米粉のアーモンドバターマフィン

今日は

この本を参考に



ラズベリーケーキ

を参考に

米粉のアーモンドバターマフィン
にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）

米粉・・80g

アーモンドプードル・・120g

砂糖・・130g

卵黄・・130g

卵白・・130g

バター・・120g

ベーキングパウダー・・6g

バニラオイル・・少々

リキュール・・20ml

ミルク・・40ml

作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

クリーム状にしたバターに加えて混ぜていきます

さらにふるった粉、ベーキングパウダー､バニラオイルリキュール、ミルク、アーモンドプードルを加え混ぜ

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて

170度のオーブンで20分焼いて出来上がりです

米粉のカップ☆キャラメルシフォン

今日は

この本を参考に


キャラメルシフォン


をアレンジして

米粉のキャラメルシフォンケーキ
を作りました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました


材料（10個分）


米粉・・80g

砂糖・・120g

バター・・40g

卵白・・160g

卵黄・・120g

ミルク・・20ml

ベーキングパウダー・・3g

キャラメルパウダー・・50g


作り方

クリーム状にしたバターに

もったりするまで混ぜた卵黄、砂糖の半量､キャラメルを混ぜ

ミルク、ふるったベーキングパウダー、粉を入れて混ぜ

別のボールに砂糖、卵白を入れてメレンゲを作り

生地に混ぜ型に入れて

180度のオーブンで15分焼きます

中華風☆レンジdeカップケーキ

今日は

この本を参考に



中華蒸しパン


をアレンジして

ふんわり中華風レンジdeカップケーキ

を作りました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました


材料（10個分）


薄力粉・・200g

きび砂糖・・140g

ショートニング・・50g

卵白・・80g

ベーキングパウダー・・8g

牛乳・・100ml

醤油・・10g


作り方

クリーム状にしたショートニングに

もったりするまで混ぜた卵黄、砂糖の半量、醤油を混ぜたのを加え混ぜ

ふるったベーキングパウダー、粉、ミルクを入れて混ぜ

別のボールに砂糖、卵白を入れてメレンゲを作り

生地に混ぜ型に入れて

ラップをふんわりかけ1個につき700wで1分温めて出来上がりです