米粉のふわふわ抹茶マフィン

今日は

この本を参考に



米粉の抹茶のカップケーキ



を参考に

ふわふわ米粉の抹茶マフィン

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（4個分）

米粉・・40g

卵黄・・16g

卵白・・32g

バター・・72g

牛乳・・16ml

砂糖・・16g

コンデスミルク・・48g

抹茶・・9､6g

ベーキングパウダー・・3g


作り方

ボールに卵黄、室温に戻したバターを入れクリーム状にもったりするくらい泡立て

コンデスミルク､ミルクも加えさらに泡立てます


抹茶、ベーキングパウダー、ケーキミックスを加えまぜます

別のボールに卵白と砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれ

180度のオーブンに20分焼いて出来上がりです

甘納豆の油甘さ控え目ヘルシィケーキ

今日は

この本を参考に


甘納豆のマグカップケーキ


を参考に

甘納豆の蒸し焼きケーキ

にアレンジしたました

油控え目で

ホットケーキミックスを使うので簡単に作れます

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（4個分）

ホットケーキミックス・・100g

卵黄・・16g

卵白・・40g

バター・・16g

牛乳・・60ml

砂糖・・16g

甘納豆・・60g



作り方

ボールに卵黄、室温に戻したバターを入れクリーム状にもったりするくらい泡立て

ミルクも加えさらに泡立てます

少しづつ卵を加え混ぜ

ケーキミックスをまぜます

別のボールに卵白と砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれ、甘納豆をちらし

180度のオーブンに天板に熱湯を入れて
22分焼いて出来上がりです

発酵なし☆混ぜるだけツナマヨパン

今日は

この本を参考にして


ハム＆オニオンパン


をアレンジして

ハムが苦手なあたしは

ツナマヨに変えて作ることにしました


材料（4個分）

薄力粉・・200g

砂糖・・15g

塩・・2g

ベーキングパウダー・・6g
溶かしバター・・20g

プレーンヨーグルト・・92g

Ａ
マヨネーズ・・30ｇ

ツナ缶・・1缶

塩


作り方

Ａを混ぜておきます


他の材料をすべてまぜひとつにまとめて

4つに成形して上にツナを のせて

190度のオーブンで12～15分焼いて出来上がりです