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おはようございます(*^^*)
昨日はライブ配信をご覧いただき
ありがとうございました✨
今日はその中で作らせていただいた
\ 煮込みハンバーグ / を
テキストでご紹介します💕
煮込みハンバーグは
普段のおかずやお弁当にも使えて
作り置きもできる便利なおかず♩
一見手間がかかりそうですが
実は超簡単に作れますよ〜(*´艸`)
たねは一気に混ぜるだけ！
デミ缶不要でお手軽！
しかも煮込み時間はたった10分！
フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡煮込みハンバーグ♡
【3〜4人分】
●合い挽き肉...400g
●玉ねぎ(みじん切り)...1/2個
●卵...1個
●パン粉・牛乳...各大3
●塩...小1/3
●こしょう...少々
しめじ...1袋
サラダ油...小2
☆水・ケチャップ...各80ml
☆中濃ソース...50ml
☆砂糖...小1
☆コンソメ...小1/3
バター...10g
(あれば)ブロッコリー...1/2株
1.ボウルに●を入れてよく捏ね、6等分の小判形にする。しめじはほぐす。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のたねを焼く。こんがりしたら裏返し、蓋をのせて弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
3.☆としめじを加え、たまに混ぜながら8〜10分煮る。火を止めてバターを加え、余熱で溶かす。
4.器に盛り、茹でたブロッコリーを添える。
《ポイント》
♦︎たねは粘りが出るまでよく捏ね、なるべく表面がなめらかになるよう成形しておくと''割れ''を防ぐことができ、肉汁の流出を防げます♩
♦︎今回は6個にしましたが、4個にしても同じように作れます♩
♦︎脂が出過ぎた場合はソースを加える前に軽く拭き取ると◎
♦︎中濃ソースの代わりにとんかつソースやウスターソースを使っても♩
♦︎冷蔵庫で3日程保存できます♩冷凍も◎
♦︎チーズをのせる場合は仕上げにのせ、蓋をして余熱で溶かして下さい♩
【煮込みハンバーグ動画▼】
【動画内で使用したアイテム▼】
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)