米粉のバナナマフィン

今日は

この本を参考に


バナナブレッド


を参考に

米粉を使った

米粉バナナマフィン

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）

バター・・150g

きび砂糖・・140g

卵黄・・60g

卵白・・80g

お酢・・大匙3分の2

バナナ・・200g

バニラオイル・・少々

米粉・・200g

ベーキングパウダー・・小匙1


作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

クリーム状にしたバターに加えて混ぜていきます

酢を加えたバナナを潰して混ぜます

さらにふるった粉、ベーキングパウダー、バニラオイルを加え混ぜ

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて

170度のオーブンで30分焼いて出来上がりです

お酢と強力粉deバナナマフィン

今日は

この本を参考に


バナナブレッド


を参考に

強力粉を使った

しっとりバナナマフィン

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）

バター・・90g

きび砂糖・・80g

卵黄・・40g

卵白・・80g

お酢・・大匙3分の2

バナナ・・330g

バニラオイル・・少々

薄力粉・・160g

強力粉・・40g

ベーキングパウダー・・小匙1


作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

クリーム状にしたバターに加えて混ぜていきます

酢を加えたバナナを潰して混ぜます

さらにふるった粉、ベーキングパウダー、バニラオイルを加え混ぜ

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて

170度のオーブンで30分焼いて出来上がりです

黒糖バナナマフィン

今日は

カントリーバナナブレッド


を参考に

黒糖バナナマフィン

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）

ホットケーキミックス・・200g

黒砂糖・・90g

卵黄・・50g

卵白・・100g

バター・・130g

バナナ・・270g

バニラオイル・・少々


作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

クリーム状にしたバターに加えて混ぜていきます

バナナを潰して混ぜます

さらにふるった粉、バニラオイルを加え混ぜ

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて

170度のオーブンで30分焼いて出来上がりです