さくら抹茶シフォン

ご無沙汰してます、まままぁです

最近、体の不調と仕事で多忙だったので

鬱 寸前まできてました（＞＜）

（病院行ったら鬱って診断されるのでしょうが

そこは絶対行きません！）

毎週作ってたsweetsも作る気になれず。。。

今週末は左耳が聞こえなくなり。。。
（ストレスが原因でよく発症する症状らしいです）

人間って弱くなるの、一瞬ですね。。。

ちょっと回復した４月末、

何回かsweetsを作ったのですが

写真撮るの忘れてたり

撮った写真がPCに落とせなかったり、で

更新のタイミグを失ってました

まだ完全復活できてないのですが

悩み疲れたので最近は

落ち込まないようにしてます！

今回、久々シフォンを写真に納めたので

日記書きました

さくら茶の花を入れた

抹茶シフォンです

あずきっぽく見えてるのが

さくらの花びらです

塩抜きを簡単にしかしなかったので

結構塩っけが強くなっちゃいました、が、

甘じょっぱいのが好きな私なので

これ、結構気に入ってたり

ちょっとふわふわ感が少なかったのですが

一気に２個とか食べちゃってましたｗ

シフォンは食べても他のケーキより

太らないだろうと思ってるのは間違いですか！？

ま、量にもよりますが

先週金曜日に、私が会社に入った頃から徐々に始まってた、

そして、

私をここまで苦しめた大きなプロジェクトが稼働しました

とんでもないトラブルが多数発生するのを覚悟して

先週金曜を迎えましたが

（この緊張感が私の耳を悪くさせたようですが。。。）

これまでの結果が出たのか一応、初日は

大きなトラブルはありませんでした。

が、安心はまだまだできません、

というか、むしろこれからが本番です。

おっと、話が逸れましたが、

このシフォンは、この忙しい毎日に

簡単に食べられるご飯として活用できそうです

また作るぞ～

ラムフルーツパウンド

お久しぶりです

最近、仕事でつぶれそうになって

体調の事で潰れそう（現在進行形？）になって

blogを見ることも書くことも少し億劫になってた私です

でも暗くなってても駄目だと思いなおしました

この前作ったお菓子をUPします

最近同じものしか作ってませんが

またまたラム酒をたっぷり含んだ

ラムフルーツパウンドを焼きました

ラムレーズン、ラムいちじくをとってもたくさん入れたので

カットするとラムの香りがふわ～んって漂ってくるんです

他に、いちご、パパイヤ、キウイの

ドライフルーツも入れてます

このパウンドはベーキングパウダーを

入れてないんですが

メレンゲのパワーでこんなにも膨らみました

切り目も入れてないんですが

上部がパックリ分かれてます

きのう、大学の友人の結婚式に出たので

これをプレゼントに渡しました

お酒が好きな夫婦なので

気にってくれるかなと思って

これを作りました

あともう１品作る予定だったのですが

金曜も凹む事があったので

作る気になれず。。。

このパウンドのみとなりました

でも、結構仕上がりが良かったので

私的には満足してます

今回のヘアセットは、彼氏君の紹介で

彼氏君の美容院でしてもらいました☆

担当者も彼氏君がよくしてもらってる方だったんですが

本当にその人はいい人で、話もとってもし易くて

すっごくいいスタイリストさんでした

そしていつも（彼氏君が）お世話になってるということで

１切れこのパウンドをプレゼントしてきました

喜んでくださってたみたいだったので

良かったです☆

抹茶パウンド

震災発生後、早１週間以上が立ちました。

毎日テレビで震災の大被害のニュースを見て

緊張してお腹の調子が悪かったです。

大地震、大津波、原発被害。。。

もう、これ以上の災害はないんじゃないかと思いました。

１週間経った今も、現地では苦しい毎日が続いているとは思います。

私は募金という形でしか支援することができませんが

被災された方々に

早く普通の毎日が訪れることを本当に心から祈っています。

きのう、久々お菓子を作りました☆

来週末、同期３人が誕生日を迎えるので

プレゼント第一弾です♬

抹茶たっぷり＆カシューナッツ入れてみました♬

ベーキングパウダーを入れたせいか

軽い仕上がりになりました☆

私的にはどっしり系が好きなので

ちょっと物足りなかったかな？

TOPにグラニュー糖を振りかけて焼成したので

ちょっと表面が光ってます♬

来週の同期の誕生日まで熟成させます

しっとりしてくれるかな？

あと１，２種類作る予定なので

また作ったらＵＰします

プレゼント

きのうの夜、大学の後輩２人の結婚式２次会がありました

そこに持っていったプレゼントをご紹介します♬

写真はダックワーズです

コーヒーのボンブクリームですよ

コーヒーのクリームは昔は嫌いだったのですが

最近はとってもお気に入りです☆

苦みがダックワーズの甘みとマッチして

いいバランスなんです

もうひとつ、今回は抹茶のダックワーズも作りました

フィリングは抹茶の生チョコです

生チョコですが１回失敗しちゃって

再度作りなおしました

もうちょっと抹茶風味が強くてもよかったかな？

次はこれです↓

フロランタンまた作りましたｗ

気にいっちゃっいました

ちゃんと今回はクッキーの厚みを薄くしましたよ

でもちょっと焼き過ぎた感があるので

納得いく仕上がりではなかったのですが。。。

食べやすくするために

細長くカットしてみました

そして最後はこれです

ケックオフリュイです

シロップたっぷり染み込ませたので

見た通り、ど～っしりしてますｗ

中心も生焼けに見えますね

イチゴ、ブルーベリー、ラムレーズン

ラムいちじく、クランベリー

がたぁ～～～っぷり入ってます

（見てもわかりますよねｗ）

ラムの香りを漂わせるつもりで

ラムレーズン、ラムいちじく、ラム酒を

たっぷり入れたのに

レモンもたくさん入れたら

レモンが強く出ちゃいました

それはそれで美味しかったのでよしとします！

２次会はと言いますと

陸上部同士の夫婦だったので

参加者も陸上部が大半でした♬

かなり久々に会った先輩後輩がたくさんいて

めっちゃ懐かしかったです！

会場もまさに体育会系！と言わんばかりの荒れようｗ

社会人になっても

みんなやることは変わりませんねｗ

私はと言うと、一人そのテンションに乗っかれず

座って楽しくその雰囲気を眺めてただけだったんですがｗ

でも見てるだけでとっても楽しかったです♬

やっぱり昔の仲間達に会うのは

楽しいですねっ

人生うまくいかないな

私には持病があるのですが

その定期健診に金曜行きました。

診察室に入ると主治医からこんな事を言われました。

「最近、心臓ドキドキしない？」

私（なんで先生わかったんですか！？）

“バセドウ病”

の疑いがあるとの事でした。。。

私の仕事はデスクワークなのに

最近動悸が激しいなと感じる日が続いてました。

でも、仕事でいつも遅いし

疲れがたまってるだけだと思いこませてました。

この病気は喉にある甲状腺が腫れるのですが

偶然にも今週それに気がついてました。

首を何気なく触ったら

何かが腫れてる。。。

でもそんなに大きくなかったので

これも気のせいだと思いこませてました。

何か体に異常がありそうと感じつつも

仕事も忙しくて病院に行ってられないし

体の異常を表面化させたくなかったので

異常を感じないふりをしてました。

ですが、やっぱり体に何かが起こってたようです。

まだ先生には断定できないと言われてますが

ネットで調べた情報によると

私が最近よく感じる事がいろいろ書かれてるので

確実にこの病気だと思ってます。

この病気は月経不順を起こすらしいですが

それも当てはまってます。

普通に昔から不順だったので

あまり気にしてなかったのですが

バセドウが原因なのかもしれません。

この病気の原因は遺伝的なものとストレスがあるらしいです。

最近仕事のストレスがかなりあります。

それが原因なのかな～。

私の周りでバセドウにかかった事があるって人

聞いたことないし。。。

と思ってたら父から電話がかかってきて

“じいちゃんも昔かかった事あるんやぞ”

と言われました。

私の場合、遺伝と最近の仕事のストレスが重なって

発症してしまったのかな。。。

独り身じゃなくなった今

私は彼氏君のことを考えると

とても申し訳なく、とても苦しいです

彼氏君からは

気にするなと言われましたが

２つも持病がある私なので

今後いろいろと迷惑をかけるのかなって

思ってしまうと辛いです。

でも、優しい彼氏君に感謝です。

優しすぎて涙が出ます。

ありがとです。

フロランタン

フロランタン作りました

アーモンドスライス

と

ピーカンナッツ

たっぷり乗ってます

２月２２日に誕生日を迎えた同期がいるのですが

私はすっかり忘れてました

お菓子作りにはまってからは

同期に毎回mai　sweetsを作って

プレゼントしてるので

１週間遅れですが作りました

明日渡すつもりです♬

クッキーが分厚くて焼きが甘く

最初はクッキーがキャラメルの水分もあってか、ふにゃふにゃに

でも、熱が冷めたらちゃんといい硬さになりました

最初あげるの止めようかと思いましたが

今はプレゼントしても問題なさそうなものになってます

よかった～

キャラメルとナッツの香ばしさが

止みつきになります

このキャラメル部分だけでもsweetsとして

使えそうです

同期の子が喜んでくれると嬉しいです☆

今日は…

結納です

今人生２度目の振り袖着てます

今日で一気に実感沸くのかな？

以上。

今年のバレンタイン♬

生チョコをたっぷり中に入れたシガレット

と

ココナッツココアボール

を作りました

これは会社用です☆

シガレットは男性用で

ココナッツココアボールが女性用です

全部で２２人分作りました

彼氏君に言ったら

“散財してるようにしか見えない。。。”

と言われましたよ

確かにそうだけどさぁ

日ごろの感謝の気持ちをお菓子で

伝えたと思ってほしいですねぇｗ

ま、いいんですｗ

シガレットから見える生チョコが

ぷっくりしてて何故かかわいく見えてしまう私

シガレット初めて作りましたが

よく食べるのと一緒でした

当たり前！？

でも、その事実にちょっと感動でしたｗ

ま、とっても簡単だから

誰でも作れちゃうんですけどねｗ

あと、焼き加減が難しくて

写真のは綺麗なのを選んだのですが

結構茶色く仕上がったやつがちらほら

少し香ばしい感じのシガレットでした☆

でも焦げてたわけではなかったので

それはそれで美味しかったです

ココナッツ入りのココアボールは

隣の２年目のかわいい後輩ちゃんが

『めっちゃおいしかったです』

ととっても嬉しい言葉をかけてくれました

ありがとぉ～

（ってこのblog見てない子ですがｗ）

その子はシナモンが大っきらいらしいのですが

実はこのココアボールにシナモン入ってるんです

実はね。。。

って本当の事を伝えたら

『全然気がつきませんでした～！克服できましたｗ」

って言ってましたｗ

ココアとシナモンって似た味だから

気がつかないんですよね♬

よかった☆

甘さ控えめです

その後輩ちゃんも班のみんなに

作ってきてくれたんですよ

♡と☆のクッキーです

かわいい

『初めて作ったんです』

って言ってました

明日、食べるの楽しみです♬

うちの会社ではバレンタインの日の定時後になると

女性がたくさんフロアをうろうろし始めて

男性陣にチョコやら手作りお菓子を渡すんですｗ

何だか異様な光景ですよｗ

ちょっと気の強い上司にお菓子がたくさんいく傾向があり

ある上司の机の上はお菓子だらけだったそうです

私もその人にあげた１人なのですが

私自身、その人の仕事のやり方があまり好きじゃないので

お菓子をたくさんもらって調子乗ってるんだろうなと思ったら

少し納得いかなかったです

さてお次は

彼氏君に作ったムース

グラサージュ、ぐちゃぐちゃです

ショック。。。

お菓子教室で作ったものを再現したつもりでしたが

グラサージュに失敗

ムース自体は美味しかったのですが

見た目があまりよくなくてショックでした

上に乗っかってるピンクのハートは

お菓子教室のデコレーションで使わなかった

ものを使いましたｗ

この方がいいですよね♬

カット面はこんな感じ↓

上の写真の彼氏君のとは違うもののカット面です

私の味見用ですw

（汚いカット面ですみません）

彼氏君のは下のムースと上のムースの間に

生チョコの層があります

でもそのカット面はありませんｗ

本音を言うと

このムースよりも会社用に作った

お菓子達の方が美味しかったんですよね

手間はムースの方がかかってるんだけど

なんとなく彼氏君に申し訳ない気持ちになってしまいました

やばい！当たっちゃった！

コックしろさん が作られた

チョコのプレゼント企画に応募してたんですが

当たっちゃったんです～

５/３２２　の確立で当たっちゃいました

もう、その事が判明した時

1人でめっちゃ興奮してましたｗ

だって、しろさんの作られるチョコは

本当にどれも１個数百円で売ってそうな

完成度が高すぎるものばかりなんです

いつもblogで見てて

『こんなチョコ食べられたらいいのにな～』

って思ってたらプレゼント企画をされてたので

ソッコー応募しましたｗ

日に日に応募者数が増えていってたので

無理だな～

って思ってたんです

そしたらしろさんから

『当たりました』

とのメッセージが

もう感動ですよ

その時眼科にいたのですが

ひとりでにやけてましたｗ

次の日飲み会があったんですが

そこで友人らに自慢し、

そして今日、同期に自慢しましたｗ

さて、みなさん写真が見たいですよね？

まず箱を開けるとこの子たちがいました

いよかんのオランジェとオレンジコンフィです

オレンジコンフィの模様とってもプリチ～♬

朝、オランジェを一つ食べたのですが

いよかんのさわやかな風味とチョコの苦みが

とってもGoodでした

そしてどうぞ、こちらが素晴らしいチョコ達です～

どうです、この素晴らしさ

売り物でもあまりないですよ、こんな素敵なチョコ達！

どうです？このカラフルなチョコの数々！

もう本当にやばいんです

アマレット、カモミール、コーヒー、生姜、

ココナッツライチ、シトロン、サクラ、シャンパン、

酒、ラム、プラリネ、苺、チェリー、抹茶、柚子

の合計１５種類のショコラがあります

（一つ一つの説明が書いてある

カラー刷りのメニューも入ってました）

あ～見る度ステキ

見る度癒されます

私、好きなものを最後に残すタイプなのですが

全てがどれも美味しそうで

決められませんでした

でも食べないわけにいかないので

順番あまり考えずに食べることにしましたｗ

今朝はコーヒーとシトロン

コーヒーのガナッシュはとろ～りしてたので

『食べる時は一口で』

というメッセージがありました☆

でも私は勿体なくて２口で食べましたｗ

シトロンも酸味がチョコの甘さを緩和して

とっても爽やかなお味でしたぁ

今日は２粒しか食べてませんが

明日どれを食べようかとっても悩んでますｗｗ

でも私が一番楽しみにしてるのは

シャンパンと酒

（弱いのに）酒好きなまままぁにはたまらない

ショコラです

というか、しろさん、普通にショコラティエですね

いや～、本当に最高の気分を味あわせていただきました！

ジャンボ宝くじに当たった気分です！

（宝くじ買った事ありませんがｗ）

本当に幸せな気分にさせていただいて

ありがとうございましたぁ