千葉県市川市 船橋市 習志野市 アイシングクッキー、フラワーケーキ教室、本場韓国のフラワーケーキ教室、SugarSugar認定講師、管理栄養士のお料理教室です。
今回は、餡クリームのお花絞りは初めてのT様。
まずは白あんにどうやって、思う色を付けるかというオリジナルのアプリを使った方法を伝授。
面白い法則を学ぶことができます。
簡単にアンティークカラーも作れちゃいます。
しかも、これは、一つの色から、全ての色を作り出す方法。
なので、ケーキに統一感があるんです。
天然色素でも、思ったお色を作れるカラーレッスンが入った、お得ーーな当サロンのレッスン。
もちろんアイシングクッキーにも役立ちますよーー
さて、初めてのバラ絞り。
口金の角度、持ち方から丁寧にご指導させていただいてます。
絶対絞れるようになりますから！
安心してくださいね
教えるの、大好きな私が、とことん付き合いますよ
結構理屈、理論で頭から、そして、目と感覚で、ヘレンケラーのサリバン先生のようにお教えします。
少人数だからできる丁寧さに、こだわっています。
お花絞りの楽しさを伝えたい！！そんな私に
T様、お色作りのところから
「既にアイシングクッキーより楽しい！！」
と嬉しそうに、お色を作っておられました
それは私もめっちゃ嬉しい！！
いいですね、このワクワク。
そして、これ美味しいんですよ。
きんぎょ先生のもちスポンジをアレンジしてるんですが、3段レイヤーに、フランボワーズのあんバタークリームをサンド。
そして、周りにもあんバタークリームのネイキッド仕上げ。
すっごい美味しいんです
T様の息子さん作
可愛いねー
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