今日は特に寒い!

さすがに「大寒(だいかん)」ですね……。
窓ガラスが冷たく結露するほど、冷え込んでいますね。

そして今日は、1月23日。
日付の語呂合わせで

「アーモンドの日」でもあるそうです。
皆さま、いかがお過ごしですか。

 

 
 

スパイスライフアドバイザー  大平美弥

16年間のスパイス指導歴と自身の健康改善体験をもとに、日々の生活に取り入れやすいスパイス活用法を提案しています。海外での料理教室参加による地域によって異なるスパイス使いや伝統医学の知見に基づいた生活に密着する情報発信を心がけています。

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冬も深まってくると、
寒さもさることながら、気になりませんか?

「乾燥」です。

肌がカサつくのはもちろんですが、
なんだか心の中まで、パサパサと乾いていくような感覚。

(鏡を見て、あぁ…とため息をつくのが、冬の夕方のルーティンになりつつあります苦笑)

そんな、心身ともに潤いが足りない金曜日の夜。
今日は「アーモンドの日」にかこつけて、
自分に“良質な油”を補給してあげましょう。

 

そのままポリポリ食べるのも手軽で良いですが、
大寒の夜におすすめしたいのは、
ひと手間かけて「スパイスと一緒に炒る(ローストする)」ことです。

袋から出した冷たいナッツを食べるより、
温かいナッツを頬張るほうが、ずっと心が満たされますから。

 

 

 

 

【大人の焦がし醤油&ペッパーアーモンド】

甘いおやつではなく、
お茶にも、ワインにも合うキリッとした一品です。

<材料>
・素焼きアーモンド:手のひらに乗るくらい
・醤油:数滴
・黒胡椒(ブラックペッパー):たっぷりと

<作り方>
1. フライパンにアーモンドを入れ、弱火で乾煎りします。
2. パチパチと小さな音がして、香ばしい香りが立ってきたら火を止めます。
3. 余熱があるうちに醤油を数滴垂らし(ジューッという音がご馳走!)、すぐに黒胡椒をガリガリと挽きかけます。

 

合わせるスパイスは、ぜひ「黒胡椒」で。

 

 



あらびきとか、敢えて選ぶのもおすすめですよ!

 


黒胡椒のピリッとした辛味成分「ピペリン」は、
めぐりを良くして、末端からポカポカとさせてくれます。

「ビタミンE」の塊であるアーモンドで潤いを補い、
「黒胡椒」で熱を生み出す。

まさに、大寒の夜に必要な組み合わせです。

 

炒りたてのアーモンドを噛み砕くと、
カリッという音とともに、温かいオイルが口に広がります。

その感覚は、乾いたスポンジが水を吸うように、
私の中に足りなかったものを満たしてくれる気がするのです。

今週も一週間、走り切りましたね。
カサついた心と体を、どうぞ優しくケアしてあげてください。

良い週末を~~ラブ飛び出すハート飛び出すハート飛び出すハート

 

 
 

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昨日も寒かったですね。

二十四節気の「大寒」に入り、寒さも極まってきました!
暦通り、その通りなのだけれど、さすがにツラ。

 

 

今朝の空は突き抜けるように青かったけれど、風の冷たさといったら。

みなさん、体調など崩されていませんか?

 

 

 
 

スパイスライフアドバイザー  大平美弥

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さて、今日1月22日は、
全国的に「カレーの日」だそうです。

 

 

学校給食の記念日に由来するそうですが、
それを知ってか知らずか、SNSのタイムラインはおいしそうなカレーの写真で溢れています。

 

 

週の後半に入った木曜日。

正月からの連休もあったり。ちょっと疲弊しちゃう。

 

正直なところ、私たちワーママにとってのカレーは、

ご馳走というよりは「頼みの綱」。

 

(野菜も肉も摂れるし、とりあえずこれを作っておけば文句は出ないはず…)

 

 

そんな、少しの妥協と、安堵感とともに選ぶメニューかもしれません。

 

 

市販のルーを使うことに、罪悪感を持つ必要なんてない。

 

けれど、もしそこに「いつもの味だな」というマンネリや、
「とりあえず」で済ませてしまった自分への寂しさを感じるなら。

 

一つだけ、香りの提案をさせてください。

 

 

今日の主役は、「ガラムマサラ」です。

 

 
 
 

 

 

香りの翻訳:ガラムマサラ

ガラムマサラは、複数のスパイスを調合したミックススパイス。

最大の特徴は、「熱に弱く、香りが飛びやすい」こと。

多くの人が、ルーと一緒に最初からグツグツと煮込んでしまっていますが、これではただの「雑味」になってしまいます。

 

 

これ、なんだか私たちの日常に似ていると思いませんか?

 

 

朝起きてから夜眠るまで、仕事に、家事に、育児に。

 

タスクという鍋の中で、自分自身をグツグツと煮込み続けている。

 

一生懸命煮込むほど、
本来持っていたはずの「私らしさ」や「ときめき」という香りが、
湯気と一緒に飛んでいってしまう。

 

 

煮込みすぎたカレーがなんとなくぼんやりした味になるように、

 

余裕のない毎日は、私たちの輪郭をぼやけさせてしまいます。

 

だからこそ、ガラムマサラは「火を止めてから」振るのです。

 

 

 

 

 

 

【今夜のひと手間】

1. いつも通りカレーを作る。

2. 火を止め、器に盛り付ける。

3. 食べる直前に、ガラムマサラをパパラッとかける。

 

 

たったこれだけ。

 

 

スプーンを入れた瞬間、
カルダモンの清涼感やクローブの甘い深みが、湯気とともに立ち上ります。

 

 

その香りを吸い込んだとき、食卓はいつものリビングから、少し特別な場所へ。

 

「お母さんのカレー」が、「私のための料理」に変わる瞬間です。

 

味を変えるのではありません。

 

煮込まれすぎた日常に、鮮度を取り戻すのです。

 

週もあと少し。

 

今夜はどうか、ご自身を煮込みすぎないように。

 

最後に「私」という香りをひと振りする余裕を持って、温まってくださいデレデレ

 

 

 

 
 

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大寒(だいかん)を迎え、

不思議と暖かい朝でしたが、

もう風が冷たくなってる。

 

朝の空気が一段と張り詰めて感じられます。

皆さん、温かくしてお過ごしでしょうか。

 

やっぱり暦って面白い! 

 
 

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 旅行から帰ってきた直後の月曜日って、

どうしてこうも身体がフワフワしているんでしょう。

 

肌にまとわりつく温泉の残り香が、

まだそこにあるような。

 

頭では「はい、仕事モード!」

と号令をかけているつもりでも、

心と体は、

まだ湯船の中に半分浸かっているような感覚。

 

そんな「半身浴」状態のまま始まった今週。

私は早々に、やらかしました。

 

|顔から火が出る、月曜の午後

 

新規案件の顔合わせでのこと。

先方の温かい空気に、つい気が緩んでしまったんです。

聞かれてもいないスパイスへの想いや哲学を、熱弁してしまいました。

 

帰り道の電車の窓に映る自分を見て、愕然。

 

赤い。

どう見ても、酔っ払いです。

 

(飲んでません、シラフです。ただの情熱の空回りです……)

 

穴があったら入りたい。

いや、もう一度温泉に頭まで沈んでしまいたい。

 

そんな精神的な「赤っ恥」をかいたかと思えば、

プライベートでは物理的な「重み」にも直面しています。

 

週末、家族で楽しんだ「クロスミントン」。

落ちたシャトルを拾うたびに、口から漏れるあの一言。

 

「よいしょ」

 

頭の中のイメージでは、軽やかにステップを踏んでいるはずなのに。

現実は、増えた体重と重力に抗うのが精一杯。

 

仕事では熱くなりすぎて空回りし、

遊びでは身体がついていかない。

 

スマートに切り替えられない、大人の日常。

でも、そんな「接触不良」のような状態も、

なんだか愛おしく思えてくるのです。

 

今日のnoteでは、

そんな「新しい環境」と「変わらない自分」の狭間で感じたことを、

少し深掘りして書いてみました。

 

noteを読む >

 

 

組織という「スープ」の味が変わる瞬間や、

子どもの欲望に忠実な姿から学んだこと。

 

良かったら、覗いてみてください。

 

 

 

 

ロイホのパフェ、美味しかった~~!!

 

 

 

スタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースター

 

大事にしているお風呂時間。

冬はやはりお風呂大切です。

とはいえ、まあまあ、いいお値段するよね。
すぐにぽちっとせず、考える習慣をつけました。

 

 

 

 

 

 

 
 

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月曜の朝ですね……

皆さん、先週末は体が重くありませんでしたか?

 

「あれ? 今日は暖かい?」土曜日や日曜日の暖かさ?
そんな風に気が緩む一方で、火~水曜日以降、気温が急降下する予報。
この「謎の暖かさ」と「忍び寄る寒波」のサンドイッチ。
私たちの体(特に胃腸!)は、けっこう戸惑っているはずです。

 

 
 

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週の始まりは
なんだかスッキリしない、体がむくんで重たい……。
もしそう感じているなら、それはご自身のせいではなく、
この「乱高下する気候」のせい。

そんな時、私がこっそり頼りにしている
地味だけれど「実力派」なスパイスがあります。

神話の運び屋、「フェンネル」の底力

今日ご紹介するのは、

フェンネルシード(ウイキョウ)です。

 

 

 

インドカレー屋さんのレジ横に置いてある、

あのカラフルな砂糖衣の中身。
あるいは「魚料理のハーブ」としてご存知の方もいるかもしれません。

米粒のような、少し緑がかった地味な種ですが、
実はこの植物には、驚くような言い伝えがあります。

 

実際の香りはメープルのような

キャラメルのような香りもします。

 

 

 

 

 

若干価格に差がある気もするので、気になる……。

🔥 プロメテウスの火

ギリシャ神話で、英雄プロメテウスが天界から「火」を盗み出し、
人間に与えたという有名な話があります。
その時、彼が火を隠して持ち運んだのが、
なんと「フェンネルの中空の茎」だったと言われているんです。

 

フェンネルは、
人間に「知恵」と「温かさ(文明)」を運んだ器。

そのせいでしょうか。
このスパイスをお湯に入れると、黄金色に輝き、
体の奥から「内なる火」が灯るように温まるんです。

「蛇の脱皮」にあやかって、要らないものを出す

もう一つ、面白い話があります。
古来、蛇は脱皮をする際、フェンネルを食べて
視力を回復させ、古い皮を脱ぎ捨てると信じられていました。

ここからフェンネルは、
「再生」や「古い自分からの脱皮」の象徴とされています。

寒暖差で胃腸が動きを止め、
色々なものを溜め込みがちな今。
まさに私たちに必要なのは、この「脱皮力」ではないでしょうか。

噛まなくていい。「黄金色のお茶」にする

「でも、あの独特の香りを噛むのはちょっと……」
という方も多いはず。

(私もそのままポリポリは少し苦手です笑)

 

そこでおすすめなのが、

「フェンネル・リセットティー」。

 

作り方は一番簡単です。
マグカップに小さじ半分ほどのフェンネルシードを入れ、
熱湯を注いで3分待つだけ。

種を濾(こ)して飲んでもいいですが、
底に沈むので、そのまま上澄みを飲むだけでOKです。

 

驚くほど甘く、優しい香りがします。
胃腸のガスを抜き、

むくみを流してくれる働きがあるので、


飲んだ後は、

重たいコートを脱いだように体が軽くなりますよ。

 

水曜日から来る寒波に備えて。


まずは体の中を軽くして、
視界をクリアにしておきませんか?

「見通す力」を持つスパイスで、
今週の寒暖差も、しなやかに乗り切っていきましょう。
(棚の奥に余っているフェンネルがあったら、チャンスですよ!)

 

 

水曜以降の寒波に備えて、買っておくのも手。

羊毛って暖かいといいつつ、まるでこたつなどを用意することも。

 

 

 

 

 

 
 

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おはようございます!

 

2026年、1月16日。
今日は江戸時代から続く「藪入り(やぶいり)」の日ですね。
厳しい奉公から解放され、実家へと羽を伸ばしに帰る休息の節目。

日本各地の閻魔堂では「初閻魔」の縁日が開かれ、
地獄の釜の蓋も開くと言われるほど、すべてが「お休み」になる特別な日なんです。

 

 
 

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現代の私たちにとって、実家に帰るような「藪入り」はなかなか難しいけれど。
せめて金曜日のこの時間は、
一週間背負い続けた「役割の重圧」から、自分を解放してあげたいと思いませんか?

 

(期待に応えなきゃ、完璧にこなさなきゃ……そんな思いでお腹のあたりが重たくなっているあなたへ)

 

誰かのペースに合わせて、飲み込んできた言葉。
忙しさにかまけて、後回しにしてきた自分の感情。
それらが「未消化」のまま溜まっていると、心はどんどん硬くなってしまいます。

 

そんな「現代の藪入り」を叶えてくれるのが、
三日月のような形をした、小さなキャラウェイです。

 

 

 

いい香りーー!出した瞬間からふわっと香る。

その香り、私は大好き。

 

初めて行ったヨーロッパの香りを思い出します。

 

 

キャラウェイの香りを深く吸い込むと、
キュッと凝り固まっていた中身が、ゆるやかにほどけていくのが分かります。

 

(あぁ、もう「いい人」でいなくていいんだよ、と自分に許可を出せる瞬間)

 

50代。私たちは多くの役割を器用にこなせるようになりました。
でも、だからこそ、意識的に「自分を休ませる場所」を持っていたい。
未消化なものを週末に持ち込まない潔さが、大人の美しさだと思うのです。

 

今夜は、キャラウェイを効かせた温かいスープや、
一粒だけゆっくり噛み締める、静かな時間を。

 

役割という名のコートを脱ぎ捨てて、
真っさらなあなたで週末を迎えてくださいね。

 

心地よい、自分だけの夜をお過ごしください。

 

 
 

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1月15日、今日は「小正月」ですね。
松の内が過ぎ、少しずつ日常のリズムが戻ってきた頃でしょうか。

暦の上では、年末年始に忙しく立ち働いた女性を労う
「女正月」とも呼ばれています。
やた!やた!

オフィスで数字やスケジュールと向き合う日々の中で、
ふと窓の外の冬空を見上げ、深く息を吐き出す。
そんなわずかな時間が、今の私には何よりの贅沢かもしれません。

 

 
 

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小正月といえば、無病息災を願っていただく「小豆粥」が定番ですが、
皆さんはもう召し上がりましたか?

(私は正直、平日の朝からお粥を炊く余裕なんて……ない日の方が多いです。笑)

けれど、小豆の持つあの深い赤色は、
見ているだけで強張った心が解けるような気がします。

今日は、忙しい私たちでも取り入れられる、
「今の自分」を整えるためのスパイスの取り入れ方をお伝えします。
 

 

【小正月のセルフケア】小豆 × カルダモン

市販の砂糖控えめのゆであずきや、お湯を注ぐだけのフリーズドライのお粥。
そこに、カルダモンのパウダーをほんの一振りしてみてください。



カルダモンは「スパイスの女王」と呼ばれ、
その爽やかで高貴な香りは、思考のモヤを晴らしてくれます。

 

小豆のどっしりとした大地のエネルギーに、
カルダモンの軽やかな風が吹き抜ける感覚。

甘いだけではない、どこか凛としたその味わいは、
「母」でも「会社員」「主婦」でもない、
「私自身」に戻るための合図になります。

(仕事のメールを返す前に、この香りを一度だけ吸い込むのが、私流の処世術。)

特別なことをしなくても、
今の暮らしのなかに、ほんの少しの「翻訳」を加えるだけで、
景色は驚くほど優しく変わります。

皆さんも、今日は自分を一番に労ってあげてくださいね。





ホールがお安くなってるぞ!!嬉しい。

 

パウダーはこれを使っています。

 

 

 

 

 
 

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おはようございます。
連休明けの火曜日、いかがお過ごしですか?


風が強くて、ひどい目にあいましたが、 皆さんはいかがでしたでしょうか?

 

私はこの三連休、
あるものから逃げるように、旅に出ていました。

 

あるものとは……
私自身の頭に生えた「鬼の角」ニヤリニヤリニヤリニヤリニヤリ

 

 
 

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先週のある朝のこと。
子がやたらと甲斐甲斐しく話しかけてきたんです。

 

 

 

「水筒もった?」
「カギは内側からかけてあげるから、そのままでいいよ!」

 

 

……怖い。
この優しさが、怖い。

 

 

彼にとっては冬休み最後のパラダイス。
「親の居ぬ間にゲーム三昧」への布石であることは明白でした。

 

 

案の定、帰宅後の私は沸騰寸前。
立派な「鬼」へと進化してしまいました。
 

 

逃げ込んだ温泉で、「ある実験」を。

 

自己嫌悪で角が生えた私を乗せて、
家族で向かった先は温泉。

 

そこで私は、ひとつの決断をしました。

 

「スマホの充電ケーブルを、家に置いていく」

 

投稿しない。スクロールしない。
外界と繋がるへその緒を、自ら断ち切ってみる。

 

 

不安じゃなかったと言えば嘘になります。
「仕事の連絡が来ていたら?」「緊急事態は?」

 

 

でも、結果として待っていたのは、
驚くほど静かで、温かい時間でした。

 

 

湯上がりに息子と『ドラえもん』を見て爆笑し、
『笑点』を見てまた爆笑する。

 

 

何の生産性もない、ただ「げらげら」と笑うだけの時間。

 

 

それが、どんな高価なエステよりも、
私の「鬼の角」を丸く溶かしてくれました。

 

 

スマホを手放して見えた景色と、
家族の「温泉卓球」異種格闘技戦について。
連休の「肌感」をnoteに綴りました。

 

 

 

▼記事の続きはこちらから

noteを読む

 

 

 

海沿いは、海鮮!!見た目が豪華過ぎる。

身は引き締まっていて、プリプリでした。

 

スタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースター

 

大事にしているお風呂時間。

冬はやはりお風呂大切です。

とはいえ、まあまあ、いいお値段するよね。
すぐにぽちっとせず、考える習慣をつけました。

 

 

 

 

 

 

 
 

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おはようございます。
寒い毎日が続きますね。冬真っ只中です。

 

昨日に引き続き、今日も寒い……。

 

 

さて……

昨日、1月8日。
私、大平美弥は50歳の誕生日を迎えました。

 

昨日の音声配信(stand.fm)でも少しお話しさせていただきました。

 


私はもう10年近く、SNSの誕生日通知設定をすべてオフにしています。

だから昨日は、驚くほど静かな一日でした。

ふつうに電車に乗って出社し、わが子とのんびり。


スマホのおめでとう通知が鳴り止まない……
なんてことは全くなくてへぺろ
 

「静かに過ごしたいなら、ブログにも書かなきゃいいのに」

 

おっしゃる通り上差し


 

そう思われる方もいるかもしれません。
確かに、一見すると矛盾していますよね。

 

でも、私の中では明確な違いがあるんです。

 

SNSの通知機能が連れてくるのは、
システムに促された「儀礼的な挨拶」であることが多い。
それは時として、受け取る私にとっても、送る相手にとっても
小さな負担(ノイズ)になることがあります。

 

一方で、このアメブロやスタエフは、
「わざわざ訪れてくれる人」との場所です。

ここは私にとって、広場ではなく、自宅のリビングのようなもの。

 

家のチャイムを鳴らして入ってきてくれた人には、
「実はね、今日誕生日なの」と、お茶を出しながら伝えたい。
そんな感覚なんです。

 

 
 

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50代の人間関係は、このスパイスのようにありたいと思っています。

 

こういう心境を迎えた私がお届けするのは
「ホワイトペッパー」です。

 

💡 知っておきたい!スパイスの常識

① 実は香りが違うんです

ブラックとホワイト、色が違うだけでしょ?と思われがちですが、香りの性質が全く違います。
ブラックは皮ごとの「フレッシュで野生的な香り」。
対してホワイトは、完熟した実を水に浸して皮を発酵させて剥くため、少し「土のような、熟成された香り」がします。
辛味も、口に入れた瞬間弾けるブラックに対し、ホワイトは「あとからジワ〜っとくる持続性のある辛味」が特徴です。

② 「白い料理」の黒子役

ホワイトペッパーの最大の強みは「姿が見えないこと」
ホワイトソース、ポタージュ、茶碗蒸し……。
「白く仕上げたいけれど、味は引き締めたい」という時、黒い粒々が見えると台無しですよね。
そんな時こそ、気配を消して仕事をするホワイトペッパーの出番です。

 


外側の皮(不特定多数へのアピール)は脱ぎ捨てて、
核(コア)の部分だけで、しっかりと味を支える。
まさに「ホワイトペッパー的な生き方」ですよね。

 

「隠す」のではなく、「選ぶ」。
姿は見えなくても、確かな存在感を持つ。
それが、私が通知を切り、ここでだけ話す理由です。

 

昨夜は、そんなことを考えながら、
真っ白なカブのポタージュを作りました。
仕上げに振ったのは、もちろんホワイトペッパー。

 

(入れすぎるとクシャミが出るのでご注意を……笑)

 

 

 

 

 

 

 

静かで、でも温かい夜でした。
ここまで読んでくださった皆様へ。
50代になりました、先輩の皆様どうぞよろしくですピンクハートピンクハート

そして、まだ30代、40代の皆様も
どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 
 

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ここ数日かなり寒い朝です。
木曜日みなさん、いかがお過ごしですか?
子は今日から登校です。
 
 
やっと学校いってくれました。
 

週の後半って、

一週間の疲れが正直に表に出てくるタイミング。

 

でも不思議なことに、

 

「適当に済ませたい」というよりは

「ちゃんと食べて、自分を整えたい」という感覚が

戻ってくる日でもあったりします。

 

(体は疲れているのに、心は丁寧さを求めてる。
このアンバランスさが木曜日ならではですよね…)

 

 

最近、そんな木曜日のキッチンで

 

じっくりと向き合っていた仕事があります。

 

 

先日、マイスタヴェルクホールディングスさまより

特別なオリーブオイルと

燻製パプリカパウダーのご提供を受け、

レシピ開発およびコメント制作を担当しました。(PR)

  

 
 

スパイスライフアドバイザー  大平美弥

16年間のスパイス指導歴と自身の健康改善体験をもとに、日々の生活に取り入れやすいスパイス活用法を提案しています。海外での料理教室参加による地域によって異なるスパイス使いや伝統医学の知見に基づいた生活に密着する情報発信を心がけています。

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🏜️ チリ北部・アタカマ砂漠のオリーブオイル(ICONO)

今回使用したのは、世界で最も乾燥した土地のひとつ、アタカマ砂漠で育ったオリーブ。

害虫がほとんど存在しない過酷かつ清浄な環境で育ち、収穫から4時間以内に搾油されています。

 

この「砂漠育ち」という条件が何を生むか。

 

それは、圧倒的な

「雑味のなさ」「香りの素直さ」でした。

 

一番はそのまま頂くことをお勧めされ、

まさにその通りで。飲んでも

青さとみずみずしさが混在!

 

そして、火にかけた瞬間、

 

「油」そのものの主張ではなく、

これから作る料理全体の輪郭が

ふわりと立ち上がる感覚。

 

酸度は 0.2%以下。

 

これは国際基準を大きく下回る数値なのですが、

数字以上に、

料理する側の「肌感」として伝わるものがあります。

 

重たくならない。

 

鼻に残らない。

次の一口を邪魔しない。

 

「毎日使える上質さ」って、

 

こういう、さりげない余白にあるのだなと

改めて感じ入りました。

 

 

 

 

そして、もうひとつの主役が

 

スペインの老舗・NETASA社の

燻製パプリカパウダー。

 

セイヨウヒイラギ樫の薪で

 

じっくり燻されたその香りは、

芯が強いのに、決して角が立ちません。

 

今回は「味付け」というよりも、

 

「香りの層を一段足す」イメージで使いました。

 

料理を口に運ぶ前、

 

キッチンに漂う空気そのものが

美味しい完成形へと近づいていく。

そんな風景を作ってくれる素材です。

 

 

スパイスの専門家として

レシピ開発で意識したのは、

以下の4つのポイント。

 

  • 家庭で無理なく再現できること
  • 材料を余らせず使い切れること
  • 料理している時間が心地いいこと
  • 五感が働く流れを設計すること

 

 

試作を重ねて気づいた結論は、

これに尽きます。

 

「良い素材は、人を頑張らせない」

 

 

迷いを消して、

判断をシンプルにしてくれる。

だから、疲れている木曜日にこそ

手を伸ばしたくなるのかもしれません。

 

今回のレシピと私のコメントは、

現在、動画として制作が進んでいます。
今年春以降には公開が予定されているそうです。

 

香りが立ち上がる瞬間や、

食材が奏でる音、手の動き。

やはり映像だからこそ伝わる温度感があります。

 

公開されましたら、

また改めてここでお知らせさせてくださいね。

 

木曜日のキッチンは、

自分を立て直す場所。

砂漠の太陽と、時間をかけて育った香りが、

そんな私の時間を静かに支えてくれました。

 

残りの平日も

香りのある心地よい時間になりますように。

 

 

加熱せずに飲んで美味だった……。

折角ならそのままお使い下さい!

 

 

 


燻製好きな私は、はまりまくった!!
ちなみに、パプリカパウダーってスパイスに分類されていると
ご存じない方多いようなので、是非!!

 

 
 

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お正月中、SNSを開けば

「2025年の飛躍!」

「最高のスタートダッシュ!」

 

そんなキラキラした言葉が溢れていて、

なんだか自分の胃の奥が

キュッとなるのを感じたりしませんでしたか。

 

「みんな眩しすぎるよ……」

「私はただ、目の前の日常をこなすだけで精一杯だよ……」

 

今日は、そんなふうに

ちょっと世間のスピードに酔ってしまったあなたへ。

 

私の年末年始に起きた、

「3つの事件」の話をシェアさせてください。

 

キラキラなんて一切していない、

冷や汗と、ため息と、苦笑いの記録です。

 

 
 

スパイスライフアドバイザー  大平美弥

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大平家の年末年始ハイライト

  • 親族の集まりで直面した、「それぞれの家庭」
  • 26年連れ添った「相棒」が崩壊した夜
  • 50歳、新年早々の暴飲暴食と自己嫌悪

 

 

「幸せなはず」なのに、なぜか胃が重い

 

久しぶりの親族の集まり。

楽しかったはずなんです。

 

でも、ふとした瞬間に

強烈な「目眩(めまい)」に襲われました。

 

それは、優秀すぎる甥や姪と、

我が家を比べてしまった時に感じた

「見えない壁」のようなもの。

 

(あれ、私たち、このままでいいんだっけ……?)

 

50代の入り口で突きつけられた、

他者との距離感、そして焦り。

 

さらに追い打ちをかけるように、

年末の深夜、ある事件が起きます。

 

 

26年モノの「相棒」が壊れた日

 

1999年から、私の人生を支え続けてくれた

ある家具が、音を立てて崩れ落ちました。

 

バキッ、という音と共に。

 

すぐに買い替えに走ったものの、

そこで待っていたのは

「え、そんなに待つの?」という驚愕の事実。

 

壊れたのに、すぐには直せない。

新しい自分になりたいのに、なれない。

 

そのもどかしさが、

なんだか今の自分の人生と重なって見えてしまって……。

 

 

カッコ悪いこと、全部書きました

 

格差にクラクラし、

物は壊れ、

体重は増え。

 

中身はこんなにもカッコ悪いわけで……。

 

でも、そんな「停滞」している時間の中にこそ、

本当に大切な気づきがあったんです。

 

「実は私も、正月疲れでしんどい…」

「SNSのキラキラ投稿を見るのが辛い」

 

そんな方は、ぜひnoteを覗いてみてください。

ここには書ききれなかった

「50代目前にしたリアルな叫び」と「崩壊の結末」

洗いざらい綴っています。

 

読むだけで、

「あ、私だけじゃないんだ」と

きっと心が軽くなるはずです。

noteで「50代がやってくる」を読む

 

 

 

皆さま、今年もどうぞマイペースに、
香りのある暮らしを楽しみましょう。

 


先日、子が11歳の誕生日を迎えました!
ああ、私の誕生日は目前。

 

スタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースタースター

 

大事にしているお風呂時間。

冬はやはりお風呂大切です。

とはいえ、まあまあ、いいお値段するよね。
すぐにぽちっとせず、考える習慣をつけました。

 

 

 

 

 

 

 
 

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