香ばしキナコマフィン

今日は

この本を参考に



キナコを使ったマフィン

キナコマフィン



を作りました

ホットケーキミックスを使うので簡単に作れます


あたしなりに自分勝手ですみませんか

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（5個分）

キナコ・・30g

ホットケーキミックス・・100g

卵・・1個分

砂糖・・30g

バター・・50g

牛乳・・40ml

作り方

ボールに室温に戻したバターを泡立て機でねりクリーム状にしたら

砂糖、溶き卵を少しづつ加え混ぜ

ホットケーキミックス、キナコ、牛乳を混ぜ

型にいれて

180度のオーブンで20分焼けばできあがりです



キナコが香ばしくて美味しいですが

あたしてきには、もう少しバターを入れてもよいかな？
と思いました

ヘルシィマフィンです

フワフワ黒豆ホットケーキ

今日は

この本を参考に



黒豆を使ったホットケーキ

黒豆ホットケーキ

を作りました

ホットケーキミックスを使うので簡単に作れます


あたしなりに自分勝手ですみませんか

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（4枚分）

黒豆の甘く煮た物・・100g

ホットケーキミックス・・200g

牛乳・・160ml

卵黄・・40g

卵白・・80g


作り方

卵黄、ミルクを混ぜ

ホットケーキミックスを混ぜます
別のボールに卵白をメレンゲに泡立て加えて

黒豆をちらします

ホットプレートで両面焼けばできあがりです



厚さ4cmのホットケーキができました

ふんわりしていて黒豆との相性もバッチリで美味しいです

炊飯器ヨーグルトケーキをオーブンでアレンジ

今日は

この本を参考に


ヨーグルトを使って

炊飯器で使ったケーキ

ヨーグルトの炊飯器ケーキ


を作りました


では、なくて


あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量を変えたり

作り方を炊飯器ではなく

オーブンで焼き

スポンジケーキ風に変えて作りました


名付けて

ラズベリーとヨーグルトケーキアレンジ風ケーキです


材料（1個分）

ホットケーキミックス・・40g

ヨーグルト・25g

バター・・12g

砂糖・・20g

卵黄・・20g

卵白・・40g

ラズベリー・・大匙2


作り方

ボールに卵黄を入れヨーグルト、溶かしバターも加え混ぜ

ホットケーキミックスを加え混ぜます

別のボールに卵白と砂糖をメレンゲに泡立て加えて

カップに入れてラズベリーを入れて

180度25分くらいで焼けばできあがりです


炊飯器で作る本にはバターの量は6gになってましたが

オーブンで作る場合はバターを多めに入れた方がよいと思います