ヒエ粉のキャラメル　鍋の中をちょっとのぞいてみよう

100％植物性　＆　ノンシュガーの

未来食つぶつぶ®のレッスンをしています。

GWに入っても、作り続けています。

ヒエ粉のキャラメル。

これはくるみが中に入ったバージョン。

ちょっとお土産用にラッピングしました。

このキャラメルの材料は

ヒエ粉と米飴、塩＆ナッツ。

米飴を鍋で温めると

こんな感じ。

周囲から出てくる泡が

鍋底全体に広がったら

ヒエ粉、塩、ナッツを混ぜます。

鍋の中でよく混ぜて、

クッキングペーパーの上にあけると

こんな感じ。

ここから形を作って

少し冷めたら切ります。

（すでに一つ味見をした人がいます。）

ヒエ粉じゃなくてもはったい粉やきな粉でもできます。

これは、はったい粉、くるみ、カレンツバージョン。

切り分けたらこんな風になりました。

ヒエ粉や米飴を使った

ヌガーバー、ポップバーなどのスイーツは

ぜひこちらも見てね。

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