ピリッピリッのピクルス
【材料(8人分)】
にんじん １本
大根 １/3本
きゅうり １本
青トマト 1個
＜調味液＞
酢 ２００ｍｌ
砂糖 大さじ３
塩 小さじ２
青とうがらし ２本
ローリエ ２枚
【作り方】
1、 青唐辛子を輪切りにし、酢に＜調味液＞の材料を入れる。
2、 きゅうり、にんじん、大根は拍子切りにする。
3、 トマトは1の野菜と同じ位の大きさにカットする。
4、１、２を＜調味液＞に入れて漬け込む。
カットして漬け込むという簡単レシピ。
作るハードルが低く、
野菜不足も解消できる。
私は、スパイス入りの
ピクルスをオススメしています。
辛さに苦手な方は、
青唐辛子を2本から1本に減らすのも
方法の一つです。
辛さに弱い私は、最初2本で作りましたが、
次は1本にし、1本でもちょうどよい辛味を感じました。
皆さんからよく頂くご質問
1、どのくらい持ちますか？？
冷蔵庫に保管し、一週間を目途にし、出来るだけ早めに。
2、蓋はなんでも良いですか？？
金属製のフタの使用は避けましょう。
3、使いまわしできますか？？
一度野菜を漬けた調味液は、
野菜からの水分で薄まります。
繰り返し漬けるのはNGです。
色々気になっている、
免疫力アップ。
マスク、うがい、手洗い、、、
そして免疫力の高さも影響しそうな毎日。
だからこそ、腸を気遣うレシピが多くなりがち、
発酵食品、ここにきてさらに大活躍しています。
人気記事
テレビ、ラジオ、雑誌等、取材はいつでも受付しています
お問合せはこちらから 
お問合せフォーム
レストランオーナー、カフェオーナー様
スパイス・ハーブのメニュー、スパイスのブレンド、
ご相談下さい ご相談・お問合せフォーム
サロンオーナー様、施術後のブレンドティーご提案しています
オリジナル【スパイス＆ハーブ】ブレンドティー
全国への講演、イベント登壇、企業向け研修受付中です
お問合せはこちらから お問合せフォーム
SNSのフォロー嬉しいです
Twitter ／ 
Instagram