米粉のふんわり☆プロセスチーズの蒸しケーキ

今日は

この本を参考に



米粉のプロセスチーズの蒸しケーキ



を参考に

バターの風味と

メレンゲとミルクを多めにして

米粉のプロセスチーズのふんわり蒸しケーキ

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（5個分）

米粉・・100g

卵黄・・20g

卵白・・40g

バター・・15g

牛乳・・75ml

砂糖・・50g

バニラオイル・・少々

ベーキングパウダー・・3g

塩・・2、4g


作り方

ボールに卵黄、砂糖の3分の1を入れクリーム状にもったりするくらい泡立て

別のボールにクリーム状にしたバターに加えさらに泡立てます


ベーキングパウダー、米粉、ミルク、バニラオイル、塩を加えまぜます

別のボールに卵白と砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれカットしたチーズをのせて

蒸気のあがった鍋で強火で15分蒸して出来上がりです

米粉のホットケーキ

今日は

この本を参考に


米粉のパンケーキ



を参考に

より生地をふっくら焼いた

米粉のホットケーキ

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（3枚分）

米粉・・150g

卵黄・・1個分

卵白・・1個分

バター・・40g

牛乳・・100ml

砂糖・・50g

バニラオイル・・少々

ベーキングパウダー・・3g

塩・・一つまみ


作り方

ボールに卵黄、砂糖の3分の1を入れクリーム状にもったりするくらい泡立て

別のボールにクリーム状にしたバターに加えてさらに泡立てます


ベーキングパウダー、米粉、ミルク、バニラオイル､塩を加えまぜます

別のボールに卵白と砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

ホットプレートで両面焼いて出来上がりです

抹茶のドラホットケーキ

今日は

この本を参考に



抹茶のバタどら



を参考に

抹茶のドラホットケーキ

にアレンジしたました

ドラ焼きの皮の部分に注目して

ドラ焼きよりふっくら目に焼き

ホットケーキにしてみました


あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（2枚分）

ケーキミックス・・100g

卵黄・・28g

卵白・・56g

ハチミツ・・14g

牛乳・・80ml

砂糖・・40g

抹茶・・小匙3


作り方

ボールに卵黄、砂糖の3分の1を入れクリーム状にもったりするくらい泡立て

ハチミツも加えさらに泡立てます


抹茶、ケーキミックス、ミルク、を加えまぜます

別のボールに卵白と砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

ホットプレートで両面焼いて出来上がりです