カントリーサツマイモマフィン

今日は

この本を参考に


サツマイモのバターケーキ


を参考に

たっぷりサツマイモのマフィン

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）
薄力粉・・150g

ブラウンシュガー・・200g

卵黄・・40g

卵白・・80g

バター・・150g

ベーキングパウダー・・10g

サツマイモ・・300g

ラム酒・・40ml

牛乳・・50ml

バニラオイル・・少々

アーモンドプードル・・100g


作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

クリーム状にしたバターにを加えて卵黄を混ぜていきます

レンジ
で加熱してつぶした
さらにふるった粉、サツマイモ、ラム酒を加え混ぜます

アーモンドプードル、ベーキングパウダー､牛乳、バニラオイルを加え混ぜ

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて


170度のオーブンで30分焼いて出来上がりです

サツマイモメープルマフィン

今日は

この本を参考に



サツマイモとメープルシロップ


を参考に

サツマイモとメープルマフィン

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）
薄力粉・・300g

ブラウンシュガー・・150g

卵黄・・40g

卵白・・80g

バター・・120g

ベーキングパウダー・・10g

サツマイモ・・400g

メープルシロップ・・60g

牛乳・・50ml

バニラオイル・・少々


作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

クリーム状にしたバターにメープルシロップを加えて卵黄を混ぜていきます

さらにふるった粉、ベーキングパウダー､牛乳、バニラオイルを加え混ぜ

1センチ角に切って火をとおして柔らかくしたサツマイモを混ぜます

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて


180度のオーブンで23分焼いて出来上がりです

ふわふわ☆キャロットホットケーキ

キャロットレーズンホットケーキ


今日は

この本を参考に

キャロットレーズンホットケーキ

をアレンジして

ふわふわキャロットプルーンホットケーキ

を作ってみることにしました

申し訳ないのですが

あたしが作りやすいように

材料の量を少しだけ本と変えて作っています


材料（4枚分）

ホットケーキミックス粉・・200g

キャロットジュース・・120ml

卵白・・80g

卵黄・・40g

加熱して裏ごしたニンジン・・100g

ドライプルーン・・50g


作り方

ボールに卵黄をもったりするまで混ぜ

ニンジン、ニンジンジュースを混ぜて

粉を加えて混ぜて

刻んだプルーンも混ぜ

違うボールに卵白をメレンゲになるまでまぜて

生地に加えまぜ

ホットプレートで両面焼いて出来上がりです

厚さ4､5センチの美味しいホットケーキができました