前回、おうちスイーツの記事
をご紹介したのですが、
生クリームを使い切れなかったので、
新たなレシピを考えたくなり。
（次はカフェインフリーのレシピが良いなとか。）
目の前にあった、ビスケットでひらめいた
重ねてできるミニケーキ
【材料(2人分)】
生クリーム 100ml
ビスケット 12枚（できたら、森永のマリーが良い）
シナモン 小さじ1/4
カルダモン 小さじ1/8
【作り方】
1、生クリームを泡立てる。
2、ちいさな器を用意し、
ビスケット、生クリーム、ビスケットの順に重ね、一時間くらい冷やす。
3、冷蔵庫から出し、上に生クリームをかける。
シナモンとカルダモンを混ぜたものを茶こしに入れ、上からふりかける。
ビスケットって数が多くてどれを使おうか迷うと思いますが、
このレシピだと、バターの少ないものの方が美味です。
たとえば、森永製菓の場合、
プレーンの物は
マリー、チョイス、ムーンライトと3種類あるのですが、
マリーが一番さっぱりしています。
ちょっと固めのサクサク感が色んなものを吸収してくれそう。
生クリームとの相性は、一番これが良いと私は思います。
昔、上のケーキを冷蔵庫で一晩寝かせたことがありました。
寝かせるとさらに美味です
そういえば、
こんな記事がありました
なるほどね・・・。有り難うごさいます。
勉強させていただきました。
知るって楽しい
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