

です

200mlの小さいビンですが

本物のシャンパンですよ

お酒にはあまり詳しくありませんが

結婚式でふるまわれる乾杯酒のシャンパンが

とっても美味しいことだけは知ってますｗ

量は少ないのかもしれないけど

ちょっとでかなり酔うし全然この量でＯＫです

でも、WeddingFairって無料だけどかなりお金かかってますよね？

試食にしろ、プレゼントにしろ。。。

客にとってはとっても嬉しい事だけど！

そんだけ契約時にはお金を余計に取られてるって事なんでしょうね～

…

こんな事考えるのはやめといたほうがいいっですね

すみませんでした。。。

あ、今回彼氏君がこんなものを実家にお土産に持ってきてくれました☆

CLUB　HARIE

（たねや）

の焼き菓子（フィナンシェ、マドレーヌ）です

フィナンシェは外がとってもカリッカリで

ナッツの風味も感じられておいし～

マドレーヌは普通においし～ｗ

ぷっくりした形がとってもかわいいですね

でも、彼氏君も私も圧倒的にフィナンシェの方が好きでした

ってことで今日のblogは私の重大発表でした

バニラクッキー

今日は夕方まで仕事して

帰ってきてからせっせと上のクッキー作ってました

黒いつぶつぶが見えるのは

ある２種類のものを入れたから

ひとつは

ヘーゼルナッツパウダー

もうひとつは
なんと“バニラのさや”です

ビーンズではなく

ビーンズが取り除かれた、さや

これは前のお菓子教室でミルフィーユを作った時に使ったものです

先生が

“ビーンズを取り除いたさやも洗って乾かして粉末にして

クッキーに使ったらいいんですよ”

と言われていたので私はそのさやを貰ってきてたんです

そして、実践してみました

本当はフープロで細かくするつもりだったのですが

私の持ってるのがとぉ～ってもしょぼしょぼなフープロなので

全く粉砕されませんでした

しょうがないので包丁でみじん切りしましたｗ

で、最近アルファベットのクッキー型を

お値打ち価格で購入していたのと

アフファベットの刻印？するものを奮発してｗ購入したので

その二つをを初使用してみました

そのふたつの型の合作が上の写真のものです

かわいくないですか！？？

この２つの型買って正解でした

“ＣＯＯＫＩＥ”

の抜き型でくり抜いて

それに

“ＣＯＯＫＩＥ”

の文字を刻印しました

満足ぅ～

そして他の型でもくり抜きました

これも

これにも刻印しときました

味はですね。。。

バニラのさやがたくさん入ってるので

やっぱりバニラ風味が強くて高級感ありました

そして、ヘーゼルナッツ入れたからか

サクサク感もちゃんと出てたしね☆

私が人生で初めて1人で作ったお菓子が

記憶が正しければクッキーだと思ってるのですが

その時は

“手作りクッキーって全然美味しくない！”
って思ったことをよく覚えてます

サクサク感もなくて

しとってする感じｗ

だからもう作らない！って思った覚えがあります！

手作りのお菓子は所詮手作りの味だ！ってｗ

その時から比べたら

上達しましたね～ｗ

これなら人にプレゼントしても大丈夫です♬

ってな感じで明日会社に持ってくため

袋に詰めました

が、いつものようにラッピングにこだわることができませんでした

ＨａｎｄＭａｄｅ　のハンコとか

いろんな小物でかわいくしたかったのですが

やはり会社の人には恥ずかしくてできない

普段の自分を知ってる人に

ラッピングをかわい～くしてプレゼントするのが恥ずかしいんです

まだ、バレンタインとかクリスマスとかなら凝れますが

普通の日なのに無駄に凝れないんです

私が思う自分のキャラには

かわいさがないのでね。。。

だから行事の時には私のキャラを忘れてもらって

会社の人に渡してますｗ

にしても、クッキー作るのってこんなに楽しかったでしたっけ？

再発見でした

VIV Silicone Steamer／thermo mug

友人から誕生日プレが送られてきました

私が最近きになってたシリコンスチーマーです

袋開けた瞬間

「すご～い」

って1人で叫びました

その友人は私がお菓子＆料理好きってことを知ってるので

これをチョイスしてくれたんだそうです

とっても嬉しいです

このスチーマーはレンジ、オーブン両方いけちゃうので

使い勝手とってもよさそう

普通にパウンドケーキ焼くときにも使えますね

幅広ですが

レシピ見たらご飯も炊けちゃうらしいですよ

素晴らしい

そしてもうひとつ！

サーモマグです

これも会社で使えますね

保温性もいいみたいなので

これから夏に向けて冷たいものが飲めそうです

自販機で買って入れちゃえばいいんですね

それぞれお安いものじゃないのに

２つもくれただなんて。。。

彼女に申し訳ないです

お菓子をいつも貰ってるからって言ってましたが

私のお菓子なんていつもちょろっと作ってあげてるだけなんで

こんな大そうなもの頂くなんて本当に申し訳ないですっ

１１月の彼女の誕生日は素敵なプレゼント（また手作りお菓子？）

をあげたいと思います！

☆ミルフィユ★クレープ・シュゼット・オ・コアントロー☆

お菓子教室

PartⅣの第２回目です

今日作ったのは

パ－トフィユテ・デ・ラピドのパイ生地で作った

ミルフィユでした

イチゴが入ってないシンプルなミルフィユです

パートフィユテ・デ・ラピドとは

パートブリゼ（練りパイ）

と

パートフィユタージュ（折り込みパイ）

の中間の生地だそうです

中間と言っても、バターが大きいから

最初がとっても扱いづらく、大変でした

でも何層にも折り込み

最終的には伸ばしやすい

綺麗なパイ生地に仕上がりました

最初の写真は先生がデモ（＝試食用）として作られたものです

さっくさくでとっても美味しかったです

今までの人生の中でミルフィユを食べた回数は数回。。。

でも、やっぱり

シンプルis　the　best

って思いました！

パリっと感とキャラメリゼした甘さが

めちゃくちゃ美味しい！

私が作ったのはこんな感じに仕上がりました

見本の粉糖は真ん中に１本線が入ってるような感じなのですが

オジナル大好き人間まままぁは斜めのストライプを入れました

何気にお洒落でしょ

周りのローストしたスライスアーモンドも

とっても香ばしくて美味しかったです

今回焼き上げたパイ生地達ですが

若干焼き過ぎた感があったのですが

実際食べてみると香ばしくてとってもよかったです

いつか作ることがあったら

今回のように少し焼き過ぎ感を出した感じに仕上げるとよさそうです

生地作りの練習のため

生地だけ余分に作ってみんなで分けたものがあるので

それ焼くときは焼き過ぎくらいに焼こうと思います

で、もうひとつのお菓子はこれです

クレープ・シュゼット・オ・コアントロー

オレンジ果皮をたっぷり入れたクレープ生地を

更にオレンジ果汁とたっぷりのコアントロー、たっぷりのコニャックで作った

ソースをからめた一品です

コニャックはフランベ用に使ったのですが

チャッカマンにロックがかかっていて火をつけるまでに

時間が経ってしまい、あんまりファイヤーしませんでしたｗ

で、食べたらとっても大人の味でした

コアントローとコニャックのダブルが効いてて

とってもお酒の香りたっぷりでした

それがすっごく美味しくて

ソースはオレンジ果汁とレモン汁にたっぷりの砂糖が入ってるので

甘過ぎて食べられないんじゃないかと思ってましたが

全然余裕でした

バターも入ってるのですが

バターとお酒が甘さをまろやかにしてくれてたんだと思います☆

私的には

最初、見た目あんまり美味しそうではないな～って思ってたのですが
その思いは覆されました

満足の授業内容でした

そして、私は今日師範科コースの注文もしちゃいました

ここまで来たらやるしかない！

ここまで来たら引き下がれない！

という気持ちを持った私の中の悪魔が

お金で渋ってる天使を

やっつけちゃったようですｗｗｗ

現在師範科コースを希望してるのはアンさんと私の２人らしく

３人以上じゃないと授業を開催することができなので

またまた待つことになるようです。。。

しかし、私、恐らく１年半後には富山いないので。。。

受講は富山ではない地域でやることになりそうです。。。

富山校でやりたかったのに

残念です。。。

トイロさんレシピでオードブル☆

きのうは私の実家の春祭りでした☆

上の写真は私が作った

オードブル、サンドイッチ、お菓子達です

サンドイッチの食パン、クラッカー意外は

手作りとなってます♪
（あ、赤飯のおにぎりは母です）

私は今回、料理係を買って出ました

例年であれば

３～５，０００円のオードブル数個

サンドイッチ、寿司を買って並べてます

その他、母が作る熊汁や煮物、山菜の数々が並びます

ですが、今年は私がそのオードブルを作る事にしたんです

仕事忙しいのに休んで何をしてるのかって感じですが

そこは許してください。。。

（来週からの自分の首を苦しめてるだけなんですが。。。）

このために

水曜半休、木、金の２．５日の休暇をとりました

でも、それだけ本気だったんですｗ

今週月曜から少しずつ仕込みをはじめ

完成に至りました

たくさんの品を作ったのですが

ほぼトイロさんのレシピ本からそのまま作ったり、

参考にしたりさせて頂きました

トイロ家のおいしいごはん

￥880

楽天

※モバイル非対応

今回初めて作るものが大半で

いきなり作って大丈夫なんだろうかと思ってましたが

全て大成功でした

本当に素晴らしいレシピ本でした

１冊のレシピ本をこんなに活用したのは今までになかったです

（お菓子本ならありますが）

トイロさんのレシピでそのまま作ったもの、

あと、参考にしたレシピを挙げますと、、

ふわふわ煮込みハンバーグ

右にあるのはまままぁオリジナルのもので、

うずらの味付け卵にそらまめ（冷凍）を

お手製ピックで刺したものです

このお手製ピックですが適当に作ったのですが

かなりかわいく仕上がって満足してます

100均で買ったお弁当用の小さめの爪楊枝に

最近お気に入りのマステを

二重に重ねたり、そのまま張ったりして

旗に見立たせました

茶色のはマステではなく

リボンの裏に両面テープを貼り付けたものです

自分の好きな模様でピックを作る事ができるので

とってもいいですよ

チキン南蛮

（写真撮り忘れました（汗　）

鮭のネギ焼き

きのことネギの揚げ包み焼き

母が今朝初めて食べたらしいのですが

「これおいしいねぇ」と言ってくれてました☆

ガーリッククリームチーズディップ

（これも写真撮り忘れ（汗　）

一番最初の写真の左端に移ってるのは

タラコを混ぜたクリームチーズディップです

さつまいも、かぼちゃクリーム

これをアレンジして

お手軽モンブランを作ってみました

100均で買ったマリーのビスケットに

カスタードと生クリームを混ぜたクリームを絞り

その上に、トイロさんのさつまいも、かぼちゃクリームを

モンブランの絞り口を使って乗せました

チョコを溶かして固めたものをデコとして乗せてみました

これですねぇ、とってもおいしかったです

トイロさんのトロトロクリームと

生クリーム入りのクレームパティシェールが濃厚で

マリーのビスケットのサクサク感もいい感じでした

夜に食べたらマリーが水分吸ってしとっとしてましたが

それはそれでビスケットがケーキに近くなってて

美味しかったですよ

（何て前向きｗ）

ふわレアチーズ

コンフィチュール

いちごVer.

リンゴVer.

スプーンをマステでくっつけてあります♪

いいアイディアだと思いましたが

一気に２，３個食べてた人にとっては邪魔だったみたいです

反省

その他、トイロさん意外のもので作ったものは

以下のものです

豚の角煮

（最近買った圧力鍋での初作品♪）

キッシュ

教室ではパートブリゼの生地を使いましたが

今回は時間的にムリだったので

（初！）パイシートを使いました

具には

玉ねぎをあめ色になるまで３０分くらい炒めたものが入ってます☆

玉ねぎとベーコンのみですが

うまみたっぷりです

1人で焼き立てを食べましたが

美味しかった～

でも、オードブルに乗ってるものを食べる頃には

キッシュは冷えて少し硬くなってます。。。

だから美味しさ半減↓↓

これも今回勉強になりました

オードブルって確実に冷えた状態のものを食べるわけで

油たっぷりの角煮やキッシュはあまり向かないのかな～って

味は濃いので食べられなくはないのですが

やっぱり温かい状態で食べた方がいいですよね☆

デザートにはその他に

チョコムース、桃のムースも作りました

今回、この料理を実質１日がかりで作りました

朝から晩まで本当にいろいろ追われてましたが

こんなにたくさんの料理を

こんなにたくさんの量を

こんなにたくさんの人のために作ったのは

人生で初めてでしたが

とっても満足、かつ、とっても貴重な体験だったと思います

そして、やっぱり自分は料理、お菓子を作って

人に食べてもらう事がとっても好きなんだと思いました

あ、最後に春祭りの様子です

※　ド田舎ですみませんｗ

夜獅子の最後、天狗の舞です

おもてなしワンプレート

きのう後輩ちゃんが来ておしゃべりしました

そのおもてなし料理の一部が上のワンプレートです

左から

豚コマのさっぱり煮

カボチャとサツマイモのクリチラムレーズン

ケークサレ

です

豚コマは酢と醤油で煮たものです

カボチャとサツマイモのは

kiriクリームチーズとラムレーズン、塩で味付け☆

私の大好物なんですが

好き嫌いあると思って少なめに盛り付けました

ケークサレですが

トイロさんのトマトソースをかけた

マカロニグラタンもあったので

お腹いっぱいになることを見越して半分に切って出しました

後輩ちゃんですが喜んでくれてました～

よかったです

そして、人に料理を提供することって

本当に楽しいなって改めて感じました

後輩ちゃんは最近結納をしたのですが

その時の事をいろいろ聞きました

式にはプランナーがいるから安心ですが

結納って別に第三者の進行役がいるわけじゃないから

進め方わかりませんよね？

で、どんな感じだったかを聞きました

結局よくわかりませんでしたがｗｗｗ

あ、話はめっちゃくちゃ変わりますが

私、これ購入しちゃいました

圧力鍋～

今まで欲しい欲しいと思いつつ

高いなぁと思って買えてなかったんです

そしたら最近近くのスーパーに出来た

安くて便利グッズがたくさんあるお店にいったら

これが￥１,９８０で売ってたんです！

こりゃ買うしかないっしょ！

即買いでしたｗ

でも圧力鍋って注意事項がたくさんあるんですね。。。

説明書を読んで少し怖くなりましたｗ

でも、明日豚の角煮を作ってみようと思ってます

ケークサレ＆カブのポタージュ

最近話題のケークサレを焼きました

アンさん から貸していただいたレシピ本を参考に生地を作り

中の具は自分アレンジで入れて作りました

具は

玉ねぎ、人参、ピーマン、コーン、ツナ

です

甘みが出るまで炒めた玉ねぎに

人参とピーマンを入れ火を通し

更に、コーン、油を切ったツナを入れ味付けしました

オリーブオイルを染み込ませたパン粉と

チーズを削ったものを混ぜ

生地の上に乗せて焼きました

なので表面カリッカリです

焼いている間、いつもと違って甘い匂いではなく

香ばしい匂いが漂っててこれまたいい気分でしたｗ

きのうの夜（２３：００くらい）に完成したので

焼き立ては食べてないのですが

先ほど朝ごはんに頂きました

初ケークサレ！

朝食にバッチリ

トースターで焼きなおして食べたら

上のカリカリ部分と中のフワフワ部分がマッチして

美味しかったです

アンさんは

「油っぽくてもうあんまり作りたくない。。。」

とおっしゃっていて私も警戒していましたｗが

全然ＯＫでしたよ

今日、会社の後輩ちゃんが私の家にやってきて

夜ごはんを一緒に食べるので

おもてなし料理の一品にしようと思います

気にいってくれるかなぁ

只今恐らく彼女は試験中なので

私んちに来てご飯を食べて

喋りまくって今日のストレスを発散してもらいたいです

私はおもてなしすることでストレス発散できるので

お互いにとっていいバランスがとれてるんじゃないでしょうか

で、きのう作って満足だった一品を載せちゃいます

カブのポタージュ

これがヘルシーなのに

ヘルシーさを感じさせない濃厚があるポタージュに仕上がって

とってもうま～でした

玉ねぎを甘くなるまで炒めて

白ワイン入れて

コンソメ入れて

カブたくさん入れて

（私は今回２個入れました）

カブが透明になるまで火を通します

そこへ牛乳入れて

ブレンダーで撹拌

漉し器で漉してなめらかにし

鍋に戻して塩コショウで味を調え

そこへカブの葉を入れて少し火を通せば完成！

（今回は大好きなヒヨコ豆も入れました）

思いつきで作った割にはとってもうまくできて

かなり満足でした

大したことないのでしょうが

とっても満足～！

ホワイトソース入れてないのに

ちゃんとドロっとしててうまみもあって

食わず嫌い大王ｗの彼氏君が次来た時に

作って感想を聞いてみようと思いますｗ

以上！