今週の揚げ物と川祭り
ですのでそれに合わせてうちの売り出しも3日(金）～5日（日）まで
やってます。
お祭りということで普段のおかずとなる揚げ物はやめて
おつまみとかオードブルにできるようにと
”手羽元の唐揚げ”と”みそ串カツ”にしました
手羽元の唐揚げは下味をつけて一晩寝かせ片栗粉をまぶして
ありますのでカリッ
と揚ります
そしてみそ串カツは国産のモモ肉で作ってあり漬けるみそは
オリジナルで作ってもらっています。
そのみそにすりつぶしたゴマを混ぜるとすごくゴマの香りがして
ナイスです
もちろんお昼のおかずです
5日の川祭りの協賛イベントで”星空コンサート”というものが
人道の丘公園で明日の夜行われます。
毎年、だれか歌手が来て歌っています。
今年は石野真子さんがきます
今の若い人にはわからないだろーな？？
”あなたはオオカミに変わりますか？ あなたがオオカミなら怖くない”
な～んて歌っていたけど・・知らないだろーな
で、明日はいったい何歌うんだろう
そして次の5日の日曜日は花火大会
まあ、ぶっちゃけそんなに予算がないから盛大な花火はないけど
ひとついい点は山に囲まれた川向こうであげるため
音が山に響いてすごい迫力
大きな花火だと地響きしますし火の粉もかかります
その下の木曽川をいくつもの明かりがれ
その中をまきわら船（提灯船）が行き来してすごく幻想的です
ちょっとピントがぼけてますがこんな感じ・・
天気はよさそうだから時間があったら見に来てね
そうそう、川祭りの売り出しに伴い、いつもは炭火焼豚は1本1200円で
販売してますが来店の人には？？？？円で販売していますよ
買いに来てねという宣伝ですが・・・
8月の読者限定のプレゼントはうちの一番人気の
”炭火焼豚 ” を3名様にプレゼントします
原材料は岐阜県産の豚カタロースを使い、ベースとなる醤油は地元の
醸造元で作ってもらっています。その醤油を使ったタレは長い間継ぎ足しながら
作っているうちのオリジナルのタレです。
そして味付けして一晩寝かせた後にこれまた地元で素材からお願いして
つくった木炭で炙り焼きにしています。
すべて手作りですしもちろん添加物等は使っていませんので
安心して食べていただけます
そんな炭火焼豚 を3名様にプレゼントします
トップページの”今月のプレゼントはこちら”というバナーを
クリックして下の方にある応募フォームに書いて送ってください。
たくさんの応募待ってま～～～す
申し込みは8月１日～8月20日（月）までです。
ぜひぜひ、応募してね。
わが家のしきたり・・・
といっても新品ではなく中古の部品をかえて
メンテしたものだけど・・
うちは新しいものは必ず友引か大安に入れます
今回は先勝でしたが・・
とりあえず・・
で機械がきたらすることはお供えものを置くことです
私達若い？世代はあまり気にしませんがおばあちゃんたちは
かたくなに守っています
今回もお供えものを置きました
何をおくかというと・・・
清めのお酒と塩、そして海のもの（今回は煮干し）と山のもの（お米）です。
悪いことではないのでやってますが・・・
さてさてうちの長男になったらやるのかなあ～？？？
8月の読者限定のプレゼントはうちの一番人気の
”炭火焼豚 ” を3名様にプレゼントします
原材料は岐阜県産の豚カタロースを使い、ベースとなる醤油は地元の
醸造元で作ってもらっています。その醤油を使ったタレは長い間継ぎ足しながら
作っているうちのオリジナルのタレです。
そして味付けして一晩寝かせた後にこれまた地元で素材からお願いして
つくった木炭で炙り焼きにしています。
すべて手作りですしもちろん添加物等は使っていませんので
安心して食べていただけます
そんな炭火焼豚 を3名様にプレゼントします
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たくさんの応募待ってま～～～す
申し込みは8月１日～8月20日（月）までです。
ぜひぜひ、応募してね。
月曜日のお魚は・・・
）三重県までジギングに行きました。
結果、サワラ1匹とホウボウ、ガシラ？、カサゴ等が釣れました
そしていつものように友達の魚屋さんが捌いてくれました
結構、サワラは大きくて身もしっかりしてました
どうです？
これをパックに入れて・・と
うちのスタッフのみんなにあげて・・
そしてガシラは内臓が抜いてあるので煮つけなどに・・・
これは友達ん家にあげました
そしてカサゴも・・
知り合いの家へ・・・
以外はホウボウ・・これはなかなかいけるらしく
刺身でばっちりだそうで・・
これもまたまた知り合いのところへ・・・
うちにはサワラの切り身を3切れほど・・
で、夕食に出ました
どうです？結構、肉厚でしょう
友達曰く今日の相場でこれ位のサワラなら3500円位で
カサゴやガシラはたいしたことないけどホウボウは小さいけど
あれで2000円位するそうで合計で約7000円から8000円ということらしいです
またガンバろ～～～っと
8月の読者限定のプレゼントはうちの一番人気の
”炭火焼豚 ” を3名様にプレゼントします
原材料は岐阜県産の豚カタロースを使い、ベースとなる醤油は地元の
醸造元で作ってもらっています。その醤油を使ったタレは長い間継ぎ足しながら
作っているうちのオリジナルのタレです。
そして味付けして一晩寝かせた後にこれまた地元で素材からお願いして
つくった木炭で炙り焼きにしています。
すべて手作りですしもちろん添加物等は使っていませんので
安心して食べていただけます
そんな炭火焼豚 を3名様にプレゼントします
トップページの”今月のプレゼントはこちら”というバナーを
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たくさんの応募待ってま～～～す
申し込みは8月１日～8月20日（月）までです。
ぜひぜひ、応募してね。
8月の読者限定のプレゼントは一番人気の”炭火焼豚”です
大変暑いです
尋常なあつさではありませんから油断しないようにして熱中症にならないように
気をつけましょう
さて、8月のうちの読者限定のプレゼントはもう一度、初心に戻って
うちの一番人気の”炭火焼豚 ”を3名様にプレゼントします
原材料は岐阜県産の豚カタロースを使い、ベースとなる醤油は地元の
醸造元で作ってもらっています。その醤油を使ったタレは長い間継ぎ足しながら
作っているうちのオリジナルのタレです。
そして味付けして一晩寝かせた後にこれまた地元で素材からお願いして
つくった木炭で炙り焼きにしています。
すべて手作りですしもちろん添加物等は使っていませんので
安心して食べていただけます
そんな炭火焼豚 を3名様にプレゼントします
◆応募条件◆
・うちのブログの読者であることが条件です
読者登録完了後、下記のメールフォームに必要事項を入力して送信してください。
また、当選者の方には、直接メールにて発送先のご住所確認をさせて頂きます。
申し込みの締め切りは、8月20日（月）までです。
ぜひぜひ、応募してね。
※携帯電話からの応募はこちら→http://ws.formzu.net/mfgen/S79909061/
暑い～～ジギング！！
三重県まで往復400ｋｍ走って
海釣り（ジギング）に行きました連日、サワラやタイが爆釣
してたのでこれは暑いなんか言ってはおれんと・・日曜日の夜から出発しました
今日はミスターコージ という遊漁船です
出船は朝5時
朝焼けの中出船しました。爆釣を期待して・・・
しかし・・・
釣れるのはガシラ
ガシラ
ガシラ
赤色は同じですが種類が違いました
このまま終わりそうな雰囲気でした。
僚船も連れて入るもののいまいちでした
どうもサワラ等の群れが入っていたので
巻き網をしたそうです
そのため一気に食いが悪くなったそうです
それでもと思いやってたらいつもよりちょっと強いあたりが・・
でもち～～っとも暴れないのでまたガシラかと思ったら
サワラでした
でも80センチくらいはあったかな？？
ただ船中のガシラ以外はこれのみ
何ともいえぬ貧果でした
ガシラにホウボウも釣れましたが・・
暑いとおもって魚が入らない位氷もってきました。
なんかカサゴが暑さで頭を冷やしているように見えませんか
偶然とった写真でしたが・・
毎度の捨て台詞ですが今度こそリベンジ
したいと思っています