フラワーケーキ アイシングクッキー教室 千葉 市川 Salon de Mommy & Kittensブログ

フラワーケーキ アイシングクッキー教室 千葉 市川 Salon de Mommy & Kittensブログ

本場韓国のフラワーケーキ、アイシングクッキー、お花絞りの資格取得、技術が学べます。市川市、千葉県、都内、東京駅より35分の資格も取れるお花絞りに特化したお教室です。sugar sugar認定講師。

Salon de Mommy & Kittens



千葉県市川市、東京駅から約30分、成田空港、羽田空港から約1時間の自宅サロンで本場の韓国フラワーケーキ、アイシングクッキー教室、各種資格の取れるお教室をしております
Salon de Mommy & Kittens です。


管理栄養士として、現在大手スーパーでライブキッチンや各種健康セミナー、料理教室をしておりました。

そんな中アイシングクッキーやフラワーケーキに出会い、ケーキ屋さんでアイシングクッキーを担当したり、自宅で教えたり、近くのショッピングモールでワークショップを定期的に行っておりました。

本場韓国までフラワーケーキを習いにいき、各種資格を取得しました。

現在は韓国フラワーケーキのお花絞りが大好きです。

たくさんの種類のクリームを使って、フラワーケーキの楽しさ、美しさ、そしておいしさにこだわり、それを伝えるべく、少人数制で、わかりやすく、丁寧なレッスンをしています。






千葉県市川市 船橋市 習志野市 

生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。
他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。

 

Salon  

de 

Mommy & Kittens

 

東京駅から30分。

 

成田空港駅、羽田空港から

1時間の閑静な住宅街のサロン

 

 

プロフィールは、一番下に。

 

 

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■当サロンのホームページは、こちら




記載日以外にも対応できる場合もありますので、ご連絡ください。

おすすめのレッスン
生クリームのお花のコースフレッシュクリームフラワーベーシックコース
ナイフフラワー
リアルアドバンス
ICDA のチョコレートフラワーAコース
WFCAアドバンスコース
GFDAアドバンスコース
も人気です。

でも一番人気は、オリジナル生クリームフラワーケーキベーシックコースです。


ご予約は、コースの方を優先しております。

ワンデーのリクエストを頂き、ほかの方のお申し込みを得られるまで、お待ち頂くこともございます。

日程は、随時更新しております。

コースはいつからでも参加可能です。


空欄は、
レッスンお選び頂けます


3月

5日リアルフラワーベーシックコース Day2 残席あり

6日WFCAアドバンスコース Day1 🈵

8日オリジナル韓国餡フラワーベーシックコースDay2 🈵
11日リアルフラワーベーシックコースDay3 残席あり

12日韓国ソルギ体験レッスン 残席あり10時〜

14日美味しい風呂敷ポジャギレッスン 残席あり

17日 リアルフラワーベーシックコース Day4 残席あり


20日WFCAアドバンスコースDay2 🈵
21日オリジナル韓国餡フラワーDay4 残席あり

22日 オリジナル韓国餡フラワーDay4 残席あり

24日 Fresh Cream Flowerベーシックコース Day1 残席あり
25日
26日

28日動物饅頭 残席1名
30日
31日

4月

2日 体験ソルギ餡フラワー 10時〜残席あり

3日 wfcaアドバンスコース Day3 残席あり

4日

6日
7日
8日
10日
11日
13日
14日
15日
17日 wfcaアドバンスDay4 残席あり

19日
20日
21日
22日
24日
25日
26日 ソンピョンレッスン
27日
28日
30日

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■オンラインレッスンこちら
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■キャラクターマシュマロレッスンこちら

■米粉ジェノワーズレッスンこちら

■ポジャギレッスンこちら

■ナンバーケーキレッスンこちら
■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。

千葉県市川市 船橋市 習志野市 フラワーケーキ教室、アイシングクッキー教室、メレンゲクッキー、マシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講師、SugarSugarアイシングクッキー認定講師、管理栄養士の星真由と申します。

 

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■当お教室についてこちら
 

WFCAアドバンスコースレッスン

 

全4回(遠方の方は3日完結可能です)

 

~経験者向け~

 

 韓国ユジン先生のかわいらしい、カチッとした、規則のある絞りのアートフラワーのお花とおいしい韓国の米粉の蒸しケーキ(ソルギ)、そしてとてもかわいい食べられるレースの作り方を学ぶコースになります。

お花の種類がとても多いので、4日間のコースになっています。

最短で3日で学ぶことも可能です。

お花絞りが初めての方はご受講いただけません。

ベーシックレベルの経験者のためのコースです。

当コースでは、各回の土台ケーキを、ライスケーキ(ソルギ)を作りますが、餡フラワーに合う米粉のケーキ、カップケーキソルギと、米粉カップケーキなどに変更可能です。

当コースご受講後は講師として十分活躍いただけるレベルになります。

趣味としてプレゼントするのにも最適なおいしい韓国餡フラワーを作ることができます。

 

詳細は、こちら

<当コースの写真〉

■コース代:4日間110000円

 

■資格証取得代:送金手数料等随所韓国に確認

 

■時間10時~16時

 

■お申し込み、お問合せはこちら

 

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プロフィール

アメリカ、北海道、福岡、大阪、山口、岩手、山形、仙台、千葉、都内、神奈川、茨城から生徒様がお越しくださっています。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

 

千葉県市川市 船橋市 習志野市 東京

生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。

他に、アイシングクッキー、3dキャラクターメレンゲクッキー、キャラクターマシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講座を開講しております。


 

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■当お教室についてこちら


ご訪問ありがとうございます。

毎日寒いし、まだまだ落ち着きませんね。
いかがお過ごしですか?

私はclass101の動画作りとレッスンと、体調管理に頑張っています。

やっぱり美味しいなーと心から思う
オリジナルの生クリームフラワーケーキ。

ベーシックのクリームは、初めて開発したクリームであることもあり、特に思い入れも強く、大好きな味です。

米粉のジェノワーズとも相性がよくて、本当に人気なお味です。

生クリームなのに、薄い口金でずーーっと絞れて、ボソボソしない。

そして美味しい!
動物性生クリーム主原料なので、とても美味しい。
チョコレート、ゼラチン、バター、チーズを使っていない、そして、ちゃんと、生クリーム。
だけど、ただの生クリームではなくて。

生クリーム特性を残していますので、熱い手だと溶けます。
夏は、冷やさないと絞りづらい。

当然ですよ。生クリームなんですもん。

チョコとか、バターになってたりしないからこそ、の大変さは、少しありますよ。

でも美味しいものは季節で扱いも変わる。
当然。

いつでも同じように絞れるクリームは、生クリームちゃうと思います。

そんなこんなで、やっぱり生クリーム習うなら
冬のうちだよね。

と2名様がお越しでした。
パーテーションしてさ。
ご苦労様でした。




ボソボソしてないでしょーー。

たらりんも生クリームでやるんすよ。

ゼラチンとかチョコレートとか使わへんのですよ。

材料たくさん買いたくないやん。

簡単にできるたらりん。
少し練習とコツはいるけど。

そして、美味しい。
安定のおいしさ。

生徒様募集中です。


■お申し込みはこちら


また、韓国餡フラワーとソルギのオンラインレッスンがClass101で3月4日開講決定いたしました。

美味しい韓国のソルギという米粉の
グルテンフリー、
エッグフリー
の蒸しケーキの作り方、
天然色素のカラー理論
餡フラワーの絞り方
丁寧な動画、
1:1のメールでのフォロー付き
丁寧にお教えするクラスです。

現在早割中です!

どうぞみなさん
よろしくお願いします。


■オンライン、動画レッスンこちら

韓国伝統餅ソンピョンレッスンこちら






■餡フラワーケーキ体験レッスンこちら


■オリジナル韓国餡フラワー餅ケーキベーシックコース・ワンデーレッスンこちら


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■WFCAアドバンスコースこちら


■エディブルブックケーキレッスンこちら


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■オリジナル餡フラワークッキーレッスンこちら

■オリジナル餡フラワークッキーレシピ販売

■動物まんじゅうレッスンこちら

都内近郊他、日本各地より、海外はアメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
 
最後までお読み頂きありがとうございました。

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■当お教室についてこちら


ご訪問ありがとうございます。

毎日寒いし、落ち着きませんね。
いかがお過ごしですか?

今年から韓国ソルギの餡フラワー体験レッスンが始まっています。

韓国ソルギの美味しいーものを食べてみたい方にもぴったりなこのレッスン。

お花絞りも基礎からしっかりお教えしますよ。

是非いらしてくださいね。



実は今月中旬くらいから、
元々の貧血が悪化してしまい、頭痛と動悸であまり調子がよくありません。

コロナで病院に行くのを避けていたため、久しぶりの鉄剤服用、めっちゃ胃腸の調子も悪く、体が言うことを聞いてくれないため、レッスンも振替をお願いしていたり。
ご迷惑をおかけしています。

それでも鉄剤服用のみが1番の回復法なので、頑張って服用しています。

もう少ししたら、元気を取り戻すと思います。
もう少ししたら、振替をお願いした生徒様には、ご連絡させていただきます。

この場を借りて、レッスン振替などで、ご迷惑おかけしていることをお詫びさせていただきます。

回復に努めながら、精進して参ります。

よろしくお願いします。


また、たくさんのサクサク餡フラワークッキーの動画ご購入ありがとうございます。

お見本クッキーをおまたせしてしまい、申し訳ありません。
順次作成して郵送いたします。
よろしくお願いします。


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また、韓国餡フラワーとソルギのオンラインレッスンがClass101で3月4日開講決定いたしました。

美味しい韓国のソルギという米粉の
グルテンフリー、
エッグフリー
の蒸しケーキの作り方、
天然色素のカラー理論
餡フラワーの絞り方
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いかがお過ごしですか?

もうすぐ2月バレンタインデーに向けて当サロンでもチョコレートフラワーのレッスンが始まっています。

食べても柔らかいチョコレートのお花は、本当にゴージャスそのもの。

プレゼントにもきっと一生の思い出になるようなケーキができますよ。

チョコレートの良い香りの中、レッスンスタートしています。

当サロンの餡フラワーベーシックコースご卒業の生徒様でしたので、めちゃくちゃスムーズでした。
たった2ヶ月ちょいの間にこんなに上達して、将来が楽しみな生徒様

チョコレートフラワーAコースDay1
生徒様作品


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また、韓国餡フラワーとソルギのオンラインレッスンがClass101で3月4日開講決定いたしました。

美味しい韓国のソルギという米粉の
グルテンフリー、
エッグフリー
の蒸しケーキの作り方、
天然色素のカラー理論
餡フラワーの絞り方
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生徒様の技術向上をサポートするフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。

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ご訪問ありがとうございます。

明けましておめでとうございます。

当サロンのオリジナルベーシックコース卒業の生徒様が、
GFDAのアドバンスコースのご受講始まりました!

日本でこのコースを教えているのは、当サロンのみです。

当サロンのオリジナルコースでしっかり実力をつけられた生徒様なので、GFDAの難しいお花も、スイスイと学ばれていますよ。

Day1


素敵なお花を学びます。




もう、可愛くて可愛くて、お持ち帰りして欲しく無いほどでしたラブラブ

当サロンのオリジナル韓国餡フラワーベーシックコースご卒業の生徒様、次なる目標に韓国のアドバンスコースの資格取得はいかがでしょうか?

◆GFDAアドバンスコース生徒様募集中です。

詳細は、こちら

◆オリジナル韓国餡フラワーベーシックコースの検定、資格証発行を皆さんのご要望からさせていただくことになりました。

生徒様から最近ご要望の多い、検定資格証発行可能になりました。
それに伴い、同じ内容のレッスンをしていただける様になります。

必要であれば、孫レッスン以降の検定料、資格証発行もさせていただきます。
詳細は、こちら
もしくはお問合せくださいね。

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また、韓国餡フラワーとソルギのオンラインレッスンがClass101で開講決定いたしました。

美味しい韓国のソルギという米粉の
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天然色素のカラー理論オリジナルの餡フラワーの絞り方
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さて、あと少しで今年も終わり!

駆け抜けた1年でした!
皆さんはどんな1年でしたか?


さて、年末に良いニュースです。

韓国餡フラワーとソルギのオンラインレッスンがClass101で開講決定いたしました。

美味しい韓国のソルギという米粉のグルテンフリー、エッグフリー、乳製品フリーの蒸しケーキの作り方、天然色素のカラー理論オリジナルの餡フラワーの絞り方を丁寧な動画、1:1のメールでのフォロー付きで丁寧にお教えするクラスです。

現在早割クーポンが
出ています!
どうぞみなさん
ご利用くださいね!

ベイス始めました。


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ご訪問ありがとうございます。

さて、少しずつ寒くなってきていますね。

いかがお過ごしですか?

感染対策バッチリでレッスンしています。

リクエストを頂いていた、美味しい風呂敷韓国ソルギのレッスンを動画レッスンとしてリリースします。

美味しい餡子で作る風呂敷ケーキのご紹介です。

この風呂敷、モチモチしてて、本当においしくてら止まらないおいしさなんですよ。

もちろん中身は、湿式米粉のふわふわ天使のおもち、韓国ソルギです。

韓国ソルギって、日本に同じお菓子がないんですよね。

米粉を少しの水分で蒸しあげるお菓子なんですが、伸びないお餅なので、1歳のお子さんから食べられちゃう。

出来立ては、ふわふわ!
レンジでチンすればいつでも出来立てにもどりますよーラブ


しかもダブルレースソルギの作り方もお教えしています。


ダブルレースの型は、今まで手作りだった簡易的なものでしたが、年内には、製品としてご購入いただけます。

レッスン内容:材料、お道具などは、購入先をお教えしますので、そちらでご用意してください。

ダブルレース作りの型は、今後年明けから当サロンでご購入頂けます。郵送でお送りします。

■動画レッスン代:16160円(税込)

■ご購入先:ご購入は、下記リンクに1月15日にオープンします。

■規約:このレッスンの動画レッスン販売は、ご遠慮ください。対面レッスンのみ商用利用可能です。動画の開示、公開、譲渡は、ご遠慮ください。

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さて、少しずつ寒くなってきていますね。

いかがお過ごしですか?

感染対策バッチリでレッスンしています。


さて、少し前に皆様にいいね!をお願いしていた
動画レッスンプラットフォームClass 101

皆さんのいいね!と応援のお陰で、

私の動画コースが早割販売はじまりました。

このクラスのために、新しいお花を考えたり、
天然色素で学ぶ実践的カラー理論を入れたり、

既存の生徒様にも、学びの多い内容にしています。

今までにないお花絞りを考えるのは本当に楽しくて、今までやりたかったことができたように思います。

期限のある動画レッスンなので、無理なく学べる、けれど、どこにもないものを盛り込むように考えました。

きっと動画レッスンを受けてよかった!と思っていただける内容だと思います。

早割は、先着20名様で、40%オフびっくり先行販売特典も付きます!

どうぞ、皆様の学びに役に立ちますように。



生徒様募集中です。


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さて、少しずつ寒くなってきていますね。

いかがお過ごしですか?

感染対策バッチリでレッスンしています。


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美味しい餡子で作る風呂敷ケーキのご紹介です。

この風呂敷、もちもちしてて、本当においしくてら止まらないおいしさなんですよ。

もちろん中身は、湿式米粉のふわふわ天使のおもち、韓国ソルギなんですよ。

韓国ソルギって、日本に同じお菓子がないんですよね。

米粉を少しの水分で蒸しあげるお菓子なんですが、伸びないお餅なので、1歳のお子さんから食べられちゃう。

出来立ては、ふわふわ!
レンジでチンすればいつでも出来立てにもどっちゃう。

ふわふわがうりの天使のおもち
が入っています。

しかもダブルレースソルギの作り方もお教えしています。

ダブルレースの型は、今まで手作りだった簡易的なものでしたが、年内には、製品としてご購入いただけますよ。

生徒様募集中です。
■レッスン時間10時〜13時30分程度

■レッスン代16000円(ダブルレースでない場合は、13000円)
その時の生徒様のご予約状況によって変わります。






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