ちょっと前にクリームソースのパスタをご紹介し、
洋風モード全開。
老若男女楽しめるこのメニューで
私だけでなく息子も大興奮だったのだけれど、
和食気分もムクムク出てきて、
南瓜（かぼちゃ）を買ったことを思い出し、
豚そぼろでスパイス使い抜群の和食メニューを。
これ、お弁当のおかずにもピッタリなので、
ご家族にも是非
育ち盛りのお子さんがいる家庭は、
ひき肉の量を増やしてみて下さい。
がっつりイケます
ポイントはクミンです！
こんなところにクミン
和食なのに、味がおかしくならないの？
「おかしくなりませ～ん
」
」是非、お試しくださいませ
かぼちゃのふんわりクミンそぼろ
【材料(2人分)】
かぼちゃ 1/6個（300g）
豚ひき肉 100g
水 1カップ
だしの素 小さじ1/4
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2.5
砂糖 大さじ1
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/4
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
油 小さじ1
【作り方】
1、かぼちゃは種とワタを取り除き、３～4ｃｍ角に切る。
2、鍋に油を熱し、ひき肉を入れ、菜ばし３～４本でかき混ぜそぼろを作る。
3、1のかぼちゃに分量の水を加えて煮立ったら、出てきたアクを取り除き、だしの素と酒、醤油、砂糖、生姜、クミンパウダーを加えて味をつけ、落としぶたをしてかぼちゃがやわらかくなるまで５分ほど煮る。
4、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
手鍋一つでつくれます。
作り置き可能、洗い物少ないといった
らくちんレシピです。
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