『その日作ったご飯はその日に書こう』って思いながら・・・・
最近、溜め書きになっています。
でも写真を見れば食べたものと作り方を思い出すので、
とりあえず、まずカメラを・・・。
いつも食べるまでに時間かかります
＊鮭のタルタルソース＊
鮭をムニエルして、タルタルソースをかけました。
タルタルソースにはマヨネーズ、ゆで卵、
たまねぎのみじん切り、ピクルスのみじん切り、
乾燥パセリ、レモン汁が入ってます。
姉が日本のテレビ番組を録画したDVDを送ってくれました
ご飯を食べながら日本のテレビが見れるなんて。
ありがとう
お友達からカスピ海ヨーグルトの種をもらいました
すっごくお気に入りでジャムやはちみつ、フルーツを一緒に食べてるの。
なんといっても牛乳をつぎたしたら固まるのがなんとなく楽しくて
そのヨーグルトでドレッシングを作ってみたよ。
＊ヨーグルトドレッシング＊
材料はオリーブオイルと塩＆こしょうとレモン汁とヨーグルト。
なめらかでおいしいよ。このヨーグルトは甘くないから使える
＊ハヤシライス＊
他にメニューを考えられなくなったらから、ハヤシライス。
ナツメグ、BayLaef、こしょうをいっぱい入れてちょっと大人の味にした
牛の薄切り肉のかわりにチキン。
日本のルーはおいしい。
日本なら簡単においしいものができる素がもっといっぱいあるんやろうな～
最近のお気に入りのアイスクリーム。
「Haagen-Dazs」のgreen tea味
まさかアメリカでハーゲンダッツの抹茶味があるなんて思いもしなかったから、
めっちゃ感動～
お味は日本の抹茶味よりも抹茶が薄いけど、
濃厚なミルクの味がしておいしいの。
あんまり甘くないから甘いもの苦手な旦那様にも好評です。
この夏はこれにはまりそう
お友達と一緒にCOSTCO
の会員になりました
会員制のスーパー。
倉庫がそのままスーパーになった感じ。
すべてがでっかくて楽しいんだ
まとめて買うから安いものは安い。
でもちょっと買いすぎてしまうのが危険です
＊えびのソテー醤油バターソース＊
COSTCOで買った生の冷凍のえび
皮もちゃんとむいてあって、使いやすいの。
えびとズッキーニとマッシュルームをただ焼いただけ・・・・
ソースはバター（大さじ1）、お酒＆醤油（各大さじ1/2）を
フライパンで熱して上にかけました。
＊きゅうりのお浸し＊
きゅうりをスライスして塩もみして、かつおぶしと味ぽんをかける。
日本のきゅうりは高いから、アメリカのMini Cucumberです
COSTCOのは新鮮でおいしいよ
アスパラとにんじんを豚肉で巻きました
クルクル、クルクル・・・・・
生姜焼きの味付けにしようと思っていたけど、
冷蔵庫に生姜がなかった。
しょうがないので柚子胡椒を混ぜてみた。
しょうがないので。。
（何度もすみませぬ、ただ言いたかったの）
＊野菜の肉巻き柚子こしょう味＊
＜作り方＞
薄切り豚肉をしょうゆ＆酒（各大さじ２）＆みりん（大さじ１）、
柚子胡椒を混ぜたタレにつけておく。
野菜を巻いてフライパンで焼き、最後に残りのタレをからめる。
ピリリとする柚子胡椒
なんでも合うから好き
＊ポテトサラダ＊
ベーコンときゅうり。
レモン汁を入れたらさっぱりするよ
天ぷらは苦手。
でも今日はうまく揚がりました
＊天丼＊
えびとオクラとアスパラ。
たまねぎとにんじんのかき揚げ。
オクラを天ぷらにしたらおいしいの～
今日も暑かった・・・・・
ビールがおいしい
最近、鶏肉ばっかり食べています
なので、鶏肉料理が思いつかず、
本を見てたらこんなん思いつきました
（本はサーモンでしたが・・・・）
＊鶏肉とキャベツのマヨグラタン＊
実は思った味にならなかった。
また今度、研究して作ってみる
メモ程度に材料と作り方を書いておきます・・・
＜材料＞
鶏もも肉
キャベツ
☆たまねぎみじん切り
☆ベーコンみじん切り
☆マヨネーズ
塩＆こしょう
酒
バター
＜作り方＞
一口大に切った鶏肉に酒、塩＆こしょうをふって少し置く。
ざく切りキャベツをバターで炒めて、塩＆こしょうで軽く味付けする。
グラタン皿にキャベツを敷き、その上に鶏肉をのせ、☆を混ぜたものを上に塗る。
オーブンでこんがり焼く。
簡単なんだけどね。。
さらにこの上にチーズのせたほうがコクがあっていいかも
Central Marketで売っている「にしんのマリネ」。
にしんの魚、生の切り身が酢漬けされて、でっかい瓶に入ってます
あやしいけど、見た目悪いけど
日本人になかなか合う味。
お友達に教えてもらいました。
＊にしんの酢漬け＊
少し甘めなので、お酢としょうゆを少し足して、
スライスした野菜（たまねぎ、にんじんなど）をしばらく漬けます。
野菜がおいしい
＊カリフラワーのスープ＊
なめらかクリーミーでいいお味
＜材料＞
カリフラワー 1/2個
たまねぎ 1/4個
ベーコン 3枚
コンソメ固形 1個
水
生クリーム
＜作り方＞
野菜をざっくり切って、厚手の鍋にコンソメと水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
ミキサーでつぶす。少し煮て生クリームを入れてできあがり！
今日のご飯
統一感ないご飯
ししゃもは韓国系のスーパーで売ってたの。
右上は豆腐のあんかけ。（困った時の豆腐です
）
簡単にできるもの
あと1品に困ったときは豆腐とにんにく味が役に立ちます
＊豆腐のオイスターソース焼き＊
いつも照り焼きばかりなので、オイスターソース味にしてみたよ。
ご飯に合う簡単おかず。
＜作り方＞
水切りした木綿豆腐（1/2丁）に小麦粉をまぶす。
熱したフライパンにゴマ油をいれ、豆腐を焼く。こんがり焼いたら
オイスターソース＆しょうゆ＆みりん＆酒（各大さじ１）をからめる。
＊さやえんどうのにんにくマヨソース＊
色合いがキレイ
にんにく味が食欲をそそります。
＜作り方＞
すりおろしたにんにくを耐熱容器に入れ、少しチンして臭みを消す。
マヨネーズ、レモン汁、塩＆こしょうを入れ、上にかける。
今日のご飯
他は・・・＊鮭のネギ味噌バターホイル焼き＊
（写真はないけど）
韓国系のスーパーで葉っぱつきの大根が売っていました。
めずらしい～
こっちの大根はハズレが多くて、おいしくないんです。
でも今回は葉っぱまで新鮮でした
＊大根菜と桜えびのごま炒め＊
お料理上手なお友達に教えてもらいました。
旦那様がご飯にかけてモリモリ食べてました
＜材料＞
大根菜
桜えび
ごま
ごま油
醤油
みりん
＜作り方＞
大根菜を茹でて、細かく切る。
ゴマ油を入れたフライパンで大根菜と桜えびをさっと炒めて、ゴマを入れる。
しょうゆ＆みりんで味付けする。
桜えびか香ばしくていい感じ
もっと細かくしておにぎりの具にしてもOKよ。
